Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Поиск по сайту Реклама
|
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#2
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Икра форели на луковых лодочках
![]() Ингредиенты: икра форели сметана красный лук укроп ржаной хлеб Приготовление: Вместо привычной подачи икры на батоне с маслом или блинах можно попробовать вот такой способ. Возьмите небольшие луковички красного лука, ржаной хлеб, нарезанный на квадратики и сметану . Разрежьте лук на секторы, положите сметану, сверху икру и веточку укропа, и все это богатство устройте на ломтике ржаного хлеба. |
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 914 Рецептов: 64 Регистрация: 18.12.2009 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 7592 ![]() |
А еще я буду ходить сюда и любоваться на фотографии!
С открытием! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Весенний салат
![]() Ингредиенты: 3 вареных яйца 200г консервированной кукурузы 2 небольших свежих огурца 5-6 перьев зеленого лука 2ст.л майонеза Петрушка Приготовление: - Яйца нарезать небольшими кусочками. Лук тоже порезать кусочками. Все смешать и заправить майонезом. Очень вкусный, свежий салат. Достаточно сочный. А еще я буду ходить сюда и любоваться на фотографии! С открытием! ![]() Спасибо большое ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке
![]() Ингредиенты: Тесто: 1 стакан =200мл 1яйцо 4ст.л. сахара 1,5 стакана муки 1ч.л. разрыхлителя 100г маргарина комнатной температуры Начинка: 500г ревеня 200мл сметаны 1яйцо 2ст.л. сахара 1ч.л. корицы Приготовление: - Взбить яйца с сахаром. Добавить маргарин комнатной температуры. Хорошо растереть и смешать с мукой, смешанной с разрыхлителем. Смешать все до однородности. Форму (26см) смазать маслом и выложить тесто. Сформировав бортики. - Для начинки взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану и корицу. Хорошенько все пере-мешать. Вылить все в форму с тестом. - Ревень очистить и нарезать на кусочки. Выложить поверх начинки. Посыпать сахаром. - Духовку нагреть до 200 градусов. Поставить выпекать на минут 30. Пирог очень нежный. Лучше брать форму разъемную. |
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Пирог из ревеня с воздушным безе
![]() Ингредиенты: Для теста: 200 г маргарина или сливочного масла 200 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 3 яйца 200 г муки Для начинки : 300 г ревеня 2 яичных желтка 1 ст.л. крахмала 5 ст.л. сливок 50 г сахарной пудры Для безе: 3 яичных белка 100 г сахарной пудры Приготовление: Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Постепенно добавить яйца. Просеять на массу муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. - Нагреть духовку до 150 градусов. Ревень почистить и нарезать мелкими кусочками. Положить в кастрюлю, добавить 2-3 ст.л. воды, 1-2 минуты потушить. Снять с огня . В металлической миске смешать яичные желтки с крахмалом , сливками и сахарной пудрой. Поставить миску на водяную баню и хорошо взбить. Смешать с ревенем, выложить на остывший корж в форме и поставить в духовку на 25 минут. - Нагреть духовку до 250 градусов. Взбить белки с сахарной пудрой. Массу выложить на пирог и поставить в духовку, чтобы безе подсохло и порумянилось. Примечание: Пирог получился очень вкусным ....кисловатая начинка плюс сладкое безе. Начинку для ревеня можно сделать из ванильного пудинга, приготовить ,как описано на упаковке и выложить на ревень. Взбитых белков у меня было 5 штук. |
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Теплые тосты с редиской и сметаной
