Позавчера на завтрак был кофе и бутерброды с сыром. На обед запекла крохотного цыпленка, фаршированного рисом с овощами типа плова.
Таня, какой красивеньий цыпленочек. А я с трудом заставляю себя что-то делать на кухне. Жара стоит неимоверная и еще влажность. Глаза щипит от пота, мокрые волосы и шея. В общем, вся мокрая. Чуть отдышаться можно только лежа под вентилятором. И под утро вроде как немного прохладнее. А у ребенка комната как печка, стены аж горячие. Тем не менее, вчера испекла расстегайчики, спасибо хлебопечке. Детеныш лопал, мне мясная начинка не понравилась, невкусное мясо какое-то, как собственно и всегда. Делала салаты - редисочный и помидорный. Бульон куриный был, но никто к нему вчера не притронулся. Я обедала пельменями. Ребенок доел котлеты и картофель - остатки. А на завтрак ребенку опять пожертвовала несколько яиц. Залила ими чуть поджаренные остатки говяжьего языка. В общем, подчищали вчера "продуктовый реквизит", так сказать.
Сегодня у меня еще есть тесто и начинка, а вот желания делать нету. Сейчас сварю себе кашку, потом может перекушу пирожками с бульоном. И придумаю что-нить для ребенка, если голова не расплавится до того времени.
Спасибо Наташа Ahat У нас тут такая холодина, что только и хочется готовить, особенно запекать 😊 Семнадцатого июня у моей дочи был день рождения. Попросила меня чтобы приготовила ей китайский суп из целого цыпленка и ее любимые пельмени. Тортик 3 молока кофейный. Все это было исполнено ребенку на радость А завтрак был такой вот сердечный :
Как вкусно все, Таня! Давно хочется тортика, а тут посмотрела на твой да еще кофейный и решила, что завтра все таки сделаю. да и сын просит торт.
Вот и повод для торта появился. Вчера пекла мужу на день рождения шоколадный медовик. Крем был заварной. Сверху полила, вернее пыталась политьрастопленным местным шоколадом. И бока опсыпала арахисом и крошкой от коржей. Фото, конечно страшное, но тортик получился оболденный.
По прежнему постимся, поэтому готовлю мало. Да еще невыносимая жара и влажность. Как будто живешь в сауне. К тортику вчера еще приготовила жареную картошку, пожарила отварные окорочка, а на бульоне от них сделала Тай суп. Суп был из пакетика, к нему еще добавила сырое яйцо.
На сегодня сын заказал картошку пюре с фаршированными окорочками, еще салат сделаю.
Вкусненький тортик 😊 мужа поздравляю! У меня был вообще дурдом, день рождения дочери, день отца, день рождения мужа, экзамены у детей, финал чемпионата у Миши и бешеные тренировки перед игрой. Вроде что-то я и готовила, фотографировала кажется, но уже и не помню что публиковала, а что нет. Проверю и обязательно напишу отчет 😊
Цитата(nzam @ 23.6.2016, 9:53)
Как вкусно все, Таня! Давно хочется тортика, а тут посмотрела на твой да еще кофейный и решила, что завтра все таки сделаю. да и сын просит торт.
Спасибо Наташа
Цитата(Lilie @ 26.6.2016, 11:36)
Таня, очень у тебя аппетитно все! Мне даже пельменей захотелось, я прям запах ощутила Надо будет с рыбкой себе чего-нибудь сообразить
Семнадцатого июня у моей дочи был день рождения. Попросила меня чтобы приготовила ей китайский суп из целого цыпленка и ее любимые пельмени. Тортик 3 молока кофейный. Все это было исполнено ребенку на радость
Танюша, прошу прощения за свою индифферентность, сразу поздравляю тебя и всех девочек, у кого за время это произошли какие-либо значимые события.
У вас там холодно, а мы просто расстворяемся, варимся как в топленом молоке.
О тортике хотелось бы узнать подробнее и увидеть его в разрезе.
У нас, вернее у меня, время новых открытий и исканий на тему экономии. Вот обнаружила на рынке в маленьком русском магазинчике в продаже щековину (щечки свиные). После некоторых сомнений решила попробовать из них что нибудь приготовить и была приятно удивлена их вкусом и доступностью по цене (в 2 раза дешевлея мяса, того же, свиного). Сначала запекла целиком, свернув рулетом, правда, не запечатлела на фото, теперь вот подкоптила в рассоле в духовке. Вполне мягкое и вкусное получилось, на будерброды ребенку пойдет в самый раз. А часть прокрутила, фарш получился вкуснее, чем из обычного мясного куска. Делала пельмени и чебуреки.
А ужин у детеныша вчера был очень вкусным и красивым. Сам признал. Жареный картофель фри и кусочки лосося под легким морковным маринадом. Только вот сфотографировала остатки. Картошки не осталось. Детеныш вчера все слопал.
