Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



69 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Что приготовить на ужин?, рецепты и советы
Vacilica
сообщение 6.7.2012, 21:01
Сообщение #21


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1042
Рецептов: 0
Регистрация: 22.4.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 34642



Kamilla Спасибо за идею, а то не лезет в меня эта грудка, хоть убей! Хочется бёдрышко или крылышко wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.7.2012, 21:40
Сообщение #22


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



А у нас сегодня на ужин были сырники на пару rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
romaska
сообщение 6.7.2012, 22:10
Сообщение #23


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 425
Рецептов: 0
Регистрация: 11.7.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 22744



Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 21:40) *
А у нас сегодня на ужин были сырники на пару rolleyes.gif


Никогда не еле сырники на пару, наверное они полезнее, чем жаренные. А у нас на ужин , капец полный- пекла пирожки с малиной, вишней, черникой, черной смородиной и малиной. Всех по 12 шт, итого=60 штук. Вкуснятина неимоверная, диету отложили и наслаждаемся, куму позвали , устроили чаепите. Заходите.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.7.2012, 22:35
Сообщение #24


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата
Никогда не еле сырники на пару, наверное они полезнее, чем жаренные.

Я тоже сегодня первый раз их делала, получилось очень похоже на ленивые вареники smile.gif
Цитата
А у нас на ужин , капец полный- пекла пирожки с малиной, вишней, черникой, черной смородиной и малиной. Всех по 12 шт, итого=60 штук. Вкуснятина неимоверная, диету отложили и наслаждаемся, куму позвали , устроили чаепите. Заходите.

Аааа! Как же давно я не ела пирожков! Ещё и с ягодкой свежей!
Ой, как хочется
Эх, Ирина, жила бы ты где-нибудь поблизости, я бы с пирожками-то управится помогла.
А так буду сидеть и ноутбук слюнями заливать yes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
romaska
сообщение 6.7.2012, 22:43
Сообщение #25


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 425
Рецептов: 0
Регистрация: 11.7.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 22744



Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 22:35) *
Эх, Ирина, жила бы ты где-нибудь поблизости, я бы с пирожками-то управится помогла.


Ну да, ты ж теперь миниатюрненькая!!!! Можешь позволить себе вкусненькое. Но ты так далеко от нас- 4,5 тыс км. У вас наверное вишня и не растет?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 6.7.2012, 23:30
Сообщение #26


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(romaska @ 6.7.2012, 22:43) *
Ну да, ты ж теперь миниатюрненькая!!!! Можешь позволить себе вкусненькое. Но ты так далеко от нас- 4,5 тыс км. У вас наверное вишня и не растет?

Ой, ну засмущала прям blush2.gif
А вишня у нас растет, раньше даже своя дача была и практически каждый год богатый вишневый урожай собирали, сейчас только покупать. Правда вишни на рынке пока нет, зато малину уже продают.
Очень люблю вишню rolleyes.gif
Может, если заморозку в магазине найду, завтра вареников с вишней наделаю i-m_so_happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
romaska
сообщение 7.7.2012, 0:46
Сообщение #27


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 425
Рецептов: 0
Регистрация: 11.7.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 22744



Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 23:30) *
зато малину уже продают.


У нас вишня уже заканчивается, малина в разгаре, че то в этом году уже полно в магазинах арбузов, вроде бы еще рано.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 7.7.2012, 9:45
Сообщение #28


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Цитата(Lilie @ 6.7.2012, 22:35) *
Я тоже сегодня первый раз их делала, получилось очень похоже на ленивые вареники smile.gif

Я тоже делала так. Добавляла какао) По вкусу, конечно, не похожи на сырники, но зато полезно)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 7.7.2012, 10:03
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(saxarok @ 7.7.2012, 9:45) *
Я тоже делала так. Добавляла какао) По вкусу, конечно, не похожи на сырники, но зато полезно)


Какао в тесто?
То есть шоколадные сырники получились? rolleyes.gif
Ням.. Сегодня попробую..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 7.7.2012, 10:49
Сообщение #30


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Лиля, да, какао в тесто, но у меня был эксперимент в другом - они без муки вообще.
Но обязательно нужно выстелить дно фольгой и завернуть, если не завернуть, то растечется (я еще клюкву свежую добавила)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 7.7.2012, 12:57
Сообщение #31


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата
Лиля, да, какао в тесто, но у меня был эксперимент в другом - они без муки вообще.