![]() Ингредиенты: 8 небольших ломтиков ржаного хлеба 1 стакан жирной сметаны пучок редиски 1 зубчик чеснока Большой пучок укропа Морская соль, молоты черный перец Приготовление: - Измельчить чеснок и укроп, пробить в блендере вместе со сметаной до однородностию Поставить в морозильную камеру на 15 минут. - Редиску очистить от ботвы, каждую редиску разрезать вдоль на четвертинки, затем белую часть каждой четвертинки надсечь поперечно, не доходя до кожуры. Присыпать редиску солью и перцем. Хлеб поджарить в тостере или духовке. - Выложить на теплый хлеб по 1ст.л. с горкой холодной укропной смеси, сверху поместить редис. Примечание: Очень вкусно! Теплый хлеб с постепенно тающей чесночной массой и плюс хрустящие четвертинки редиски |
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Салат "Летний"
![]() Ингредиенты: 200г капусты 200г салата листового 2 моркови 200г редиса 50 г зеленого лука 2 вареных яйца Зелень укропа и петрушки 3ст.л. сметаны Соль, молотый черный перец Приготовление: - Разрезать каждое яйцо на 8 частей - Салат порвать руками. Морковь натереть на крупной терке. Редис нарезать тоненькими кружочками. Капусту нарезать соломкой. Лук почистить и мелко нарезать. Редис, лук и яйца добавить к салату. Приправить солью и перцем. Все перемешать и заправить сметаной. |
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 617 Рецептов: 265 Регистрация: 13.7.2009 Вставить ник Цитата Из: Советская Гавань Пользователь №: 5693 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#10
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Так всего много вкусного и сразу!
![]() И как тут выжить!!!! С открытием темки, Леночка! ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#11
|
|
![]() пельменная душа ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 2109 Рецептов: 140 Регистрация: 24.5.2006 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 206 ![]() |
Лен, поздравляю! У тебя всегда есть, что почитать.
Только может это - head isu, как то конкретнее представить? Ведь вдруг литовец что напишет, я буду долго сомневаться, что он хотел сказать ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#12
|
|
![]() Великий кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1427 Рецептов: 565 Регистрация: 19.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан, Актобе Пользователь №: 6134 ![]() |
Какое все красивое, яркое, вкусное!!!!!!!!!!
|
|
|
![]()
Сообщение
#13
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Девочки, спасибо всем огромное!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#14
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Творожник с шоколадом
![]() Ингредиенты: Для теста: 150г муки Соль 80г охлажденного сливочного масла 1ст.л. какао 1 яйцо 4ст.л. воды 500 г диетического творога 4 яйца 160г сахара 2щепотки Ванилина 3ст.л. крахмала 150 г сливочного сыра( Almette, Rama creme bonjour или лучше всего Филадельфия) Для посыпки: 125г муки 1ст.л. какао 1ч.л. растворимого кофе 100г сахара 100г сливочного масла Приготовление: Для приготовления теста муку смешать с 1щепоткой соли, просеять на рабочую поверхность горкой и в середине сделать углубление. Сливочное масло нарезать кубиками, разложить вокруг углубления. Вбить яйцо, высыпать порошок какао, сухари добавить 4ст.л. воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар. Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник. - Тесто раскатать и выложить выстланную пергаментом форму (диаметром 26см), сделав бортик. - Духовку нагреть до 180 градусов. Творог смешать с яйцами, сахаром и ванилином до получения однородной массы. Подмешать крахмал. Затем отдельно размять сливочный сыр и добавить его в творожную массу. Получившуюся начинку распределить ровным слоем на тесте. - Для посыпки муку смешать с какао, кофе и сахаром. Добавить наструганное сливочное масло и все быстро порубить ножом до состояния мелкой крошки. Посыпку равномерно распределить на творожной начинке и поставить в духовку на 45-50 минут. - Затем вынуть и дать полностью остыть. Очень вкусный творожник, только надо дать полностью остыть... |
