Ммм.. какая рыбка! На вид и не скажешь, что филе замороженное было. Сто лет уже вот так - просто жареной - рыбку не ели. Все экономлю, или в суп её, или тушу с овощами/рисом
Ммм.. какая рыбка! На вид и не скажешь, что филе замороженное было. На завтрак сегодня пышные блины с припеком[/url]
Ой, какая же красота твои блины, Лиля, и фото классное.
Лиля, очень вкусной оказалась рыбка, ребенок даже признал, сказал, что такую рыбку он может есть. Причем, и воды в ней было не много, и рыбка крепенько держалась во время жарки.
А я вчера делала опять свои котлетки "а ля кебаб", но на этот раз в духовке, и маринадом котлетки не заливала, а просто фарш с ним перемешала.
Ребенок опять сделал свое любимое пюре и кушал на ужин с кебабом и помидорками. Сам приготовил, сам себе выложил на тарелку, да так живописно у него получилось, жаль, у меня уже не было сил это творение сфоткать.
Я же еще и окрошку приготовила на швебсе. Будет, чем охладиться сегодня в обед. Еще меня ждет тесто пресное и остатки фарша. Возможно, налеплю пельменей.
Лиля, какие классные блинчики! Наташа, а рыба по вкусу какую напоминает? Типа минтая или белой рыбки? У нас вчера почти в каждом доме готовили халву и рути из рисовой муки. Почему то принято перед определенной ночью намаза это все готовить. Я тоже делала халву. На рути меня не хватило - жара неимоверная стоит, а на кухне вообще ужас. Халва была из манки и нутовая. Рецепты я уже писала. Если б не жара может быть еще и ореховую попробовала бы сделать. На завтрак у нас рути и овощи. На обед делала курицу по рецепту из ТВ, неплохо получилось. Рис как всегда, потом к ним еще и овощ диковенный пожарила с картошкой. Овощ называется какруль, как по-русски не знаю. Опять же родственик кабачков-огурцов. На полдник сделала пельмешки из остатков фарша, которого было совсем мало, что пришлось отварить картошки и налепить вареников. Никогда не ела вареники с картошкой. Что бы долго невазиться с готовкой и пельмени и вареники отварила вместе. Ничего так получилось ассорти. На ужин только муж рис с курицей доедал. Нам с сыном ассорти хватило.
Ой, какая же красота твои блины, Лиля, и фото классное.
Цитата(nzam @ 3.6.2015, 17:38)
Лиля, какие классные блинчики!
Спасибо большое, девочки! nzam, Наташа, очень мне твоя халва понравилась, только не могу распознать, где какая? И овощ - какруль - не знаю, как на вкус, но на вид прелестный просто!
Мы завтракали сегодня запеканкой из макаронов, пережаренных томатов, сыра и яйца. На обед доедали вчерашний суп. А на ужин подчищаю морозильник - вынула вареники (там вперемешку и мои, и покупные) и поджарила их.
Спасибо большое, девочки! nzam, Наташа, очень мне твоя халва понравилась, только не могу распознать, где какая? И овощ - какруль - не знаю, как на вкус, но на вид прелестный просто!
Лиля, из манки темно-коричневая из-за карамели, а светлая - из очищенного нута. Какруль несильно колючий, но обязательно нужно очистить от колючести. Когда покупала, думала что горький будет. Оказывается в переводе на русский этот овощ называется момордика двудомная. Но в отличии от своей родственицы - момордики - не горькая, а как кабачок или патисон. Вот момордика, которую я всегда готовлю (сын любит), горькая как полынь, но полезная.
Наташа по моему знаю что за рыба, сама мечтаю попробовать,но у нас такая не водится. Говорят что в самом деле всем рыбам рыба Очень вкусно выглядит жареная, самой захотелось. Лиля блины просто загледенье Наташа я тоже халвы хочуууууууу! Да руки не стоят... Позавчера приготовила мини тортик лимонный - ходили навестить подругу, она бедро сломала. Так радовалась, очень ей понравилось. Но забыла сфоткать. Вчера на завтрак приготовила кабачковую икру, хлеб с добавлением льняной муки, этим и учеников скармливала. На обед суп крем из морковки, один из самых любимых супчиков на второе жареная курица с рисом. Ужинали в гостях, картины вручала, так заодно приготовила поесть, люблю я друзей побаловать. Был льняной хлеб, кабачковая икра, паштет из красного перца, маринованные баклажаны, а на десерт шоколадный пирог без выпечки. Сидели до 12 ночи Понравилось
Завтрак у сына сегодня состоял из холодненькой окрошки. У меня - запеченный карт под копченым рассолом. Неимоверная вкуснятина.
На обед есть замороженные пельмени - это сыну. А у меня есть половина огромного арбуза, которую мне принес ребенок, и о котором (арбузе) я давно мечтала, но он такой тяжелый, я бы не смогла донести, да и стоит недешево, жалко было на себя тратиться. Сейчас сунули его в холодильник, а потом, холодненьким, я и пообедаю. С хлебом.
