фарш из свинины и говядины. Порошок карри, сладкой паприки и сухой базилик. Столовая ложка крепкой горчицы, немного нейтрального кетчупа. Соль, перец.
Все смешать, сделать колбаски на шампуриках. Печь в духовке при 250*С минут 30, один раз перевернуть. Шампуры можно уложить сверху на бортики формы. Еще лучший вариант - застелить форму фольгой и расположить колбаски прямо на ней.
Если я не права, просьба модераторам удалить это сообщение!
Я как-то долго колебалась, но по совету Леночки alisa-108 и других девочек решила выставить на конкурс свой торт. Подробности его приготовления - в моей теме:http://www.povary.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=158&postdays=0&postorder=asc&start=45
Итак, торт "Осень"
Я как-то долго колебалась, но по совету Леночки alisa-108 и других девочек решила выставить на конкурс свой торт. Подробности его приготовления - в моей теме:http://www.povary.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=158&postdays=0&postorder=asc&start=45 Итак, торт "Осень"
Ленчик, я не имею права удалять здесь сообщения. Если передумала, то обратись к DDD
[quote]Я как-то долго колебалась, но по совету Леночки alisa-108 и других девочек решила выставить на конкурс свой торт. Подробности его приготовления - в моей теме:http://www.povary.ru/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=158&postdays=0&postorder=asc&start=45
Итак, торт "Осень" [/quote]
Ленчик, я не имею права удалять здесь сообщения. Если передумала, то обратись к DDD[/quote]
Нам потребуется: печень говяжья или свиная – 300 гр. сухие грибы - 50 гр. сметана – 50 гр. лук репчатый – 100 гр. картофель 200 гр. масло топленое – 20 гр. Печень нарезаем небольшими кусочками, обжариваем на сковороде, не закрывая крышку. Грибы замочить, сварить (отвар не выливать) и обжарить с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук положить в глиняный горшочек, залить грибным отваром, добавить сметану, сверху положить обжаренный картофель. И поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Картофель тушенный с копченой грудинкой и черносливом.
Потребуется: 800 гр. картофеля 200 гр. копченой грудинки 100 гр. чернослива без косточек 1 стакан воды 2 средние луковицы 3 ст. ложки растительного масла лавровый лист, перец соль по вкусу. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нашинковать помельче и обжарить на растительном масле. Все положить в кастрюлю: картофель, обжаренный лук, грудинку, лавровый лист, чернослив, залить водой, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить до готовности (обычно это блюдо тушиться около 25 минут) на среднем огне.
Мини – тортики из зефира. Нам потребуется 2 килограмма зефира 1 банка вареного сгущенного молока 200 гр. сливочного масла 1 лимон 1 стакан очищенных и измельченных грецких орехов. Отдельно взбиваем миксером сгущенку, отдельно сливочное масло до белой однородной массы. Затем это соединяем вместе. Лимон хорошо моем, и натираем на мелкой терке вместе с цедрой (при этом белую пленку нужно удалить), и добавляем его к получившемуся крему .Зефир разделяем на 2 половинки, одну половинку смазываем кремом, посыпаем 1 чайной ложкой измельченных орехов и зефир соединяем обратно между собой. А теперь выкладываем наши мини тортики на тарелку желательно в виде круга, сверху каждый зефир промазываем кремом и посыпаем измельченными орехами. Тортики готовы. Делаются очень быстро, а это очень удобно, когда неожиданно нагрянули гости, и нет времени печь обычный торт.
Рецепт простой и быстрый Время приготовления мин. 30 + 2 часа на охлаждения блюда в холодильнике. Нужно: 450 г. ветчины 200 мл мясного бульона 2 ст. л. желатина в порошке, (для придания пикантности можно между слоями положить ещё измельчённый грецкий орех или фисташки). Процесс: В бульон всыпать желатин. Прогревать, не давая кипеть, пока весь желатин не раствориться. Процедить через марлю и дать немного застыть. Нарезать ветчину тонкими ломтиками толщиной не более 3 мм. Подровнять куски ветчины, чтобы они соответствовали размеру посуды. Положить на дно один кусок. Кисточкой нанести слой полузастывшего желе. Положить второй кусок, смазать желе. Повторять, пока не будут израсходованы все ингредиенты. Поставить в холокдильник на 2 часа. НА столе выглядить очень красиво и празднично, особенно если украсить зеленью.
