Предлагаю поделиться рецептиками, которые мы готовим в пост. Немного о самом посте. Великий пост - самый продолжительный и строгий. Его называют Святой Четыредесятницей в память о сорока днях, которые Иисус Христос провел в посте и молитве в безжизненной пустыне, явив этим подвигом пример для всех людей. И когда "приступил к Нему искуситель... сказал ему... "не хлебом одним будет жить человек, но всяким словом, исходящим из уст Божиих" (Мф.4,3-4). За собственно Четыредесятницей (шесть недель) следует Страстная седмица - воспоминание страстей Христовых, которые добровольно принял на Себя Спаситель мира во искупление грехов человеческих. Страстная седмица заканчивается главным и самым светлым христианским праздником - Пасхой или Христовым Воскресением. Воскресение из мертвых Иисуса Христа во плоти - прообраз Всеобщего Воскресения из мертвых всех людей также во плоти в день Страшного суда и обетование жизни вечной, уготованной Богом для всех праведников. Для тех, кто, исполняя заповеди Христовы, в земной своей жизни "сораспинается" со Христом, ведя духовную брань со своими человеческими страстями и греховными похотениями, а затем "совоскресает" со Христом после телесной своей смерти, этот же смысл сораспятия и совоскресения со Христом несет в себе Великий пост.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.
1 луковица, 1 морковь, 3-4 средних свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, разведенной водой, соль.
Салат из редьки с маслом
Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 мин., затем дать стечь воде, измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом, положить в салатник, украсить зеленью. В тертую редьку можно добавить рубленый лук, пассерованный на растительном масле.
Редька 120 г, масло растительное. 10 г, 3 г уксуса, 15 г репчатого лука, зелень.
Ой! Я обычно стараюсь делать отбор рецептиков, которые мне нраятся. Ты не записывай просто так, а обязательно опробируй.
Мы, с мамой завели такие листочки, на них записываем рецепты. Рецепты наши делятся, на опробированные, и те, что на до опробировать. Потом, получается такой отбор. Удобно.
Обжарить на постном масле лук и сырую морковку, после обжарки туда же добавить тертую вареную свеклу, выдавить 1-2 зубка чеснока, добавить еще постного масла. И главное - полстоловой ложки уксуса+ полстоловой ложки сахара. А сверху - зеленый лучок. Мне нравиться остро-кисловатый вкус салатика.
И кстати, сегодня-тио пост великий начался, так что давайте, добавляйте. В продаже есть соевое молоко, его в пост можно пить, так что перечень блюд можно расширить
Так его врде привозят из Беларусии у нас в город. Єто детская сухая соевая смесь (для тех малішей, которіе грудного молока не имеют, а от коровьего алергия или еще чего-то нехорошее).
А еще есть кроме соевых всяческих битков-гуляшей и проч. соевый майонез, тоже сухой, его надо горячей водой развести - и будет настоящий постный майонез.
Кстати говоря, этот пост имеет пару рыбных дней. Может кто-то посоветует какой-то несложный постно-рыбный рецепт? у меня мама по всем правилам постует, хочу ей приятное сделать
Здравствуйте! Меня на этом форуме больше всего интересуют постные блюда. Я полазила по рецептам и увидела в постных блюдах свекольные котлеты. В этом рецепте присутствует яйцо! Какое же это постное блюдо? В пост яйца не едят! Попыталась найти этот рецепт на форуме, но так и не нашла. Вобщем просьба модераторам убрать этот рецепт из постных блюд, чтобы не вводить в заблуждение начинающих постников.
Здравствуйте! Меня на этом форуме больше всего интересуют постные блюда. Я полазила по рецептам и увидела в постных блюдах свекольные котлеты. В этом рецепте присутствует яйцо! Какое же это постное блюдо? В пост яйца не едят! Попыталась найти этот рецепт на форуме, но так и не нашла. Вобщем просьба модераторам убрать этот рецепт из постных блюд, чтобы не вводить в заблуждение начинающих постников.
там ведь раздел называется постные и вегетарианские блюда. а вегатарианцы бывают разные, кто-то яйца ест, кто-то нет. а кто-то даже молокопродукты не ест! да и посты разные бывают, есть строгие есть легкие.
Лук -2 большие луковицы Морковь - 1 большая свежая капуста - 1 кг фасоль - 1 банка/350гр грибы лесные - 200 гр масло растительное соль, перец, лавровый лист Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на свеколькой терке, все обжарить в глубокой сковороде (у меня вок) на растительном масле. Когда лук приобретет золотистый цвет, добавать грибы и продолжать жарить. Минут через 10 добавить крупно нашинкованую капусту, посолить, а когда капуста будет почти готова, выложить фасоль. Минут через 5 все это присыпать зеленью и потушить еще минутки 3.
Сушенные грибы замочить, а затем отварить. Грибы промыть, а отвар слить в чашку. Мелко порезанный лук и морковь, натертую на свекольной терке немного обжарить на растительном масле в глубокой сковороде. Затем добавить туда квашенную капусту и продолжать обжаривать на небольшом огне. Затем туда же добавить отвар от грибов и грибы, перец горошком, лавровый листик. Пусть тушится практически до готовности капусты. В кастрюлю налить воды, когда закипит, добавить картошку (кто любит щи с целой картофелиной, кто режет. Короче, кто как привык). И когда картошка будет готова, добавляем содержимое сковороды. Поверьте, щи по вкусу не уступают мясным.
Лена! Огромное спасибо! Завтра кашку и сделаю. А вот сегодня ужин у меня
Картошечка печенная с рыжиками
Как печь картошку в духовке рассказывать не надо. А рыжики? Осенью было огромное количество рыжиков, собирали до ноября. Переработать сложно. А солить не получается. Конечно, можно в гараж отвезти. Но туда не наездишься. Короче, сделала я рыжики по-венесуэльски и на свой страх и риск закатала в банки. Сегодня первый раз попробовали. Да как же это вкусно!!!!
Мы такую картошечку частенько делаем. Но с грибами у нас не так хорошо, обычно делаем подливу чесночную и с кислой капусткой. Ням! Сала бы еще, да низзззззззяяя!
Что можно есть в пост
14.3.2006, 11:22
В пост яйца не едят! 
