Личное меню

[Алинка]

Говорят что манная крупа очень вредна, в ней почти не содержится ни каких полезных витаминов! Плюс, от манки сильно поправляются - и говорят что детям давать в виде каши не стоит! Но я считаю что это не правда, во первых большая часть детей в Советском Союзе как раз выросла на манке - и ничего страшного, все живы и здоровы! Из манки получаются очень вкусные десерты и вторые блюда.

[murmuska]

Действительно интересная статья о молочных продуктах, в наше время очень трудно купить по-настоящему полезные продукты... Мои родители 15 лет назад купили корову для того чтобы мы пили домашнее молоко, и по сей день мы с удовольствием это делаем))) Сами готовим творог

и варим сыр

получается очень вкусно а самое главное полезно!

[Gelenka]

Багира, ну теперь то, благодаря Вам я наконец-то узнала, что такое кленовый сироп и с чем его едят!

Честно говоря, ни раз про него слышала, особенно в американских фильмах его часто упоминают, но никогда особо не интересовалась им. А вот теперь захотелось самой попробовать!

[Omeliya]

ФИЗАЛИС.
Физалис - это растение семейства пасленовых, родиной которого является Чили и Перу. В кулинарных целях используются плоды физалиса - ягоды оранжевого цвета, заключенные в сухую мембранную оболочку, по форме напоминающую коробочку, или фонарик. Плоды физалиса считаются диетическим продуктом и обладают некоторыми лекарственными свойствами.
В пищу физалис можно употреблять как в свежем, так и в консервированном виде. Его добавляют в салаты и приправы. Благодаря красивому внешнему виду, физалис используется и для украшения блюд.

[Kamilla]

Пармезан

Настоящий Пармезан традиционно изготавливается в Италии из коровьего молока. Сами итальянцы называют этот сыр Пармиджано Реджано, но во всём мире за ним закрепилось название Пармезан.
Сыр Пармезан был изобретен в Парме. Сегодня изготавливается также и в других районах Италии. Для изготовления Пармезана используется молоко коров (смесь обезжиренного вечернего и свежего утреннего), в рацион которых входила свежая трава, люцерна и сено. Для подготовки к созреванию этот сыр на три недели кладут в соляную ванну. Сам срок созревания Пармезана долгий - до 10 лет и более. Его сладковато-фруктовый вкус создаётся временем.

вот интересно, спасибо за информацию. Теперь я ещё более убедилась в том, что тот Пармезан, который продаётся у нас в магазинах и на рынках сделан исскуственно и совсем не похож на настоящий. 10 лет - кто ж будет ждать столько времени...

Кстати, у нас Пармезан продаётся под названием Джюгас - полное разочарование.