Последним из плодовых деревьев цветёт боярышник. Честно говоря, до этого года я видела менее красивое цветение, и даже не представляла, что такое великолепие может принадлежать обыкновенному растению. Оно бы вполне украсило любой парк .

Ну, значит, и боярышник будем опять тазиками возить . Похоже, электросушилке и в этом году простаивать не придётся .

Недавно ездили с мужем в небольшой двухдневный тур. Место для ночёвки забронировала в маленькой гостинице. Раньше в этих местах не были, где и как удастся перекусить, не знали, так что продукты с собой взяли в достатке . Но по приезду (чуть позже обеда) мы узнали, что в кафе при гостинице ещё не поздно пообедать, и муж, проголодавшийся за пять часов дороги, с радостью согласился. Причём, узнав перечень блюд, он явно преувеличил свои возможности, потому, что заказал солянку, курицу под сливочным соусом, кофе с молоком и нечто сладкое .



Зная, как немного он обычно ест, я хмыкнула про себя, понимая, что одной солянки ему за глаза хватит, но спорить с голодным мужчиной не стала . Конечно, я оказалась права – к тому же порции были огромные, в общем, муж и трети от заказанного не осилил, несмотря на то, что всё было очень вкусно. После такой сытной еды прилечь бы, но нам нужно было ехать дальше, с возвратом в гостиницу только к ночи. Кстати обед обошёлся всего в 300 руб. – цена нас приятно удивила .
На завтрак он заказал омлет, кофе и булочку. Омлет оказался огромным – размером с большую тарелку, с колбасой и помидорами, а к булочке прилагались сливочное масло и джем. Весь завтрак – 60 рублей . Повторюсь, что все продукты качественные, повар, он же хозяин кафе, готовит практически на глазах посетителей, так что еда смахивает на домашнюю. В таком заведении, думаю, вполне можно питаться без ущерба для здоровья .

Как раз во время нашей беседы рабочие разгружали машину с тюками, в которых эта самая шелуха находилась. Привезли их из теплиц, в которых выращивают вёшенки – оказалось, что грибы тоже на ней растят . Как следствие, осенью в парке появляется огромное количество грибов. Их, естественно, не собирают, потому, что процент вёшенок и поганок примерно одинаков. Я сначала призадумалась, откуда изначально шелуха поступает – ведь на маслокомбинатах получают только масло и жмых , а потом сообразила, что раз лущёные семечки продают в чистом виде и в виде козинаков, то, соответственно, и лузга имеете место быть . Вот такое безотходное производство получается .

Ездили с мужем в частный ботанический сад. Только вошли на территорию, я обратила внимание, что почти вся земля между растениями засыпана шелухой семечек . Спросила у владельца парка. Оказывается, это у них обычная практика. Многие растения в парке с трудом переносят нашу жару и требуют обильного полива, но на большой площади это нереально. А шелуха позволяет сохранить влагу в почве, не давая ей испаряться. Кроме того, препятствует росту сорняков и служит удобрением после перегнивания за зиму .

Специально не фотографировала, но на один из кадров немного попало.

Накануне Дня Победы соцработник принёсла маме небольшой подарок. Один из предпринимателей, который занимается переработкой мясной продукции, захотел внести свой вклад в поздравление ветеранов в виде наборов из изделий собственного производства. Сказал «чем могу»… В наборе сардельки, сосиски и полуфабрикаты котлет. Всё свежее, приготовленное по-домашнему. И, главное, как мама сказала, учтено, что для того, чтобы отведать эти дары, не обязательно свои зубы иметь. Шутки шутками, а для пожилых людей это немаловажный фактор .

Спасибо, Лиля! Насчёт японцев я, наверное, сама додумала . Привыкла, что все новшества такого рода от них идут .

Пару дней назад услышала в передаче о созданной японцами кружке, с помощью которой можно запросто выйти в Интернет . Как обычно, я уловила только конец сюжета и кружку в руках пользователя, быстро мелькнувшую в кадре. А хотелось бы знать подробности . Может быть, кому-то попадалась такая информация в Интернете? Просто увиденная на экране кружка не имела никаких сторонних приспособлений, как у чашек с айфонами, о которых Лиля писала.

До сих пор не выбросили коробку из-под яблок. Кошка облюбовала её сразу после того, как она освободилась, да так и живёт в ней периодически .

Стоящий посреди комнаты лишний предмет «мебели» выглядит не очень красиво, и я решила его обклеить чем-нибудь. В Ашане попалась на глаза самоклеющаяся плёнка – декоративная наклейка для кухни. Их было много разных расцветок, я тюльпаны выбрала .

