Количество порций: 2 Ингредиенты: Сливки для взбивания - 200гр Сырые желтки - 2 шт Сахарный песок - 100гр Киви, мандарин Приготовление: 1. Сливки взбить до густоты и убрать в холодильник минут на 20. 2. Добавить к сахарному песку 2 ст. л. воды и нагреть до растворения песка, дать покипеть минуты 3, сироп сохранять горячим. 3. Желтки взбить и, не выключая миксер, влить горячий сахарный сироп. 4. Фрукты очистить и превратить в пюре. 5. Аккуратно смешать сахарные желки, фруктовое пюре и сливки. 6. Выложить в форму и заморозить.
Спасибо! ) Красненькое - это карамель, политая на половник. Здесь, к сожалению, приходилось все делать быстро, поэтому пошаговое не вышло - помочь было некому отфоткать процесс.
А мне теперь что, вообще не участвовать в консурсах? Я на тарелках писать не умею
Пора уже привыкнуть...это всегда обязательное условие на сайте) Сразу напиши на одной тарелке краской и каждый конкурс фотографируй в ней... П.С как всегда шикарные призы
Девочки, а мне можно поучаствовать, у Вас вроде кому попало нельзя .....
No problem! Участвовать может ЛЮБОЙ зарегистрированный пользователь сайта, вот только голосуют люди с рангом юнга и выше... А Вам и голосовать уже дозволено Так что - милости просим!
Ингредиенты: Для теста: 150 г сметаны 2,5 стакана муки 200 г маргарина 1 чайная ложечка разрыхлителя Для начинки: 500 г броккло, отваренной 300 г любой красной рыбы (копеченой) 2 красных сладких перца 3 яйца 150 г мелко зернистого творога соль, перц 200 г сметаны Приготовление: Замешиваем тесто. Для этого муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем тертый на крупной терке маргарин и сметану. Получается тяжеленький колобок. Тесто временно отправляем в холодильник.
Готовим начину. Перец и красную копченую рыбу нарезаем кубиками, отваренное брокколи делим на соцветия. На растительном масле поджариваем перчик, в течении 5-7 минут, добавляем брокколи и примерно протушиваем 7 минут. В готовый фарш добавляем рыбку, все хорошенько перемешиваем.
Достаем из холодильника тесто, раскатываем его и укладываем в форму для выпечки пирогов. На тесто выкладываем начинку. Растираем творог со сметаной и яйцами, солим, перчим и заливаем этой смесью начинку.
Пирог выпекаем в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 40 минут.
Примечание: Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берется киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это соленый тарт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой, нарезаной лардонами (тонкими брусочками). Существуют разные вариации киша, от "эльзасского киша" с обжареным луком, до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний. Материал из Википедии
Приготовление: УЛОЖИСТЬ ПОМИДОРЫ С ПРИПРАВАМИ В ТРЕХЛИТРОВУЮ БАНКУ,ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ,И ОСТАВИТЬ НА 10 МИН.,ЗАТЕМ СЛИТЬ ВОДУ В ЕМКОСТЬ И ДОБАВИТЬ ТУДА САХАР ,СОЛЬ,УКСУС КАК ЗАКИПИТ ВОДА,ПЕРЕД ТЕМ КАК ЗАЛИТЬ МАРИНАД В БАНКУ ПОЛОЖИТЬ 2-3 СТ.Л.ДАВЛЕННОГО ЧЕСНОКА,ЗАЛИТЬ МАРИНАДОМ И ЗАКАТАТЬ.
Гратен из курицы с рисом Ингредиенты: 100г риса 1 куриная ножка 1 небольшая луковичка 4ст.л Сливочное масло 1 ст.л. муки 1 стакан сливок 10% Сыр 150 г 1,5 стакана куриного бульона Приготовление: - Отварить куриную ножку. Бульон сохранить. - Половину сливочного масла растопить и обжарить лук (лук нарезать небольшими кубиками) до мягкости в течение примерно минут 4. - Всыпать рис и обжарить его вместе с луком минуты три. Влить бульон, добавить прованские травы. Довести до кипения, затем убавить газ и довести до готовности рис. - Рис выложить кольцом на противень или форму, смазанную маслом. В середину положить куриное мясо, нарезанное на кусочки. - Приготовить соус « бешамель». Растопить остальное сливочное масло, высыпать муку, размешивая очень быстро. Маленькими порциями влить сливки, постоянно растирая мучную смесь, не давая образовываться комочкам. Добавить сыр ( где-то грамм 50) и дать ему расплавиться. Добавить соль и белый перец. Залить этой смесью курицу и сыр. Посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку ( 210 градусов) минут на 10.
Ингредиенты: 4 твердые груши 1бут. (0,7) красного сухого вина 1 лимон 150гр сахара палочка корицы 4горошины черного перца на кончике ножа мускатный орех Приготовление: С груш обрезать кожуру и срезать низ, чтоб они могли стоять, хвостик оставить. В кастрюлю вылить вино, всыпать сахар и закипятить, добавить порезанный лимон, корицу, перец и мускатный орех. Опустить в вино груши и варить минут 15-20 до мягкости груш. Подавать с мороженым, полив вином.
ddd просто шеф - помогите плизз,пишу ещо и сюда, а если у меня есть фото с надписью ,но когда я добавляла рецепт то не отметила галочкой- для участия в конкурсе - как ето изменить!!???или наново рецепт добавлять??