Наташа, щечки считаются деликатесом в некоторых странах и их готовят в дорогих ресторанах, потомучто мясо нежное. Но мне не нравится. А у нас голову целиком продают и это мясо неочень котируется.
Наташа, твое блюдо выглядит суперски аппетитным.
Купили мне новый смартфон, так что буду делать приличные фото. У камеры смартфона есть функция "профессианальная съемка". Правда я еще не совсем разобралась в ней. Да и меню у нас сегодня скудненькое. На ужин макароны с подливой и на предрасветную трапезу рис с тушеной курицей.
Сегодня день какой то сумбурный. Сын вернулся из армии. Ждали его звонка, потом по скайпу общались. И в течении дня переписывались в контакте. Столько впечатлений, вопросов. Даже и готовить ничего не хотелось. Главное что по быстрее и по проще.
Сын вернулся из армии. Ждали его звонка, потом по скайпу общались.
Поздравляю, Наташа, такая большая радость. Насовсем? Спокойно хоть ему служилось?
А я люблю головизну, из нее хороший сальтисон получается. И мясо это не такое дорогое, как раз по нашему карману. Только сейчас бутербродик вот себе сделала с копчеными щечками. Очень мягкое и нежное мясо.
tania, Таня, присоединяюсь ко всем поздравлениям nzam, Наташа, с обновкой тебя! Ждем новых вкусных фото
Ahat, Наташа, с возвращением! Давненько тебя не было..
У нас сегодня простенькое меню: борщ, картофель жареный и салат овощной. На сладкое печенюшки "венские" с вареньем из жимолости, готовятся по типу насыпного пирога: песочная основа, слой варенья и снова песочное тесто на терке.
На сладкое печенюшки "венские" с вареньем из жимолости, готовятся по типу насыпного пирога: песочная основа, слой варенья и снова песочное тесто на терке.
Какие симпатичные печенюшки, Лиля.
У нас тоже сегодня не было ничего необычного, на завтрак, слава Б-гу, у меня была моя любимая манная кашка, ребенок вчера купил вечером мне манную крупу. Потом пожарила картошку на соленых шкварках, потом налепила и сварила пельмени. Это все для себя любимой. Ребенок вроде как ночью ел бутерброды с соленым салом, как он сказал. Есть еще для него остатки жареной картошки, а захочет быстренько наделаю ему пельменей или чебуреков. В общем кушать есть что. Еще есть: и копченая щековина, и кислая капуста, и арбуз, и мороженое. Во сколько всего, а я не могу все никак угомониться.
Сегодня ничего вроде нового не придумала, кроме как пристроить остатки с полгорсти говяжьего мяса и столько же щековинки. Целая еще есть в запасе в морозилке. А с остатками решила сделать небольшую колбаску, посмотреть что получится. Кишка давно уже ждет своего часа в замороженном виде. Порезала все мяcо, добавила кубиками нарезанное соленое сало, сама не знаю для чего, заправила специями и чесноком, запихала все в кишку, завязав сначала один конец, потом завязала другой конец уже наполненной кишки. Стала варить, а такой чудный бульон насыщенный получился, что решила сделать тут же на нем типа рассольника или солянки. Правда, огурчиков соленых не имею, а есть маринованные корнишоны, не очень мы их любим, но, возможно, так они будут у дел, главное, чтобы детеныш не сказал свое знаменитое "фе". В общем, суп с колбасой или из колбасы. Я так точно вряд ли буду есть, супы у меня в игноре последнее время почему-то.
Утром, как всегда, у меня была кашка, потом я и ребенок поели гречневую кашу с копченой щековинкой, она вроде как ветчиной вышла.
Ну и на ужин получится рассольник с колбасой и перловой крупой. Назовем так.
Еще пока варится, так что фото покажу позже, если не забуду. У нас стало еще жарче, температура все повышается.
Приветик всем! а мы сегодня с сынулей решили порадовать бабулю. она очень любит куриное филе и чернослив в сочетании. сделали вкусный салатик его посоветовала моя племянница которая учится в кулинарной академии. Салат получился очень вкусный, бабуля в восторге.
Спасибо девочки за поздравления Наташа Ahat какая свининка аппетитная! Наташа nzam поздравляю с возвращением сына! Это важное событие! А где он служил? Это просто армия? Или думает стать военным? И ещё к тебе вопрос - говоришь, что свиные головы у вас продают целыми и что они очень котируются, это в Бангладеш? У вас едят свинину? Лиля Lilie вкусное печенье! Ой как захотелось! Но мы все на диете, вернее не сколько на диете, а деткам как спортсменам нельзя много сладкого, так вот отучаю. Даянке надо вес держать для соревнований, муж у меня довольно пухленький мягко говоря, да и я после повышения веса в прошлом году еле могу его удержать. Так что вот только могу смотреть и слюни пускать. Наташа супчик класс!