На ужин, возможно, пожарю картошечки, может быть, даже с мяском. Есть еще задумка приготовить салат из морской капусты (консервированной), но что-то вид ее меня несколько шокирует, не тот, к которому я привыкла. Ну, да там видно будет. Посочиняю.
Наташа, карп чудные получился! Я, глядя на него в рыбной темке, уже ни раз облизнулась
Спасибо, Лиля! Уже третий день, наверно, живу этой рыбкой. И пока (вроде как) не надоела.
Ребенок сегодня завтракал последними оставшимися пельменями с куриным готовым бульоном и со сметанкой. Я, конечно, рыбкой перекусила.
На обед пожарю или еще что сделаю из свиного мяса. Последний кусочек остался. Завтра нужно будет отовариться, тем более, с утра буду вблизи русского магазина. Еще и окрошечка есть.
На ужин - салат какой-нибудь. Есть немного готового капустного, может все-таки сварганю салатик из морской капусты. Детеныш вроде изъявил желание ее отведать. А я не очень ее люблю.
А мы купили наконец-то ноутбук, чтобы от отключения света не зависеть. Да не сообразила, что клавиатура то с английским алфавитом. Неудобно поверх ноутбука дополнительную клавиатуру ставить. Ну теперь о главном. Мы два дня питались пловом. Я вчера его приготовила и курицу к нему. А вечером подруга из своего ресторана прислала катчи бириани, которые я несколько дней назад пыталась приготовить неудачно. Лиля как то спрашивала чем отличается такой плов от обычного. Рассказываю. Катчи бириани готовятся из пропорции 1:1 риса и мяса. Тоесть если готовим полкило риса, то и берем полкило мяса, нарезанного крупными кусками. У нас предпочитают козлятину. Крупную картошку режут на 4 части, отдельно обжаривают до золотистой корочки и потом добавляют в месте с рисом. Обязательно кладут курагу с косточкой и добавляют розовую воду (я ее не люблю). Специи тоже обязательно: мускатный орех, молотый кардамон, лавровый лист, гвоздика и еще какието. В результате в таком плове получается мяса больше чем риса. И обязательно кладут в тарелку при подаче сваренное в крутую яйцо и обжаренное в масле с солью. На полдник у нас манго.
А мы купили наконец-то ноутбук, чтобы от отключения света не зависеть. Да не сообразила, что клавиатура то с английским алфавитом. Неудобно поверх ноутбука дополнительную клавиатуру ставить.
Наташа, поздравляю от всей души. А у меня наклейки стоят, три языка на клавиатуре: английский, иврит, которым я не пользуюсь, и русский. Достаточно удобно. А в компе можно языки поменять в панели. Я себе сделала переключение языков определенным сочетанием клавиш для удобства. просто нажимаешь их и язык переключается на нужный. Это видно вниз на панели.
Я сегодня отдыхаю от готовки, детеныш сварил хаш, я вчера сделала кавардак. Есть арбуз, мороженое, сладкие вафельки, купила сегодня по скидке. Так что будем сыты.
Денек выдался еще тот. Бастуют водители автобусов, проблема куда-либо добраться, полгорода пришлось сегодня пройти пешком, домой пришла трупом.
А мы купили наконец-то ноутбук, чтобы от отключения света не зависеть. Да не сообразила, что клавиатура то с английским алфавитом. Неудобно поверх ноутбука дополнительную клавиатуру ставить.
Поздравляю с покупкой, Наташа! Ноутбук - в хозяйстве тоже нужная вещь
У нас сегодня очень душно было, потому на завтрак и обед была окрошка. Больше ничего в такую жару не лезло.
И опять мне сегодня нечего делать, все утро ребенок все пытался меня накормить хашем в горячем виде, я же больше люблю холодец. С черным хлебушком да с хреном.
На обед еще есть окрошка, кавардак, который я приготовила абсолютно без всяких приправ и специй, желая угодить детенышу, сама не могу есть такое, слишком пресно это для меня. Придется, наверно, все-таки себе отдельно что-нибудь приготовить. Вот тебе и нечего делать называется.
На ужин есть мороженое, арбуз все никак не доедим.
Спасибо девочки! У меня есть клавиатура с русскими буквами я ее специально привезла из России. А до этого пришлось на английскую буквы русские скотчем приклеивать. Смешная картина получается: сижу с ноутбуком, вся в проводах, от дополнительной клавиатуры, мышки, интернетного провода, зарядки и наушников . Можно, конечно за комп вернуться, но мне скайп нужен, а на нем гарнитура не работает. Хаш вкусный у тебя Наташа, вот говорят, что мужчины лучше готовят, когда захотят. То же хочу приготовить бенгальский вариант для завтрака, но у нас дешевле мясо купить чем одну говяжью ногу. И по одной не продают надо сразу 4 купить за 15 долларов. Вот заказала на ярмарке купить, ждем-с. У нас жара +37 в комнате и духота , но у моих мужчин аппетит как всегда в норме. Как говорится: жара жарой, а обед по расписанию . На завтрак рути, овощи, бананы и кофе. На обед рис, говядина тушеная, красная чечевица тушеная со шпинатом и баклажанами, жареные овощи. На десерт холодный коктейль из манго. Полдник - сендвичи с котлетой, чай с молоком, ребенку - спрайт. На ужин доедать будем обед.
