Личное меню

[Gelenka]

Суфле - это нежное воздушное блюдо, которое всегда готовится из яичных желтков, смешанных с разнообразными продуктами, куда обязательно добавляются взбитые добела яичные белки. Суфле может быть сладким десертом , приготовленным на основе шоколада, творога, фруктов.


А может быть и основным блюдом из измельченного филе мяса, рыбы, птицы или грибов.


Мне приготовление суфле всегда казалось достаточно сложным процессом, но, однажды попробовав, уже не могу остановиться и готовлю это блюдо регулярно в различных вариациях. Как считаете, какие виды суфле самые вкусные и интересные?

[Мелисандра]

А можно подробнее рассказать, как делать несладкое суфле? Я пробовала только в виде десертов с ягодами и шоколадом. С какими начинками стоит делать несладкое? Можно попросить рецепт того суфле, что в форме выпечено? Хочется научиться готовить что-то новенькое.