Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



22 страниц V  « < 12 13 14 15 16 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Несладкая выпечка, Вкус домашнего уюта... пироги и пирожки
Alisa-108
сообщение 11.9.2010, 15:50
Сообщение #261


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ой, Ларочка, какая вкуснятинка. Мой сын обожает такие пироги! give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 11.9.2010, 18:00
Сообщение #262


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(alisa-108 @ 11.9.2010, 15:50) *
Ой, Ларочка, какая вкуснятинка. Мой сын обожает такие пироги!

Спасибо!!! Моим тоже очень понравилось!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 30.9.2010, 18:22
Сообщение #263


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Пирог с плавленым сыром и ветчиной


Ингредиенты:
для теста:
масло облегченное - 200 г
мука - около 2 стаканов
сливки - 2 ст. ложки
начинка:
сыр плавленный (в ванночках) - 200 г (у меня с грибами)
сыр плавленный типа "Дружба" - 1 шт
яйца - 3 шт
приправки - 1/2 ч. ложки
зелень
Приготовление:
1. Из муки, масла, сливок земесить тесто, дать ему полежать в холодильнике 30 минут.
2. Ветчину нарезать, добавить сыры (сыр, который типа "Дружба" - натереть на крупной терке), яйца, мелко порезанную зелень, приправки. Перемешать.
3. Раскатать тесто и поместить его в форму, сделать бортики. Налить начинку.

4. Оформить пирог, остатки теста кусочками разбросать на начинку.

5. Запекать в духовке при 180 гр. минут 45.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 1.10.2010, 16:16
Сообщение #264


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



Lorchen, какие аппетитные пироги!!!
Пирог с плавленным сыром и ветчиной меня вообще покорил, очень люблю тонкую и вкусную выпечку!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 1.10.2010, 18:39
Сообщение #265


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(leno4ka @ 1.10.2010, 16:16) *
Lorchen, какие аппетитные пироги!!!
Пирог с плавленным сыром и ветчиной меня вообще покорил, очень люблю тонкую и вкусную выпечку!!!!

Спасибо blush.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 2.10.2010, 9:35
Сообщение #266


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ой, Ларочка, знаю этот пирожочек!Он вкуснейший! golo_271.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 2.10.2010, 17:24
Сообщение #267


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Соленые палочки из картофеля


Ингредиенты:
картофельное пюре - 200 г
брынза - 100 г
масло сливочное - 50 г
мука - 3/4 стакана
белок - 1 шт
тмин - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу
Приготовление:
1. В картофельное пюре добавить масло, соль, тертую на мелкой терке брынзу, муку. Замесить тесто.
2. Раскатываем тесто толщиной в 5 мм, нарезаем на палочки.
3. Смазываем палочки белком и посыпаем тмином.

4. Выпекаем в духовке при 180 гр. минут 30.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Evgenia01
сообщение 18.10.2010, 16:58
Сообщение #268


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 69
Рецептов: 0
Регистрация: 11.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Эквадор, Кито
Пользователь №: 9232



Всем привет. Девочки вот мой курник:



Для теста:
200гр сметаны (я беру йогурт натуральный), 1 яйцо,200гр растопленного слив. масла или маргарина, соль и муки 2 стакана, тесто эластичное, не липнущее к рукам.
Начинка:
300 грамм грибов, обжариваем с луком на масле.
0,5 стакана риса, отварить и смешать с 1 варенным яйцом, добавить сливочного масла
300 грамм куринного филе, отварить, смешать с обжаренным луком.
тесто на блины:
2 яйца, 0,5 стакана молока, сахар, соль, подсолнечное масло, соды на кончике ножа, мука. Испечь 8-9 блинов.
бульон:
0,4 стакана куринного бульена, приправы.
начинаем собирать: тесто разделить на 2 половинки, одну чуть больше. Меньшую половинку выкладываем в разборную подготовленную форму и руками раскладываем по форме, немного что бы заходило по бокам формы. берем блин, укладываем его на дно формы, сверху выкладываем 1/3 куринной начинки, потом блин, потом половину риса с яйцом, опять блин, половину грибной начинки, потом опять блинчик, половину куринной начинки, снова блин, потом оставшийся рис с яйцом, блин, всю грибную начинку, блин, оставшуюся куринную начинку, блин. ну вот с начинкой закончили. Берем оставшееся тесто, раскатываем его толщиной в 3-5 милимметров и аккуратно накрываем, защиполяем по бокам и украшаем. Сверху делаем дырочку не большую, украшаем, смазываем желтком и ставим в духовку разогретую до 210 градусов, примерно через 30 минут вытаскивает и вливаем в дырочку бульен и опять в духовку минут на 10. Вынимаем из духовки, перекладываеи м накрываем полотенцем. приятного аппетита.
Курник очень вкусный получается.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
leno4ka
сообщение 18.10.2010, 21:49
Сообщение #269