Я всю эту неделю отдыхала от кухни, т е готовила только элементарное. Конец учебного года и Мишкино коленко с которым бегали по травмотологам занимало все время. Но вчера приготовила Кальдо дэ патас (вроде вашего хаша) , Желе "битое стекло"со взбитыми белками, сгущенкой и кусочками натурального малинового. Сегодня на завтрак была жареная рыба, рис, патаконэс, салатик из помидорок, кофе и йогурт с клубникой.
Спасибо, девочки! Сын служил в Приморском крае, недалеко от Китая. В военно-космических войсках (бывшие ВВС) в роте охраны кинологом. Охраняли склады военного аэродрома. Вроде спокойно служилось, только перед отъездом свалился с высокой тепературой на неделю.
Лиля вдохновилась твоими печенюшками и приготовила бисквитный торт с лемонной цедрой, пропитанный лимонным сиропом и с заварным ванильным кремом. Верх смазала шоколадной глазурью. ДЛя бисквита, приготовленного на газу в сотейнике очень даже не плохо поднялся. Обычно у меня проваливается серидина. На ужин были макароны с ежиками в томатном соусе. Есть еще рис и тушеная курица.
Таня, свинину у нас едят индусы. выращивают черных кабанов. Я имела в виду коровьи головы. Неочень то и котируются. У нас то и язык отдельно не готовят, а вместе со всей головой. Рубят на кусочки и готовят, только мозги отдельно готовятся. Я имела в виду, что щечки очень популярны в ресторанах Европы, Австралии, Америки. Там из них готовят очень много блюд.
Спасибо, девочки! Сын служил в Приморском крае, недалеко от Китая. В военно-космических войсках (бывшие ВВС) в роте охраны кинологом.
Ой, Наташа, как интересно. А мы с сыном даже переругались, я никак не могла понять, что в Бангладеше нет таких войск. Ну что сделаешь с моей бестолковостью.
А какая у тебя вкуснятина - ты настоящая мастерица.
У меня нынче завтрака было два - кашка и потом бутерброд с копченой щековиной. Очень мне вкусно, особенно, сальце. Сейчас опять залила рассолом оставшуюся щечку. Ну очень выручает.
На обед есть колбасный суп с перловкой, только с малым ее (колбасы) количеством, основную детеныш за ночь слопал. На ужин: маринованные кусочки лосося, ветчинка щечная, соленое сало. Может, еще что появится. Пока отовариваемся по минимуму, я не выхожу, а ребенку одному все тащить тяжеловато. Только за самым необходимым - водой и кофе, хлебом. Моего изготовления хлебушек ребенок так и не приемлет.
Ой, Наташа, как интересно. А мы с сыном даже переругались, я никак не могла понять, что в Бангладеше нет таких войск. Ну что сделаешь с моей бестолковостью.
А какая у тебя вкуснятина - ты настоящая мастерица.
Моего изготовления хлебушек ребенок так и не приемлет.
к сожалению в Бангладеш многих войск нет. У нас недавно террористы захватили кафе в посольском районе. Чего никогда не было в этой стране. как раз недалеко от российского посольства. Так некому было освобождать заложников. Подразделение, что должно бороться с террористами вообще было в другом районе страны - за ними самолет посылали. В результате 20 убитых иностранцев.
Ну ладно, не будем о плохом.
Спасибо за мастерицу Жаль, что такие шедевры у меня бываю не часто.
А я вот от домашнего хлебушка не отказалась бы. Жаль что по инету переслать нельзя
Сегодня готовила жареные крылышки, котлетки из чечевицы с овощами, жареную картошку и тайский суп с яйцом на курином бульоне.
Фото делала новым смартфоном. Вроде не плохо получилось. Только с телефона на компьтор перенести не могу. Не видит их компьютор. Вот подруге скидываю в ВК а потом к себе скачиваю. все то у меня не как у людей
На предрасветную трапезу есть рис и тушеная курица, мне кофе и печеньки.
Фото делала новым смартфоном. Вроде не плохо получилось. Только с телефона на компьтор перенести не могу. Не видит их компьютор.
А какой у тебя редактор, Наташа? Фото просто чудесное получилось. У меня так не выходит. У меня стоит Picasa. Поищи через гугл. Очень удобная программа. Все практически делает сама. Вставляешь шнур в усб и фотоаппарат. Открываешь программу, нажимаешь кнопку импорт. Разберешься.
Завтрак, обед и ужин. Что сегодня готовили?
20.6.2016, 3:59
рада тебя видеть