|
|
![]()
Сообщение
#15
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Курино-макаронная запеканка
![]() Ингредиенты: Бекон придает простой запеканке их макарон и курицы легкий копченый привкус. 4 филе бройлера( у меня были ножки, разделанные на кусочки) Рожки ½ стакана масла 1 луковица 3 пластинки копченого бекона( была нарезка) 1 перец 1 цуккини ( не было) 1 стакан томат-пюре Кубик куриного бульона+1/2 стакана воды 1ч.л. соли 1ч.л. сахара ½ ч.л. черного молотого перца ½ стакана сметаны 150 г натертого сыра Приготовление: Отварить рожки в чуть подсоленной воде. - Обжарить курицу и приправить солью и перцем. Добавить нарезанный лук и бекон, обжарить в течение нескольких минут. - Смешать рожки, курицу и нарезанные овощи ( перец, цуккини) и обжаренные лук и бекон. Добавить томат-пюре, бульон, соль, сахар, сметану . - Выложить в форму, посыпать сверху натертым сыром и поставить запекать при температуре 180 минут на 20 минут. |
|
|
![]()
Сообщение
#16
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Чернично-банановые маффины
![]() Ингредиенты: 2,5 стакана муки Чуть больше стакана сахара 2ч.л. разрыхлителя 1ч.л. соды 2ч.л. ванильного сахара 1 банан 2 яйца ½ стакана растительного масла ½ стакана кефира 1 стакан черники ( у меня замороженная) Приготовление: - В одной миске смешать сухие ингредиенты. Добавить чернику, перемешать. - Банан размять вилкой до состояния пюре. Смешать с яйцами, кефиром и растительным маслом. - Смешать сухие составляющие с мокрыми. Вымешать. - Выпекать при температуре 175 градусов 25-30 минут. |
|
|
![]()
Сообщение
#17
|
|
![]() Великий Тортодел! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 3225 Рецептов: 14 Регистрация: 16.2.2009 Вставить ник Цитата Из: Великобритания, Бирмингем Пользователь №: 4466 ![]() |
С открытием темки!!!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#18
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Салат с редисом
![]() Ингредиенты: Пучок редиса 200г отварного куриного мяса 2 небольших свежих огурца 1 красная луковица 100г сыра Пучок зелени петрушки Несколько листьев салата 100мл легкого майонеза 2ст.л лимонного сока 1/3 ч.л. порошка карри Соль Приготовление: Редис вымыть и нарезать кружочками - Куриное филе нарезать полосками -Огурцы разрезать пополам и нарезать ломтиками - Лук нарезать полукольцами. - сыр нарезать соломкой. Зелень порубить. - листья салата разложить на тарелке. - Для соуса майонез слегка взбить с лимонным соком и порошком карри. Все ингредиенты салата перемешать, посолить и выложить на листья . Полить соусом |
|
|
![]()
Сообщение
#19
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Маффины с ревенем и грецкими орехами
![]() Ингредиенты: 320г муки 170 г коричневого сахара *можно и простой ½ ч.л. соды ½ ч.л.соли ½ ч.л. корицы 1 ч.л. ванильного сахара 100 мл растительного масла 1 яйцо 150 мл кефира и натурального йогурта 1,5 стакана нарезанного на кусочки ревеня 100 г грецких орехов * порезать на маленькие кусочки Посыпка: ¼ стакана сахара ¼ стакана порезанных грецких орехов ½ ч.л корицы Приготовление: - Разогреть духовку до 180 градусов. - Смешать муку, соду, сахар, соль , корицу и ванильный сахар. - Отдельно смешать масло, кефир, яйцо. Содержимое обеих мисок смешать. В конце добавить ревень и нарезанные орехи. Выложить в формочки для маффинов и сверху посыпать приготовленной смесью из сахара, орехов и корицы. - Выпекать 25 минут. Дать остыть С открытием темки!!! ![]() Спасибо большое! ![]() ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#20
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 914 Рецептов: 64 Регистрация: 18.12.2009 Вставить ник Цитата Из: Москва Пользователь №: 7592 ![]() |
Творожник... запеканка... маффины... аааа! Глаза разбежались!
|
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 14.6.2024, 14:37 |