Личное меню

[Alisa-108]

Оль, пирожок просто загляденье!

[ddd]

хочу в эстонию на пироги!

[Ольга]

Вот в "сыром" виде



Готовый

[Pass]

Боже! какие же вы все молодцы! Какие у всех классные пироги! я все записываю и записываю! Столько идей яблочного пирога, как раз к месту...буду пробовать

[Багира]

Пирог со сливой

Для бисквита
2 яйца
3 ст. л сахара
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст. л муки
10 штук слив
Для посыпки
50 гр сливочного масла
50 гр сахара
100 гр муки
50 гр арахиса
Взбить яйца с сахаром и добавить муку с разрыхлителем. Вылить бисквит в форму и выложить сверху четвертинки слив. Убрать в духовку при 180 гр на 10 минут. Достать и посыпать посыпкой. И убрать ещё в духовку на 10 минут
Делаем посыпку
Разогреть масло, добавить сахар и муку. Размешать. Пусть немного остынет. Потом массу раскрошить руками и перемешать с орехами. И посыпать пирог
П.С именно разрыхлитель, а не соду. Потому что пирог очень поднимется, а сливы уйдут на дно

[Багира]

Пирог "Яблоки под снегом"

2 яблока
150 маргарина
150 сметаны
1 стакан сахара
2 яйца
ваниль
1 ч.л соды гашён. уксусом
~3 стакана муки
Желтки взбить с сахаром 1/2 стак. , добавить мягкое масло, ваниль, сметану и муку.
Отдельно: взбить белки с сахаром 1/2 стак
Взять разъёмную форму 24 и выложить тесто ( дно и боковины), сложить яблоки и вылить белковую массу. Выпекать 30 минут при 180 гр
P.S я ещё добавила джем

[Alisa-108]

И я такой пирожочек с яблоками пекла, только мой называется "яблоки в облаках"

[Багира]

яблоки под снегом

У тебя он тоже так называется
Ну это не важно, главное что вкусный

[Alisa-108]

Точно! Совсем забыла!

[Lorikk]

На каком-то сайте давно увидала
"Пирог с брусникой"
Очень захотелось и именно с брусникой. Пошла в магазин. Разные фрукты мороженые есть, а брусники нет. Наконец-то в один прекрасный день зашла в магазин и увидала бруснику. Купила и сразу сделала пирог. Пирог очень вкусный.

Брусника - 200 г.
Маргарин или масло 100 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Мука 300-350 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.

Крем.
Сметана - 200 г.(Я заменила сливками 38%)
Сахар - 100-150 г.

Масло растереть с сахаром.Добавить яйца.Перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель.Замесить мягкое тесто.Тесто выложить в круглую форму - 26 см.Сделать бортики. На тесто разложить бруснику. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов,35-40 минут.
Вынуть пирог и горячим смазать сметаной. Пирог должен постоять в холодильнике 3 часа.



У меня остались сливки. Когда пирог остыл,я еще выложила на него оставшиеся сливки.

[Ольга]

Вкусно! И формочка у меня подходящая есть. А бруснику придется заменить

[Alisa-108]

Ларис, надо было разрезик сделать, а бруснику можно было на клюкву заменить.

[Lorikk]

Можно и клюкву,и смородину,и вообще любую ягоду. Просто я хотела именно с брусникой.
Лена,а разрезик сделать не успела.....

[Alisa-108]

Можно и клюкву,и смородину,и вообще любую ягоду. Просто я хотела именно с брусникой.
Лена,а разрезик сделать не успела.....

ну, да! Я себе представляю, как твой пирожочек быстро "улыбнулся" ! Я сама такие с кислинкой люблю.

[Ольга]

Пирог с грушами и малиной


Ингредиенты:
Песочное тесто
Начинка:
груши
замороженная малина
2 яйца взбитых
200 мл жирных сливок
сахар по вкусу

Приготовление:
Выложить форму Dr.Oetker (любую другую) песочным тестом, выпекать до полуготовности 10 мин. при 180*С

Груши слегка обжарить на слив. масле с сахаром и выложить на заготовку

Залить взбитыми яйцами со сливками (2 + 200 мл 35%) с сахаром. Посыпать замороженной малиной, сахаром.

Выпекать до готовности , 180*С на нижней полке.
Вкус сливочный, нежный.

[Alisa-108]

Оль, давно не баловала такой вкуснятиной! Эээх! Сейчас бы кусочек! Хочу не могу!

[Alisa-108]

Пудинговый апельсиновый пирог



Ингредиенты:

1 3/4 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
2/3 стакана йогурта
125 г сливочного масла (размягченного)
1/2 стакана сахара
2 яйца
2 столовые ложки апельсиновой цедры

Для начинки:
1 пакет ванильного пудинга
1/2 ст. сахара
300 мл молока
2 ст.л. сливочного масла (размягченного)
1 яйцо
2 апельсина, очищенных от цедры
150 г грецких орехов

Приготовление:

Сначала приготовить начинку. Для этого смешать пудинг, сахар и молоко, поставить на медленный огонь и варить,помешивая, до легкого загустения (масса должна получиться соусообразной). Охладить до комнатной температуры. Затем взбить яйцо со сливочным маслом и смешать с пудинговой массой.
Приготовить тесто. Сахар тщательно перемешать с маслом. Вбить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно примешать к продуктам. Влить йогурт, добавит мелко натертую апельсиновую цедру и вымесить тесто до однородности.
Духовку разогреть до 180С.
Форму проложить пергаментом.
В форму выложить половину теста. Сверху разложить апельсины, очищенные от шкурки и косточек.
Залить все пудинговой начинкой. Оставшееся тесто разложить поверх начинки. Не старайтесь добиться равномерности при выкладке теста, не получится. Оно выкладывается эдакими островочками. Пусть это вас не смущает, в духовке всё выровняется.
Поверхность обсыпать измельченными (не очень мелко) грецкими орехами.
Запекать минут 50.
Дать пирогу полностью остыть, прохладный он гораздо вкуснее тепловатого.

[Lorikk]

Лен! Увидела твой пирожок на Моифото,и ждала рецепт. как раз есть в холодильнике ананас

[Alisa-108]

Лен! Увидела твой пирожок на Моифото,и ждала рецепт. как раз есть в холодильнике ананас

Давай, Ларочка, дерзай, не пожалеешь! Очень вкусно!

[Dinora]

Пирог с брусникой

 ____000.jpg ( 46,17 килобайт ) Кол-во скачиваний: 336


Тесто:
3 яйца,0,5 стакана сахара,гашеная сода,1 стакан муки.

Начинка:
брусника в собственном соку(сок тоже пригодится)

Верх:
1 белок,2 столовые ложки сахара.

Замесить тесто,вылить в форму или на сковороду.Сверху высыпать бруснику(её заранее чуток присыпать сахаром).Испечь.
Пропитать немного соком брусники.
Белок взбить миксером,постепенно добавляя сахар-до белой пышной пены.Затем выложить на корж и разровнять.Поставить в духовку,как подрумянится верх-пирог готов.
 ____005.jpg ( 31,51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 350