Только дома, развернув, увидела, что квадраты не просто нарисованы, но ещё и выдавлены на поверхности. Размер 75х45 см. Наклейка предназначена для защиты поверхностей от загрязнения, влаги, а также для украшения помещения. По-моему, неплохой вариант, чтобы обклеить настенный экран надоевшей расцветки, или обновить шкафчики, утратившие привлекательный внешний вид на кухне .

Ещё были поделки, как и картины, не имеющие отношение к карвингу. Эйфелева башня

и гондолы с фигурками гондольеров.

Вот это, действительно, тонкая работа, особенно, учитывая, что сделаны они из макаронных изделий разной длины, толщины и формы. Гондолы покрашены чернилами каракатицы, у башни затемнения обозначены анилиновым красителем .

Я больше с авокадо не экспериментирую, сохнут листья, несмотря ни на обильный полив, ни на опрыскивание самих листов – такое зрелище неприглядное. Не подходят деревцу наши условия .
Зато мой помидор, кажется, не собирается останавливаться, отвоёвывая себе всё новое пространство ввысь и вширь. Еле выбрала ракурс чтобы сфотографировать его в полный рост .

Сначала мы его всерьёз не принимали, но когда появилась завязь, пришлось озаботиться подпоркой, подвязкой, а сегодня даже удобрение для него купили .

Таких уже десяток, да ещё цветов много. Интересно, какой же урожай мы с него соберём?

А вот, собственно, и сам букет .

В основании – большой качан цветной капусты, на нём цветы: по одному из свеклы и лука порея, остальные из моркови и кабачков.
Рядом стояли две картины из солёного теста.

Симпатично, но мне больше нравится, когда тесто не раскрашено, а покрыто лаком. На черном или тёмно-коричневом фоне оно смотрится особенно изыскано .

Сегодня в парке среди прочих развлечений проходил мастер-класс по карвингу, проводимый учащимися Донского техникума кулинарного искусства и бизнеса. Как образец, стоял шикарный овощной букет, а всем желающим показывали технику его оформления.
В момент, когда мы подошли, будущий повар показывал, как создать цветок из лука порея.

А девочка - кулинарка обучала свою ровесницу резьбе по плодам с твёрдой кожурой.

Орудия труда ограничивались простыми резцами, похожими на маленькие ножи.

Теперь ещё о собственно вытяжках . У нас и у мамы – куполообразная Крона, с одной решёткой, уход за ней, как я сказала, минимальный. У мамы вытяжка покрыта белой эмалью, наша – из нержавейки.

Выбирали по подходящему размеру. У сына – встраиваемая, аккуратная – Elicor,

с двумя решётками, но есть один минус: свет включается зависимо от работы вытяжки. То есть, отдельно подсветку включить нельзя, а иногда это было бы нелишним .

Я сейчас, выезжая на природу, фотографирую цветущие местные сорные и луговые травы, а потом по каталогу определяю их название. Хочу восполнить свой пробел в знании местной флоры . Одно из растений, которое удалось определить – чесночнца аптечная, раньше даже не слышала такое название .

Сначала не придала значения, мало ли, как назовут, а после, читая сообщение Лили о черемше, решила проверить, не кроется ли за названием родство с чесноком, и черемшой соответственно. Нашла: «Молодые листья чесночника можно использовать в салаты и как пряность (заменитель чеснока). Согласно исследованию в этом качестве растение использовалось в Европе ещё в эпоху неолита, а затем было вытеснено другими пряностями» .

В жару, вообще, стоять у плиты не хочется, у меня на кухне тоже Сплит-система висит, но, пока готовлю, не включаю (хоть и маленьких детей в семье нет), иначе простуда обеспечена . Включаю по окончанию готовки, да ещё в режиме ионизации воздуха – не только охлаждает, но и очищает воздух. Когда же прохладно, то и Сплитом не воспользуешься, поэтому самый лучших выход для устранения запахов – очиститель воздуха. Он у нас в комнате стоит, но, работая, не успокоится, пока в квартире есть посторонние ароматы .

Решётку мыть нужно по мере необходимости, когда увидите, что налёт появился или паутина . Я обычно раз в год это делаю, да и то, больше, для порядка. Кстати, займёт это от силы 10 минут . Снимать легко, а тёплая вода с Фейри или другим моющим средством - вам в помощь . Это, вообще, не проблема. Если вытяжка рециркуляционная, то фильтры нужно менять, конечно. И частота замены зависит от интенсивности использования. Вот об этой и речь

Конечно, замена фильтра – это дополнительные затраты, но зато сама вытяжка достаточно дешёвая. Так что особой разницы нет, а, если и нет вытяжного отверстия, то и выбора нет .

Я бы тоже не удержалась и съела уже на стадии начинки .

