Очень хочу приготовить ириски, только чтобы они тянулись Кто-то уже готовил такие? поделитесь опытом процесс приготовления сильно сложный?
Ой, мы с сестрой когда-то ооочень давно пробовали ириски делать, но у нас вышло что-то совсем на ириски не похожее Помню, что там долго нужно было варить то ли молоко, то ли сливки с сахаром..
Мы дома делаем ириски из сахара и сливок. Всех продуктов берем пополам. Например, 500 мл сливок и 500 грамм сахара. Эта смесь хорошо перемешивается и доводится до кипения. Потом минут 40 варить и помешивать. Варить нужно до загустения. Потом я выливаю ириску по формам и в холодильник. Получается очень вкусно.
katrusja-88, а сливки какой жирности лучше брать? А остывать в холодильник или лучше в морозилку? И получаются прям ириски? Мы как-то пытались молоко с сахаром до загустения уварить, чтобы сгущенку получить, - не вышло Получилась сладкая жидкость бежевого цвета
Кстати, Ириски я делала первый раз не получились А второй получились отличные, жевательные. молоко сахар мёд пропорции не помню Буду еще делать скоро ))) Главное понять как их сделать так чтобы потом в фантик завернуть красиво.. ато они у меня чуть к форме прилипли ))