Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



22 страниц V  « < 13 14 15 16 17 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Несладкая выпечка, Вкус домашнего уюта... пироги и пирожки
Alisa-108
сообщение 3.11.2010, 15:43
Сообщение #281


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ну, ты такие сыры написала, у нас таких и в помине нет. Короче, купила плавленые и + творог. Что будет отчитаюсь. Пошла поющее тесто месить. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.11.2010, 17:48
Сообщение #282


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Вот, Маришь, отчитываюсь. Тесто действительно поет. Как-то так попискивает, переливается. Пирожки с плавлеными сырками в вперемешку с творогом и укропчиком. Вкусно. Спасибо!
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  пирожки.jpg ( 55,57 килобайт ) Кол-во скачиваний: 85
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 3.11.2010, 18:23
Сообщение #283


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



О, браво! Уже сделала и опробовала!!! Шустренькая!!!! У меня еще только в wish-листочке rolleyes.gif
Марина, не хандрить!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 3.11.2010, 18:58
Сообщение #284


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Леночка, ну ты даешь! Молодец! Рада, если понравилось! ))

Лор, стараюсь. )))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 4.11.2010, 9:04
Сообщение #285


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Слушайте, а меня тут такая идейка посетила. Честно, подсмотрела на кукинге. Давайте как-то скомпануемся. Кто-то один предлагает рецепт, а мы его вместе все готовим и выставляем отчеты. Вы как? Ну что-то типа такого? Может есть встречные предложения? А то как-то скучновато!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 4.11.2010, 9:21
Сообщение #286


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Круто! Давайте! )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 4.11.2010, 19:04
Сообщение #287


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Я за любой кипиш... кроме ГОЛОДОВКИ ))))
Я - "ЗА"!
И как предложение: например, Помидорный день, Мясной день...

Уже охота!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 5.11.2010, 8:48
Сообщение #288


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Lorchen @ 4.11.2010, 21:04) *
Я за любой кипиш... кроме ГОЛОДОВКИ ))))
Я - "ЗА"!
И как предложение: например, Помидорный день, Мясной день...

Уже охота!!!!


Подождите, давайте все по полочкам разложим. Тут у нас тыквенный конкурс образуется. dance.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 12.11.2010, 0:23
Сообщение #289


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



Простой капустный пирог


Ингредиенты:
для теста:
1 стакан сметаны,
3 яйца,
щепотка соли,
50гр. сливочного топленого масла,
1 стакан муки,
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
полкачана капусты,
пара яиц,
1/4 стакана молока,
укроп,
сыр

Приготовление:
Нашинковать капусту, пожамкать ее с солью и отправить тушиться в небольшом количестве растительного масла. Немного подождав, добавить мелко нарезанный укроп, влить 1/4 стакана молока, накрыть крышкой, продолжать тушить на медленном огне. В готовую капусту доавим пару нарезанных отварных яиц, перемешаем. Замесить тесто, просто смешать все ингредиенты для теста. В подготовленную форму выложить часть теста, выложить начинку, поверх капусты посыпать тертого сыра и выложить остатки теста. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Приятного аппетита!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Оксан@
сообщение 30.11.2010, 20:10
Сообщение #290


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 14
Рецептов: 21
Регистрация: 13.11.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 15052



Сырное печенье с тыквой и жаренным луком


Ингредиенты:
слив. масло-100 гр
1 плавл. сырок "дружба"
1 стакан тертой тыквы
майонез-2 ст.л.
жаренный лук ( по вкусу)-1 меня 2 ст.л.
2 яйца
мука-около 200 гр
разрыхлитель-1 пакетик
соль
Приготовление:
Масло и сырок натереть на терке, добавить тыкву, 1 яйцо, майонез, лук, посолить. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Раскатать его толщиной примерно 1см, вырезать фигурки( я пользовалась формочкой для кекса. Переложить их на противень, смазать яйцом м посыпать семечками. Выпекать около 20 минут при т 180 *. Печенье получилось необыкновенное!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Soloha__08
сообщение 1.12.2010, 1:22
Сообщение #291


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Рецептов: 0
Регистрация: 20.4.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 5052



оксан@, симпатичные печеньки welcome.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 1.12.2010, 11:21
Сообщение #292


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Оксаночка, рецепты просто отпад! Я все собираю. give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 17.2.2011, 19:11
Сообщение #293


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



"Печенье с оливками"


Ингредиенты:
маргарин - 125 г
мука - 1 стакан
желток - 1 шт
паприка - 1 ст. ложка
сыр - 50 г
оливки без косточек - 15 шт
кунжут - 2-3 ст. ложки
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Маргарин порезать на кусочки и перемешать с натертым сыром.
2. Затем добавить паприку, соль и муку и замесить тесто.
3. Тесту дать полежать в холодильнике минут 30.
4. Оливки порезать пополам.
5. Тесто раскатать и вырезать рюмкой кружки диаметром 5 мм.
6. На кружок - половинку оливки и защепнуть с двух сторон.
7. Одну сторону намазать желтком и посыпать кунжутом.
8. Выпекать в духовке при 180 гр. до золотистого цвета.
Примечание:
Муж сказал: "Хорошо б ещё и пиво к этим печенюшкам! )))"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 18.2.2011, 8:35
Сообщение #294


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Лариса, отличные печенюшки! Я понимаю мужа. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 18.2.2011, 16:37
Сообщение #295