Поделюсь своими мыслями о вытяжке .

У нас есть, у сына, у мамы тоже. Модели разные, но все подсоединены к вентиляционному отверстию. Все используются редко, в основном, чтобы избавиться от явно раздражающих запахов – жареная рыба, лук, подгоревшая каша, сбежавшее молоко. Прохладнее от работающей вытяжки точно не станет, а шуметь она будет пропорционально мощности .




Вытяжка не спасёт от грязи – брызг и пятен на стене (или того, чем она прикрыта) возле плиты, не говоря уж об остальной мебели . Она лишь защитит потолок над плитой от испарений, то есть оседать они будут на решётке вытяжки. И вам вместо того, чтобы лезть на стремянку мыть потолок, нужно просто помыть решётки, согласитесь, что это легче .

Лиля, самое простое - смешать с картофельным пюре, причём, чтобы черемши было столько же, сколько и картошки. Ох, представила такие пирожки, прямо слюнки потекли . Или, как вариант, рис отварной. Классика весенних пирожков - начинка из риса. яиц и зелёного лука. У тебя вместо лука - черемша, ну, а яиц просто не будет .

В последней завезённой в магазин партии авокадо все плоды были, как на подбор, красивые, толстенькие, но зеленоватые. Дозревала их завёрнутыми в газету в шкафу. И так удачно,

что даже закралась мысль, а не дойдут ли они до нужной кондиции без газеты . Оставила два на произвол судьбы. Дня через три вижу, тёмные пятна появились, а плоды уже немного мягче стали, решила, что можно и разрезать. С виду внутри всё так же красиво, но только мягким авокадо стал не равномерно, есть абсолютно незрелые твердые участки. Больше не экспериментирую – газета и только газета!

Поскольку муж подсел на горячий шоколад (какао) и кашу быстрого приготовления, я купила ему сливки, чтобы не таскал пакетики с молоком, купленные для кошки .

Производство г. Старый Оскол (Белгородчина). Сливки очень вкусные, рекомендую . Конечно, скорее всего, они ультрапастеризованные, но в составе только сливки натуральные.

Недавно услышала по ТВ, что на продукцию животноводства распространятся те же требования, что недавно применены к молочной продукции. То есть, если изделие из мяса содержит не менее 70% самого мяса, то называться это будет «мясной продукт», если же меньше, то «мясосодержащий продукт». Думаю, что эти благие пожелания столкнутся с теми же трудностями – отсутствие нормальной аналитической базы и объективного контроля; и в конечном итоге единственным критерием, по прежнему, останутся вкусы потребителей .

Наташа, горох-то, похоже, сушёный-пересушёный. Такой только на корм пускать, не удивительно, что сыну не понравилось.

Вспомнила, как однажды прочитала о том, какие продукты нужно есть в зависимости от группы крови. Так вот, овсянка не рекомендовалась людям с первой группой. А тут, как раз, свекровь пожаловалась, что надумала есть по утрам овсянку, чтобы быть красивой, но никак не может впихнуть в себя даже ложку . Я её и успокоила, что не её эта каша . Как же она радовалась! Конечно, понимаю, что, скорее всего, это ерунда, зато от мысли, что не нужно есть ненавистную кашу, она точно стала лучше себя чувствовать .

Сегодня в утренней передаче шёл разговор о термосах – достоинствах и недостатках разных видов. В конце сюжета рассказали, как приготовить суп в термосе. Доведённые до полуготовности картофель (нарезанный кубиками), рис и луково-морковную поджарку (тоже не до конца пассерованную), специи и зелень складываем в термос и заливаем кипятком. Плотно закрываем крышкой, и через 40 минут суп готов .
Так я и не придумала, при каких условиях нам нужно будет готовить суп в термосе, если мы имеем доступ к плите, чтобы наполовину сварить все ингредиенты .

Муж, глядя на меня, решил тоже полдничать, причём, начать захотел с каши . Выбирал сам.

Сказал, что обычную есть неинтересно, хочет сладенькую с добавками . Вот и купил на пробу. В коробке шесть пакетиков, по два трёх видов.
Сегодня заварили с клубникой. Из одного пакетика порция явно маленькая для крупного мужчины .

После ещё один залили кипятком. Попробовал, сказал, что понравилось, но чего-то не хватает. Я добавила ему немного молока, тогда оказалось в самый раз. Думаю, всё же сливок купить для этой каши нужно . Теперь по составу: овсяные хлопья, сахар, соль, сушеные ягоды, лимонная кислота, минералы и витамины. Всё нормально, если бы не одно «но» - есть заменитель сухих сливок на растительной основе. Как я уже написала, вкус молока не чувствовался, зачем тогда вообще этот заменитель, только продукт испортили .