Продукты: 5 полных с горкой столовых ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 2-3 столовые ложки растительного масла. Инструкции: 1) Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером, во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде. 2)Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно, так как в тесте достаточно масла. 3)Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым. 4)Подавать блины горячими с маслом, сметаной, вареньем к чаю, кофе, на завтрак, обед или ужин.
Испекла сегодня блины и решила их нафаршировать бананами. Рецепт вычитала в каком-то журнале. Блины фаршированные бананами
Вам потребуется: 12 тонких блинов 3 банан (разрезанных пополам и вдоль на 4 части, всего получается из одного банан 8 штук) 5-6 столовых ложек густого повидла 3-4 столовых ложки сметаны
Блины разрезаем пополам, смазываем повидлом и заворачиваем в каждую половинку блина по 1/8 банана. Укладываем бананы на лист, смазанный маслом. Поливаем сметаной и запекаем при 180 градусах, примерно 30 минут. Не спешите есть это блюдо, бананы очень горячие. Дайте ему постоять 30 минут. Приятного аппетита!
у нас называют это блюдо "налисники" есть много разых фаршей для этих блинчиков:
1. Фарш из отварного мяса с рисом 2. Фарш из отварного мяса с картофельным пюре 3. Творог с розовым вареньем 3. Фарш из отваренных легких 4. Жаренные или тушеные грибы в сметане.
Думаю, что в блтнчики можно завернуть все, что подсказывает ваша фантазия Так же их можно подавать под разными соусами. Томатным, сметанным. Думаю, что процесс ясен. Пекутся тонкие блинчики, в них заворачивается фарш. Блинчики можно хранить в холодильнике и разогревать перед приемом.
Натираем на крупной терке картофель (сырой) морковь, режем мелко лук, чеснок, грибы. Все смешиваем, добавляем яйцо, солим, перчим и жарим на раскаленном растительном масле. Подаем со сметаной или майонезом.
А я решила поделится с вами рецептом своих блинов. Мой рецепт похож на рецепт, который Алиса писала "Блины скородумки", но всё-таки есть отличия.
БЛИНЫ Продукты:
0,5 кг муки
1л молока
1 ст.л свежих дрожжей
1 яйцо
2ст. л. раст. масла
сахар
соль.
Нагреваем молоко до комнатной температуры, добавляем дрожжи и сахар и хорошенько перемешиваем, следом добавляем 1 яйцо, раст масло, соль и муку и всё хорошенько перемешиваем. Сахар и соль я кладу на глаз. Если любите сладкие блины положите побольше сахара, если солёные, то побольше соли. Хорошенько нагреваем сковородку, смазывваем маслом и выпекаем блинчики. Я уже давно стряпаю блины по этому рецепту. Блины получаются очень тонкие и кружевные( в мелкую дырочку).
Привет всем!
А я покупаю дрожжевое тесто(в "полуфабрикатах")-1кг.
Развожу его молоком.До нужной консистенции(как сметана)
Соль сахар-по вкусу.
И на рафинированном подсолнечном масле выпекаю на 2-х сковородках!
А семья сидит и с радостью ловят мои кружевные блинчики-со сметанкой,вареньем и т.д....
Приятного аппетита!
У меня дома из всех вариантов больше всего понравились блины на пиве. Тесто делаю как и на обычные (мука, яйца, соль, сахар, сода + уксус и растит. масло), только вместо молока (кефира и т.п.) я беру пиво и можно добавить кефир (но не более половины объёма пива). Тесто должно быть такое же густоты, как и на оладьи или чуть более жидкое. Тесту надо дать немного постоять. А выпекать - так же как и любые блины. Они получаются немного "слоёными".
Блинчики с мясом Сегодня пекла блинчики с мясом,а рецептом я своим не делилась. Решила исправить эту ошибку
1 литр молока.
6 яиц.
6 ст. ложек муки с небольшой горкой.
6 ст.ложек крахмала с небольшой горкой.
Соль.
Разбить яйца в миску,посолить.Всыпать муку и крахмал картофельный.Хорошенько растереть,что бы не было комков.Затем влить молоко.Перемешать до однородной массы.Я еще добавляю 2-3 ст.ложки растительного масла.Вот такие блинчики у меня получились.
У меня дома из всех вариантов больше всего понравились блины на пиве. Тесто делаю как и на обычные (мука, яйца, соль, сахар, сода + уксус и растит. масло), только вместо молока (кефира и т.п.) я беру пиво и можно добавить кефир (но не более половины объёма пива). Тесто должно быть такое же густоты, как и на оладьи или чуть более жидкое. Тесту надо дать немного постоять. А выпекать - так же как и любые блины. Они получаются немного "слоёными".
Ленчик, это я до фотика дорвалась учусь пользоваться цифровиком
Оль, только сейчас соообразила, тебе наверное, на день рождения цифровик подарили! Вот это ДА! КЛАСС! Я рада, теперь будешь нас баловать не только рецептиками, но и фотками к ним! Класс! И в конкурсах будешь принимать участие!