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 292
Рецептов: 96
Регистрация: 18.1.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7870



Девочки, курники у вас получились что надо:)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 19.10.2010, 6:45
Сообщение #270


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Цитата(Evgenia01 @ 18.10.2010, 17:58) *
Всем привет. Девочки вот мой курник:

Какое красивое оформление super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 19.10.2010, 7:21
Сообщение #271


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Курник получился красавчик! жаль нет разрезика!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 1.11.2010, 15:29
Сообщение #272


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Поющие лепешки



Ингредиенты:

Тесто:
Мука – 200гр
Яйцо – 1 шт
Рафинированное подсолнечное масло – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Вода – 5-70 гр

Начинка:
Сыр сливочный (типа Сваля, Дваро или т.п.) – 100 гр
Маложирный творог – 50 гр
Яйцо – 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Соль-перец

Приготовление:
Взяла муку, просеяла в миску, сделала в середине ямку и влила туда яйцо (немного взбитое), чайную ложку подсолнечного масла, всыпала половину чайной ложки соли, добавила примерно 50-70 гр воды и аккуратно замесила эластичное тесто, чуть мягче, чем на пельмени. Воду надо регулировать тут самостоятельно, вливать понемногу. Ее количество зависит от размера яйца в том числе. Когда тесто стало гладким и перестало липнуть к рукам, скатала его в шар, накрыла полотенцем и отставила отдыхать минут на 20.
В это время натерла на терке сыр, добавила около творог, сырое яйцо, порезанное маленькими кусочками сливочное масло, посолила, поперчила и, разминая, тщательно все перемешала вилкой до однородного крупинчатого состояния.
Настоявшееся тесто разделила на небольшие шарики, у меня получилось их семь. Каждый шарик тонко раскатала, щедро положила на одну половину лепешки (ближе к центру) начинку, накрыла другой половиной, выгоняя весь воздух, закрепила края вилкой (надавливая зубцами). На противень настелила фольгу, смазала ее растительным маслом, каждую лепешку сверху тоже смазала маслом. Поставила в духовку, разогретую до 180 градусов. Дальше следила: когда края лепешки приподнялись, сама она надулась и немного зарумянилась, надо приоткрыть духовку и послушать - лепешки будут петь. Это очень забавно, потому что звук правда немного похож на птичье чирикание. Лепешки надо перевернуть, при этом петь они перестанут. Поставить обратно в духовку до зарумянивания и новых песен. ))

Примечание:

Мне они очень понравились!

Через добавлялку забыла выбрать тему, поэтому сюда пишу так.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 1.11.2010, 22:27
Сообщение #273


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ой, Маришь, я такую вкуснятинку обожаю! Ты молодец! Давно тебя не было!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 2.11.2010, 0:15
Сообщение #274


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Цитата
Ой, Маришь, я такую вкуснятинку обожаю! Ты молодец! Давно тебя не было!

Спасибо большое! )
...Я в каком -то осеннем анабиозе. Ничего не хочется, готовить особенно. (
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 2.11.2010, 7:15
Сообщение #275


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(deedo @ 1.11.2010, 15:29) *
Поющие лепешки

Класс! Лепёшки не только вкусные, но ещё и поют!!!!!!!! В первый раз встречаю такой поющий рецепт, обязательно попробую!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 2.11.2010, 8:54
Сообщение #276


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Цитата
Лепёшки не только вкусные, но ещё и поют

Расскажи потом, будут ли у тебя петь. ))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.11.2010, 9:51
Сообщение #277


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(deedo @ 2.11.2010, 10:54) *
Расскажи потом, будут ли у тебя петь. ))


У меня не пели, орали почему-то, когда я их ко рту подносила! А когда кусала, пищали! yazyk.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 3.11.2010, 10:08
Сообщение #278


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



icon_wink.gif
Ты приготовила? ) Получились?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.11.2010, 11:15
Сообщение #279


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(deedo @ 3.11.2010, 11:08) *
icon_wink.gif
Ты приготовила? ) Получились?



Неа, только планирую. Сегодня выходной, сейчас обои поклеим и пойду за сыром. Слушай, Маришь, а плавлеными сырками можно заменить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 3.11.2010, 14:24
Сообщение #280


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



А... )) Ты просто написала, что не пели, я думала, что делала.
Я, честно говоря, не стала бы заменять, вкус поменяется. Но тут же все зависит от того, как любишь. )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

22 страниц V  « < 12 13 14 15 16 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 23.10.2021, 21:36
    ©