Позавчера купила манго колумбийские, наших сезон давно прошел, а они кислющие, невозможно есть. Так я их вчера на завтрак пристроила, прокрутила в блендере с сахаром без воды, процедила от волокон, в десертные стаканчики налила немного полученного пюре, а сверху добавила натурального йогурта без сахара. Получилось очень вкусно У мужа нетолерантность к молочным продуктам, к счастью масло, твердые сыры, сливки, а также продукты из козьего молока(но они здесь страшно дорогие) он в небольших количествах переваривает, но вот йогурт и молоко для него просто яд, поэтому я ему готовлю йогурт из молока без лактозы. Это очень просто: подогреть молоко без лактозы до температуры тела (37-40°) снять с плиты и добавить 2 ложки свежего греческого йогурта, хорошенько перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место на часов 5 (у нас не жарко, если жарко, то часа 3 хватит). А на обед и ужин был плов с курицей. Вроде бы хвалили. Кроме всего этого водили детишек на мороженое, зона, где я живу известна своим мороженым "Дэ паила" это мороженое приготовленое вручную, по традиции из натуральных соков с сахаром в специальной бронзовой глубокой сковородке "паила" откуда и название. Раньше изпользовали лед спущеный блоками со снежных вершин ближайших вулканов, но сейчас используется обычный лед, реже сухой лед - у него неприятный запах. Но в некоторых дорогих ресторанах возобновляется традиция льда с горных вершин.
Кроме всего этого водили детишек на мороженое, зона, где я живу известна своим мороженым "Дэ паила" это мороженое приготовленое вручную, по традиции из натуральных соков с сахаром в специальной бронзовой глубокой сковородке "паила" откуда и название. Раньше изпользовали лед спущеный блоками со снежных вершин ближайших вулканов, но сейчас используется обычный лед, реже сухой лед - у него неприятный запах. Но в некоторых дорогих ресторанах возобновляется традиция льда с горных вершин.
Вкусно наверное. А как это в сковороде готовить мороженое?
Вкусно наверное. А как это в сковороде готовить мороженое?
Ее устанавливают в корыто со льдом, в паилу наливают сок и постоянно соскребают деревянной ложкой замороженную массу со стеной, пока постоянно крутят сковородку другой рукой. Надо иметь сноровку, все это крутится-вертится очень быстро, мороженное получается очень нежным и кремовым, хотя сливок и никаких загустителей никогда не используют, чаще всего это мороженое готовится из сока, но бывает тоже на молочной основе, как шоколадное, сырное, молочное, кофейное.
Кроме всего этого водили детишек на мороженое, зона, где я живу известна своим мороженым "Дэ паила" это мороженое приготовленое вручную, по традиции из натуральных соков с сахаром в специальной бронзовой глубокой сковородке "паила" откуда и название. Раньше изпользовали лед спущеный блоками со снежных вершин ближайших вулканов, но сейчас используется обычный лед, реже сухой лед - у него неприятный запах. Но в некоторых дорогих ресторанах возобновляется традиция льда с горных вершин.
Заинтересовала, Таня, мороженым и странным способом его приготовления Я минут 20 рылась в сети, чтобы найти хоть что-то объясняющее. И нашла Теперь можно примерно представить весь процесс
Цитата(tania @ 8.6.2015, 20:22)
Ее устанавливают в корыто со льдом, в паилу наливают сок и постоянно соскребают деревянной ложкой замороженную массу со стеной, пока постоянно крутят сковородку другой рукой. Надо иметь сноровку, все это крутится-вертится очень быстро, мороженное получается очень нежным и кремовым, хотя сливок и никаких загустителей никогда не используют, чаще всего это мороженое готовится из сока, но бывает тоже на молочной основе, как шоколадное, сырное, молочное, кофейное.
Цитата(nzam @ 8.6.2015, 19:30)
Спасибо девочки! У меня есть клавиатура с русскими буквами я ее специально привезла из России. А до этого пришлось на английскую буквы русские скотчем приклеивать. Смешная картина получается: сижу с ноутбуком, вся в проводах, от дополнительной клавиатуры, мышки, интернетного провода, зарядки и наушников . Можно, конечно за комп вернуться, но мне скайп нужен, а на нем гарнитура не работает.
Понимаю тебя, Наташа. Я месяца два-три также обходилась клавиатурой поверх ноутбука. Очень неудобно. Но чтобы уменьшить количество проводов, я обзавелась беспроводной мышкой и WiFi. Шнуров стало меньше
И о еде Завтрак - гречка с овощами. К обеду накрутила суши и сделала напиток из лимонов, свежей мяты и минералки. Ужин - мороженое. Очень жарко у нас, ничего больше не хотелось есть
Завтрак, обед и ужин. Что сегодня готовили?
2.6.2015, 21:04
. Можно, конечно за комп вернуться, но мне скайп нужен, а на нем гарнитура не работает. 
, но у моих мужчин аппетит как всегда в норме. Как говорится: жара жарой, а обед по расписанию 
. 