сколько нового для себя открыла! вот у нас нет микроволновки, но есть аэрогриль. А в нём плавить сыр можно? принцип тот же - в подогретый аэрогриль ставим бутеры с сыром? вкуснятина всё ж таки!
А в нём плавить сыр можно? принцип тот же - в подогретый аэрогриль ставим бутеры с сыром?
Я думаю, что нет, поскольку нагревательный элемент у грилей находится сверху, то он будет больше запекаться, т. е. эффект будет тот же, что и от микроволновки. А вот если в гриле есть фукция пароварки, тогда сыр будет плавиться под действием пара и все ценные вещества, как писала выше Фетесочка, остаются в изначальном состоянии. Но на сколько я знаю, гриль не часто можно использовать как пароварку, т. к. пар портит нагревательный элемент. Во всяком случае, так нам объяснил консультант в магазине
Я думаю, что нет, поскольку нагревательный элемент у грилей находится сверху, то он будет больше запекаться, т. е. эффект будет тот же, что и от микроволновки. А вот если в гриле есть фукция пароварки, тогда сыр будет плавиться под действием пара и все ценные вещества, как писала выше Фетесочка, остаются в изначальном состоянии. Но на сколько я знаю, гриль не часто можно использовать как пароварку, т. к. пар портит нагревательный элемент. Во всяком случае, так нам объяснил консультант в магазине
не, у меня пароварка отдельно. Там всё предельно просто готовится, в аэрогриле эту функцию даже не пробовала.
Ещё лучше Можно попробовать расплавить сыр в пароварке..
Ни в коем случае!Ведь сыр зреет только при определенной влажности и температуре.Поэтому разогревая сыр Вы убиваете чрезвычайно полезную субстанцию.Плесень кстати. Я думаю что сыр-как продукт с тонкой структурой надо есть прямо в сыроваренной кладовке в момент когда еще не сформировалась сбалансированная субстанция,которая так нравится многим.И конечно же многим не нравится остывшая пища,тем более приготовленная неизвестно по каким физическим законам в микроволновке.Мне вот всегда нравилась пища с запахом костра. Вот сколько намекают на вред микроволн,а многие ни разу не читали ничего о вреде.Наверное потому что негде и нечего кроме "жуткого ночного" -ОЙ ДЕВОЧКИ А ЧТО Я ЗНАЮ,,,
Ну напишите мне кто нибудь что я- ЗАНУДА- со "своей микроволновой едой".
Да? Но ведь под крышкой в сковороде его плавить можно? А пароварка - почти тот же самый пар..
Я просто пошутил.В любых кухнях мира Вы найдете массу рецептов с расплавлением(разогревом,запеканием,размягчением..)сыра.Вкус конечно меняется,но ведь мы этого и ждем от приготовления пищи.Сыр(не весь конечно)даже жарят в растительном масле.Равиоли, в состав которых входит сыр, успешно варят.Несчастные,дремучие швейцарцы так и вообще трескают фондю,и нравится ведь!Да на здоровье!Лишь бы Вам нравилось.
При использовании микроволновки(в режиме СВЧ)сыр прекрасно размягчается и получаются чудные бутеры.
Я просто пошутил.В любых кухнях мира Вы найдете массу рецептов с расплавлением(разогревом,запеканием,размягчением..)сыра.
Рецептов-то, конечно, много.. Но хочется, чтобы не только вкусно было, но и максимально полезно. Вот тут Фетесочка писала
Цитата(фетесочка @ 16.4.2012, 9:26)
Я знаю что , и это уже доказанный факт , что именно с сыром бутерброды в микроволновке делать не желательно , сыр - это готовая к употреблению сбалансированная субстанция. в ней все готово к употреблению! когда происходит воздействие лучей на сыр . то этот превосходный продукт переходит из одного состояния в другое . не пригодное для нашего желудка к употреблению. Ученые называют этот продукт, полученный в результате такого плавления - разрушенное вещество непонятного происхождения! вот так мы своими руками природное чудесное лакомство превращаем в лепешку непонятно чего.
Вот под влиянием этого и забеспокоилась.. тут нельзя, там нежелательно.. А вы, оказывается, шутите
Точно знаю, что майонез запекать нельзя - ни в микроволновке, ни как-то ещё.
Интересно, почему же? Первый раз такое слышу. Многие рецепты включают в себя майонез и запекаются в духовке (сама не раз готовила). Или здесь речь только о микроволновке? Можно подробнее... Я вот слышала, что классический вариант пиццы тоже исключает майонез...
Сообщение отредактировал Katenka - 28.11.2014, 16:36
Интересно, почему же? Первый раз такое слышу. Многие рецепты включают в себя майонез и запекаются в духовке (сама не раз готовила). Или здесь речь только о микроволновке? Можно подробнее...