НУЖНО: 15-20г дрожжей 1 стакан воды 4 стакана (тонких) муки 4 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки сахара 0,5 ч. ложки соли, сахар с корицей для начинки.
Размешать 15-20 г дрожжей, 1 ч. ложку сахара в 0,5 стакана теплой воды. Поставить в теплое место. Когда вспенится,добавить еще 0,5 стакана теплой воды, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 4 ст. ложки растительного масла, 2 стакана муки, все перемешать и поставить в теплое место на 1,5 часа. Добавить еще 2 стакана муки, хорошо вымесить тесто и поставить подходить в теплое место на 1 час. Тесто разделить на 8 кусочков (по кусочку на каждого студента). Каждый тонко раскатать, смазать растительным маслом и посыпать корицей с сахаром. Свернуть рулетиком, изогнуть как подкову, надсечь ножом поперек несколько раз. Уложить на смазанный растительным маслом противень. Дать постоять 15-30 минут и после этого печь в разогретой духовке при 240C в течение 12 минут.
Нам понадобиться: 1 небольшой кочанчик китайской капуски, 1 средненькая ляшечка кролика, 2-3 морковки, 4 яйца, майонез, 1 луковица черный перец горошком 2-3 гвоздички 2 зубчика чеснока колечко лимона соль. Итак: варим кролика с очищенной морковкой, луком, чесноком, лимоном, солью и специями на небольшом огне часа два. Бульон сливаем, а мясу даем остыть. Режем мясо кубиками (не очень мелко), морковь сначала вдоль на четыре части, а затем крупненькими кусочками. Отдельно отвариваем яйца, и режем вдоль на четыре части, затем каждую часть еще на три-четыре кусочка. Вобщем достаточно крупно. Китайскую капусту шинкуем также не мелко. Все соединяем в салатнике, чуть подсаливаем, заливаем майонезом. Приятного аппетита!
[size=24]Объявляем результаты 2 кулинарного конкурса:
По единогласному решению, 1 место, $100 и права модератора сайта за подробно иллюстрированный рецепт "мяса по-китайски" получает ElenFist - оплачено;
2 место не предполагалось, но нельзя было не дать за такое потрясающе оформленное блюдо, итак: $50 за "летние фантазии" получает Burivushka - оплачено;
Десять поощрительных призов по $10 получают:
barbos (свинина по-деревенски);
Olga (ассорти) – добавляю еще $5 за подробно иллюстрированный рецепт;
Natalia26 (салат "Мечта") - оплачено;
roolen (рыба) - оплачено;
Лисенок (свинья в "пижаме") - если бы были фотки, приз мог быть больше ;-) - оплачено alisa-108 (тефтели в томатном соусе) - оплачено;
warlok (пьяненький Цыпленок) – добавляю еще $5 за подробно иллюстрированный рецепт - оплачено;
Надежда (cвинина с орехами) - оплачено;
Мама (куриные рулетики) - оплачено;
Zlatka (салат из кролика) - оплачено.
По вопросам получения призов просьба связаться со мной через личку.
Кто не получил призов имеют шанс получить их в следующем конкурсе ;-)
Способы получения выигрыша:
Москва, подмосковье налом при личной встрече в москве.
перевод webmoney, yandex-деньги.
зачисление на баланс сотовых операторов SkyLink (Москва и Санкт-Петербург), Сонет, МТС, БИЛАЙН, МЕГАФОН; интернет провайдеров МТУ(в т.ч. Stream), РОЛ.
Россия перевод webmoney, yandex-деньги.
зачисление на баланс сотовых операторов SkyLink (Москва и Санкт-Петербург), Сонет, БайкалВестКом (Иркутская область), МТС, БИЛАЙН, МЕГАФОН; интернет провайдеров МТУ(в т.ч. Stream), РОЛ, Сиброн (Иркутск).
Иной мир 8O перевод webmoney, yandex-деньги, если нужны другие платежные системы - пишите, возможно получится.
зачисление на баланс сотовых операторов SkyLink (Москва и Санкт-Петербург), Сонет, БайкалВестКом (Иркутская область), МТС, БИЛАЙН, МЕГАФОН, Киевстар (Украина), UMC (Украина); интернет провайдеров МТУ(в т.ч. Stream), РОЛ, Сиброн (Иркутск).