Совсем без муки жиденько получается, я вчера когда делала, тоже старалась муки минимум добавить, но все равно ложки 3 пришлось положить.
Цитата
Но обязательно нужно выстелить дно фольгой и завернуть, если не завернуть, то растечется (я еще клюкву свежую добавила)

А если в фольгу заворачивать, они на пару пропекуться?
Цитата
че то в этом году уже полно в магазинах арбузов, вроде бы еще рано.

У нас тоже уже и арбузы, и дыни есть, но только я что-то побаиваюсь их брать - вид у них не аппетитный mda.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 7.7.2012, 13:20
Сообщение #32


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Цитата(Lilie @ 7.7.2012, 12:57) *
Совсем без муки жиденько получается,

))) так я бы не стала пробовать, если бы рецепт был с мукой) за счет того, что фольга закрывает эту лепешку - всё остается целым.
Пробовала просто выложить на фольгу и не закрывать - растеклось, но при этом лепешка держала форму и легко снялась с фольги.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 7.7.2012, 13:43
Сообщение #33


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата
))) так я бы не стала пробовать, если бы рецепт был с мукой)

А какой у вас рецепт? d_daisy.gif
Что-то мне сложно представить сырники совсем без муки..
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 7.7.2012, 13:53
Сообщение #34


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Лиля, я делала по этому рецепту
Но муку не добавляла вообще. Естественно, что творог должен быть сухим
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 7.7.2012, 22:00
Сообщение #35


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



saxarok, спасибо give_rose.gif
Только совсем без сахара мне не нравится smile.gif
Туда обязательно нужно что-то в качестве наполнителя добавить, хотя бы изюм..
А вы с клюквой делали тоже сахар не добавляли?
И ещё вопрос: как думаете, можно вместо фольги бумагу для выпечки использовать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 8.7.2012, 10:21
Сообщение #36


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Лиля, всегда пожалуйста!
Я поливала мёдом при подаче (поэтому без сахара).
Бумага станет влажной и лепешка просто поплывет.
А почему Вы в фольге не хотите?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 8.7.2012, 17:50
Сообщение #37


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(saxarok @ 8.7.2012, 11:21) *
Лиля, всегда пожалуйста!
Я поливала мёдом при подаче (поэтому без сахара).
Бумага станет влажной и лепешка просто поплывет.
А почему Вы в фольге не хотите?

Просто фольги под рукой не оказалось, а рецепт хотелось опробовать smile.gif
Не стала делать на пару с бумагой, решила сырники запечь. Тесто немного поплыло и получился один большой сырник без муки и сахара, но с повидлом smile.gif
Тоже вкусно получилось rolleyes.gif

saxarok, мне было бы комфортней, если бы вы обращались ко мне на "ты", а то чувствую себя теткой give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 8.7.2012, 18:04
Сообщение #38


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Если в духовке, то обязательно поплывет - лучше в порционных силиконовых формах делать тогда.
Ну или муку заменить крахмалом, или манной крупой, хотя смысл не меняется, всё равно, что с мукой)))
У нас есть творог, который вроде бы и не творог)))) в общем он не плывет вообще. Я его смешиваю с яйцом и вишнями, и запекаю в духовке. Он остается крупными кусками (я не размешиваю специально). Очень удобное его запекать, как в сладком варианте, так и в соленом.
Переходим на "ты" ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 8.7.2012, 18:16
Сообщение #39


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата
У нас есть творог, который вроде бы и не творог)))) в общем он не плывет вообще.

Это как? smile.gif
Он маложирный или обезжиренный?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxarok
сообщение 8.7.2012, 18:57
Сообщение #40


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 472
Рецептов: 3
Регистрация: 2.6.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 35447



Это сыр адыгейский


По виду он как творог и структура с крупинками, но потрясающий универсальный продукт (можно и нарезать, и натереть, а так как по вкусу нейтральный, то сочетается с любыми продуктами).
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

69 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 15.11.2019, 18:17
    ©