Готовим с 1001 совет и секрет №7 (июль 2014). Овощи и фрукты в натуральных соках
Отличное кулинарное издание с домашними рецептами. С помощью этого издания даже самые неопытные в хозяйстве смогут удивить домашних различными блюдами. Тема номера: овощи и фрукты в натуральных соках. Овощные заготовки - помидоры, огурцы капуста, перец, баклажаны, лук, салаты, кабачки, тыква. Заготовки из ягод и фруктов – смородина, клюква, груша, физалис, вишня крыжовник, брусника, яблоки, слива, персики, ежевика, голубика, Рецепт номера – огурцы в томатном соке.
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №80 (июль 2014). 100 лучших заготовок из перцев и баклажанов
С этими рецептами даже начинающие хозяйки смогут почувствовать себя уверенно на кухне и порадовать родных и близких чудесными яствами. Каждый выпуск журнала посвящен определенной теме.
Готовим дома №8 (август 2014). Солим, квасим, маринуем
Этот выпуск посвящен домашнему консервированию. Ведь лето, а впереди и осень - это пора урожая даров природы. А когда урожай большой, а прилавки ломятся от свежих овощей, невольно задумаешься, как бы сохранить это добро, а именно сделать заготовки на зиму.
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №77 (июль 2014). Овощные салаты и закуски на зиму
Отличное кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов. Тема номера - Овощные салаты и закуски на зиму. Большая часть рецептов консервированных салатов на зиму предлагает смешивать помидоры, огурцы, морковь и капусту, реже - с добавление сладкого перца, кабачков, моркови. В общем, все рецепты сводятся к нарезанию овощей одинаковыми по размеру кусочками, размещению слоями или вперемешку в банки, после чего все заливается маринадом и/или растительным маслом. Из пряностей и специй чаще используют чеснок и острый перец, из трав - укроп. Консервированные овощные блюда (салаты) используются в качестве закусок и вторых блюд. Не ленитесь приготовить овощные салаты – заготовки на зиму.
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №78 (июль 2014). Заготовки без стерилизации: быстро и вкусно
Заготовки без стерилизации: быстро и вкусно. Свежие овощи и фрукты можно сохранить на зиму разными способами. Главный принцип консервирования - создать такую среду, которая препятствовала бы гниению продуктов и размножению вредных бактерий и микроорганизмов. Стерилизация - один из способов, обеспечивающих сохранность домашних заготовок. Однако в этом случае плоды теряю также часть полезных витаминов. Один из способов сохранения урожая без стерилизации - соление.
Спецвыпуски журнала «Еда» – это не только красочное издание, ценная кулинарная информация, но еще и приятное, увлекательное чтение, где за каждым рецептом – невыдуманная история его создания, реальный автор. В этом номере вы найдёте более 100 лучших рецептов домашних заготовок, среди которых варенья и джемы, соки и компоты, соленья и маринады - воспользуйтесь этими проверенными годами и опытом рецептами и консервы получатся вкусными, качественными и полезными!
Медовые заготовки и рецепты. Рецепты с медом есть, пожалуй, в кухнях всех народов мира. Самое известное применение пчелиного лакомства - это, конечно, выпечка и десерты. Но мед также широко используется и в приготовлении соусов, и в заготовках, и в маринаде для курицы, свинины и другого мяса, как заправка для салатов и ароматная добавка в коктейли.
Заготовки - это приготовление различных овощей, ягод, фруктов, продуктов или блюд на длительное хранение в банках на зиму. Заготовки обычно используют для того, чтобы холодный зимний день, в тёплом доме открыть банки с различными продуктами и блюдами и насладится этим особым, настоявшимся вкусом. Заготовки на зиму пошли с Древней Руси, когда нужно было осенний урожай сохранять на длительный срок и было что покушать холодной зимой.
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №91 (август 2014). Ароматные заготовки с чесноком и луком
Кулинарное издание, в котором вы как всегда найдете множество интересных и вкусных рецептов . С этими рецептами даже начинающие хозяйки смогут почувствовать себя уверенно на кухне и порадовать родных и близких чудесными яствами. Каждый выпуск журнала посвящен определенной теме. Этот выпуск посвящён предстоящим заготовкам на зиму.
Какие только заготовки из овощей на зиму не делают хозяйки – это и разнообразные закуски, салаты, лечо, борщевые заправки, овощные ассорти, аджика и даже варенье или компоты. Такие заготовки очень выручают в зимнюю холодную пору и позволяют нам насладиться летним вкусом и ароматом.
Любимые рецепты читателей. Спецвыпуск №18 (июль 2014). Салаты и закуски на зиму
Овощные заготовки очень выручают в зимнюю холодную пору и позволяют нам насладиться летним вкусом и ароматом. Закуска по-гречески, маринованный салат, желе "Пряное" и другие рецепты консервирования вы найдете в этом выпуске.
Вкусные и питательные кабачки и патиссоны легко поддаются консервированию в домашних условиях. Патиссоны в томатном соусе, салат из патиссонов с чесноком, патиссоны с листьями вишни, лечо с кабачками. Более чем девяносто рецептов - в новом летнем номере.
Отличный кулинарный журнал, в котором можно найти блюда на любые случаи жизни. Чтобы узнать интересные и оригинальные способы приготовления мяса, рыбы, овощей и многих других продуктов, загляните в этот выпуск. Содержание:
Отличный кулинарный журнал, в котором можно найтиl блюда на любые случаи жизни. Чтобы узнать интересные и оригинальные способы приготовления мяса, рыбы, овощей и многих других продуктов, загляните в этот выпуск. В данном номере представлены 45 лучших рецептов кулинарии.
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №63 (июнь 2015). По просьбам читателей: заготовки из ягод
Ягоды доступны нам только в летнее время года, но так хочется их попробовать зимой. Почему бы тогда не заготовить? Правильное хранение ягод позволит Вам насладится ими в любое время.
Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск №71 (июнь 2015). Лучшие заготовки из перцев и баклажанов
В сезон овощи стоят копейки, а зимой так приятно открыть баночку на праздничный стол, или просто на ужин! Баклажаны в майонезе, соте из баклажанов с кабачками, салат из капусты и перца, консервированный перец с яблоками. Эти и другие рецепты - в свежем номере.
Маринованные овощи и фрукты используются как гарнир к жирным мясным блюдам, жареной рыбе, дичи, а также для приготовления салатов, винегретов. Особенно хороши закуски из маринованных фруктов тогда, когда перед вами не стоит задача насытить гостей перед основными блюдами.
Кулинария. Коллекция. Вкусно и просто. Спецвыпуск №6 (июнь 2015). Лето в банке
Отличный кулинарный журнал, в котором можно найти блюда на любые случаи жизни. Чтобы узнать интересные и оригинальные способы приготовления мяса, рыбы, овощей и многих других продуктов, загляните в этот выпуск.
С незапамятных времен умение сохранять продукты гарантировало человеку полноценное питание на протяжении целого года. Люди научились солить и квасить, вялить и коптить, сушить и замачивать. Такое обилие способов превратило домашнее консервирование в совершенно особое искусство, овладеть которым, если не в совершенстве, то хотя бы частично, мечта каждой хозяйки.
Замечательный журнал о кулинарии. Золотой сборник рецептов 2000-2015. Читатели делятся своими любимыми рецептами. Содержание: салаты, закуски, супы, горячее, тема номера - Заготовки.