Шоколадный пудинг0,5 л молока
50 г сахара
10 г слив.масла
40 г плиточного шоколада (или 2 ч.л. какао-порошка)
50 г манки
Смешать теплое молоко, сахар, какао и масло. Добавить в эту смесь манку и проварить на огне до загустения. Полученную массу переложить в глубокую форму (типа пиалы), предварительно смочив форму ледяной водой. Оставить в холодильнике на 2 часа до полного застывания.
Когда пудинг застынет, перевернуть форму на плоскую тарелку. Для красоты полить сверху сгущенным молоком или присыпать сахарной пудрой.