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Цитата
Печенье с оливками


Замечательные печенки! Ммм.. красота!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 16.3.2011, 11:41
Сообщение #296


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Картофельный пирог с творогом


Ингредиенты:
Для картофельного теста:
500 г картофельного пюре
20 г дрожжей
1 чайная ложчка сахара
2 чайные ложки соли
23 стакана воды или молока
7 столовых ложек растительного масла
2 стакана муки + 1 стакан для домеса
Для начики:
500 г домашнего творога
2-3 соленых огурца
1 чайная ложчечка горчицы
соль
2 яйца
черный молотый перец (по вкусу)
50 г сметаны
укроп (замороженный или свежий, если есть)
1 яйцо
Приготовление:


Готовим тесто. Для этого картофельное пюре ( у меня с жаренным луком, что оказалось еще вкуснее) смешиваем с солью и мукой. Дрожжи распускаем в теплом молоке, добавляем сахар, все тщательно перемешиваем, добавляем яйцо, растительное масло и смешиваем с картофельным пюре. оставляем в теплом месте на пару часов.
Готовим начинку. Творог смешиваем со сметаной, яйцами, слегка присаливаем ( не забывайте, что мы добавляем туда соленые огурцы).


Огурчики натираем на крупной терке и добавляем к творогу. И еще 1 чайная ложечка готовой горчицы и молотый перчик. Все тщательно перемешиваем.

Тесто подошло, добавляем еще 1 стакан муки и замешиваем тяжеленький колобок. Делим тесто на 2 части. одну часть раскатываем на противень, выкладываем творог и накрываем второй частью теста. защипываем края.




Верх пирога смазываем сметанкой. Запекаем в предварительно нагретой духовке дл 180 градусов. Выпекаем примерно 50 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
medoedka
сообщение 20.4.2011, 14:37
Сообщение #297


Хочу быть классным тортоделом))
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 958
Рецептов: 1
Регистрация: 1.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Пермь
Пользователь №: 18043



Сегодня наткнулась на скисшее молоко в холодильнике и подумала, почему бы не поделиться рецептом, который всегда меня выручает в подобных случаях. Хорошо также подходит для спасения забытого кефира

Простые плюшечки



  • 150 мл кефира или молока,
  • чуть больше стакана муки примерно 1+1/3
  • 50 г масла комнатной температуры, такое, чтобы легко намазывалось
  • 3 ч.л. разрыхлителя (без горки)
  • щепотка соли
Приготовление:
Прогреть духовку до 220 гр.
Муку, разрыхлитель и соль просеиваем, потом растираем ложкой масло с этой мукой.
Сделать из муки горку и, постепенно вливая кефир, замесить липкое тесто. Потом на посыпанной мукой доске довымесить его до гладкости. Тесто должно быть очень нежное, не крутое. Чуть раскатать толщиной 1,5 - 2 см. Разрезать четырьмя диагональными разрезами на 8 треугольников (если раскатать квдрат, то можно разрезать на девять кусочков 3х3) Сверху смазать молоком.

В разогретую духовку поставить на средний уровень на посыпанный мукой противень на 10-15 минут, пока не зарумянятся. Я стелю пекарскую бумагу и все-равно посыпаю ее мукой. Если плюшечки при постукивании издают глухой звук - значит готовы!

Кушать надо горячими, можно с повидлом, с маслом, а можно чесноком натереть и с борщом, а можно со взбитыми сливками. Для всего подходят. Один недостаток - их мало, особенно для моей семьи, так что можно рецепт умножить на два, а то и на три. Но почему-то, когда я беру именно это количество, они получаются самые удачные wink.gif

Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
medoedka
сообщение 20.4.2011, 20:26
Сообщение #298


Хочу быть классным тортоделом))
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 958
Рецептов: 1
Регистрация: 1.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Пермь
Пользователь №: 18043



Наверное все умют, но все равно покажу
Пирог "На скорую руку с консервой"



Хотя начинку можно любую, но сегодня мне попалась рыбная консерва
2 вареных яйца + консерва - это сегодняшняя начинка.

Тесто: 2 яйца взбить с щепоткой соли, добавить 180мл сметаны и столько же майонеза, перемешать. Добавить 1 стакан муки + 0,5 ч.л. соды (не гасить). Вымешать. В смазанную и посыпанную панировкой форму выложить половину теста (консистенция теста как у сметаны), затем начинку и сверху оставшееся тесто и в духовку 180-200гр С на 20 минут. Как будет готов лучше сразу выложить и разрезать, чтобы остывал уже кусочками, а то мокрый будет.

Такой аромат стоит, когда его пеку!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 21.4.2011, 6:59
Сообщение #299


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ириша, за рецептики по по 10 баллов за каждый, одна просьба, добавляй их через "добавлялочку" у меня в подписи стоит ссылочка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
medoedka
сообщение 25.4.2011, 20:07
Сообщение #300


Хочу быть классным тортоделом))
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 958
Рецептов: 1
Регистрация: 1.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Пермь
Пользователь №: 18043



alisa-108 Обязательно добавлю, только чуть позже, есть одна проблемка... Хотелось бы там фото нормальное, а то у меня пока все с мобильника. Вот с компом разберусь и начну добавлять - не остановите! ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

22 страниц V  « < 13 14 15 16 17 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 16.11.2018, 14:26
    ©