Это все реклама шоколада "Баунти" с толку сбивает, в которой говорится о "сочной и нежной мякоти кокоса"
Реклама она вообще с толку сбивает. Я раньше тоже так думала. Да еще, что кокосы растут именно в таком виде в каком они с пальмы в той рекламе падают. Пока сама не увидела и не попробовала огромным мачете его почистить Сначала нужно снять верхний волокнистый слой и только потом внутри будет сам орех, который в магазине продают. Из этого слоя модные нынче матрасы делают. А у нас так с древних времен. Матрас состоит из специальной ваты и кусков этой шелухи. И сами кокосы оказывается с дерева падают только когда они уже сгнили. А так за ними на пальму лезть надо. Если натереть кокос на мелкой терке, то получится нежная и сочная мякоть кокоса.
Реклама она вообще с толку сбивает. Я раньше тоже так думала. Да еще, что кокосы растут именно в таком виде в каком они с пальмы в той рекламе падают. Пока сама не увидела и не попробовала огромным мачете его почистить
Занятно Это я тоже не знала nzam, а у Вас нет фото кокоса в этом самом волокнистом слое? Очень любопытно посмотреть, как это выглядит
На днях свекр принес один кокос, к сожалению уже очщенный и без кокосовой воды. Кокос, если его оставить без воды начинает тухнуть. Поэтому нужно было срочно пристроить. Я его разломала, вынула ножом мякоть и натерла на мелкой терке. Дальше кладем стружку в сухую сковороду и начинаем обжаривать до появления обалденного запаха кокосового молока, должно начать выделяться масло. Всыпать 2-3 столовые ложки сахара и мешеть дальше до полного растворения сахара. Продолжаем мешать, одновременно проверяя на липучесть стружки. с лопатки снимаем немного стружки и смотрим слипается ли она, главное не превратить в карамель. Если если слипается, то снимаем с огня и выкладываем на тарелку для остывания. нельзя дать сильно остыть иначе шарики уже не получатся. Как стало возможным держать смесь в руке начинаем скатывать шарики, смачивая руки либо в воде либо смазывая растительным. Затем положить в холодильник. Я не расчитала с сахаром, поэтому у меня такого цвета кокос получился. Пришлось дольше выпаривать сироп. А вообще кокосовая стружка цвет не меняет при обжаривании.
Какие уже знакомые вкусненькие шарики!!! Помню-помню, что есть еще и вариант с молоком.
nzam, вопрос не по теме, не знаю, где спросить: у нас в Караганде сейчас идут азиатские соревнования по велогонкам. Участвуют 28 команд. Бангладеш, случаем, команду не отправлял на наши земли?
Какие уже знакомые вкусненькие шарики!!! Помню-помню, что есть еще и вариант с молоком.
Да-да, молочный вариант я тоже помню Даже собралась попробовать сделать такие, но кокос был съеден просто так
Цитата(nzam @ 29.5.2014, 21:06)
Я не расчитала с сахаром, поэтому у меня такого цвета кокос получился. Пришлось дольше выпаривать сироп. А вообще кокосовая стружка цвет не меняет при обжаривании.
А по-моему, очень симпатично вышло. Такие аппетитные золотистые шарики
Занятно Это я тоже не знала nzam, а у Вас нет фото кокоса в этом самом волокнистом слое? Очень любопытно посмотреть, как это выглядит
Вот теперь есть фото кокоса в его первозданном виде, как он на пальме висит, а не как в рекламе "Баунти" падает. Правда фото не очень, случайно к соседке зашла, а он их чистит.
И чистить его тяжело. Для этого нож нужен типа мачете, да и мусора куча. Поэтому проще чищенный купить.
Вот само волокно от "скорлупы" используется в современных матрасах, его очишают и еще что-то делают. У нас же прямо так кладут, ну может чуть потоньще порежут
Пожалуйста)) Оказывается, еще этот кокос с пальмы снять надо, сами по себе только гнилые подают, и не дай бог на голову. У нас крыша из железного дерева и когдя рядом росла кокосовоя пальма, то такой грохот стоял кокгда с нее кокосы падали. Даже если размером с куриное яйцо. Первый год все время вздрагивала. Но наконец-то мы соседа достали и ее срубили.
У нас крыша из железного дерева и когдя рядом росла кокосовоя пальма, то такой грохот стоял кокгда с нее кокосы падали. Даже если размером с куриное яйцо. Первый год все время вздрагивала. Но наконец-то мы соседа достали и ее срубили.
Забавно У нас по крышам дождь стучит, очень редко - град, а у вас кокосы
Кокос
7.1.2014, 15:32
