А я люблю тушеную картошку с курицей и часто гости просят приготовить, что я делаю или в казане, или в мультиварке. Сначала обжариваю лук, морковь и куриное филе (нарезаю небольшими кусочками), добавляю немного воды, приправы какие-нибудь и недолго тушу. Потом кладу нарезанную картошку, доливаю воды, чтобы едва её скрывало и тушу до готовности. Правда есть одна необычная особенность - минут за 5 до готовности я в блюдо добавляю 2 плавленых сырка (предварительно его нарезав, чтоб быстрее расплавился). Все, кто пробовал, были в восторге К сожалению фото нет, давно уже такое блюдо не готовила.

А я часто делаю обычный омлетик (сильно только его не взбиваю), обжариваю его с двух сторон, а потом в него какую-нибудь начинку заворачиваю. В последний раз в качестве начинки был мелко нарезанный свежий огурец с зеленью (у меня это были укроп и зеленый лук) и заправленный сметаной, саму омлетную "лепешку" мазала плавленным сыром

Пока писала, вспомнила, что вместо омлетика можно лепешки использовать. Я покупала специально в магазине ("Мексиканские", кажется, назывались).

Недавно на прилавке в магазине увидела новый для себя продукт - айран, который оказался кисломолочным напитком.



Смотрела долго на него, но любопытство верх взяло - приобрела. На вкус он оказался очень необычным, мне представилось молоко с минералкой и солью, хотя на упаковке указано, что продукт негазированный...



Но что очень понравилось - его очень классно пить в жару, охлаждает хорошо и аппетит улучшает. Слышала, что его можно использовать для окрошки - интересно будет, как получится

Этот вариант очень нравится, раньше часто такой гарнирчик готовила, правда капусту квашеную брала, а из специй только перец черный использовала и почти не солила. Наверное, на нём и остановлюсь. Попробую.. Спасибо за идею

Я с рыбкой уже давно не делала, хотя домашние рыбу любят во всевозможных блюдах, но пирожки чаще просят с капустой или с рисом и яйцом.
Вот недавно попросили с какой-нибудь сладкой начинкой, пока не знаю, что выбрать. Хочется с ягодкой какой-нибудь..
Лиль, я с тестом немного не дружу Потому предпочитаю в магазине покупать...

Тоже очень перловку люблю, но обычно готовлю к ней рыбку. Особенно дома красную рыбу все просят (горбушу покупаем), хотя иногда и белую берем.
А вот перловку дома не все любят Потому не так часто её готовлю, к сожалению..

А сегодня на ужин у меня были пирожки с рисом и консервированной рыбой. Тесто правда брала готовое (дрожжевое) и в духовке их запекала.
Домашние довольны, поскольку не часто балую их выпечкой, как-то мало я с ней дружу...

Сегодня на ужин готовила пирожки с рисом и рыбкой.



Сварила целый стакан пропаренного риса - оказалось, что этого много и примерно полстакана осталось, теперь не знаю, куда его использовать. Хочется попробовать его в запеканку добавить, но я пока в раздумьях, с чем рис сочетается лучше всего
Кто-нибудь поделится рецептиками или идеями?

Пирожки с рыбой и рисом в духовке


Ингредиенты:
Дрожжевое тесто (брала готовое) - 1кг;
Рис пропаренный - полстакана;
Консервированная сайра - 1 банка;
Лук зеленый;
Соль, специи - по вкусу;
Желток для верхушки;
Масло подсолнечное (немножко).
Приготовление:
1. Варим рис (я варила в мультиварке в режиме для варки риса);
2. Смешиваем рис с размятой консервой, добавляем зеленый лук, соль и специи (у меня была готовая смесь специй);
3. Разделяем тесто на нужно количество кусочков, раскатываем их (если разминаете руками,используйте масло);
4. На каждую лепешчку кладем немного начинки и залепляем;
5. Выкладываем на противень и смазываем верхушку пирожков желтком, даем немного постоять, чтобы поднялось;
6. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим туда пирожки примерно на 20 минут (для моей духовки понадобилось именно столько);
7. Приятного аппетита!

Ну добавки все же разные бывают. Вот зеленый чай с жасмином, который я беру, по запаху и вкусу очень даже натурален. А с большинством других добавок (с той же карамелью, например) не беру никогда чай, запах даже немного на натуральный не похож, на мой взгляд. Кроме жасмина в качестве добавки могу выбрать с ромашкой, с цитусовыми (правда к ним придираюсь очень, они тоже часто ненатуральные), с бергамотом (но только черный, зеленый с ним и не попадался ни разу, кажется), с липой.

С молоком тоже пробовала - совсем не понравился. Молоко немного добавляла при заварке. Правда в магазинах видела молочный зеленый чай, но его взять пока не рискнула. Как-нибудь, может, и попробую.
Чай тоже часто беру на россыпь в чайных лавках, но перед покупкой какого-нибудь нового для себя чая (не обязательно зеленого) всегда прошу дать его понюхать. Если добавки химические, то это часто очень заметно и такой не беру.

Я тоже очень много кофе пью - 5-6 чашек в день.
А про воду после кофе я такое слышала: вроде в некоторых кафе, ресторанах (и подобных местах, которые стараются поддержать хороший имидж) вместе с кофе подается стаканчик простой воды. Правда я уже не помню, зачем именно это делается. Но в своем городе я ни с чем таким не сталкивалась - город маленький и в наших кафе и кофе-то более менее хороший ни за что не найдешь (почти всегда это "3 в 1", но это нельзя кофе назвать, даже с большой натяжкой), не говоря уж о каких-либо подобных "дополнениях".

По-моему, это хороший выход в таком режиме варить макароны, если нет режима "Спагетти", как в моей мультиварке. Но уж следить за ними в любом режиме нужно
А у меня большая кастрюлька, как я уже писала. Это удобней, даже если и семья небольшая. Вдруг к празднику чего приготовить надо или просто гости придут.

Для меня плов в мультиварке - исключение, все-таки лучше он получается в казане, на мой взгляд. А вот с рыбкой ни разу плов не делала, привыкла к традиционному плову (хотя всегда делала его с говядиной, реже - со свининой или курицей, вместо полагающейся баранины). Но попробовать с рыбкой хочу - интересно, как получится. Не подскажешь свой рецептик?
А я вот вчера борщ готовила на ужин. Особенно нравится с фасолью - иногда, как и вчера, добавляю ее. В пережарку обязательно идет болгарский перец и помидорки и побольше, а вот томатную пасту немного кладу - так больше нравится, когда ее чуть-чуть. И чаще готовлю его с мясом курицы, с детства именно к такому пристрастилась. А сметанку себе в тарелочку с борщом не кладу, чему многие удивляются - домашние без нее редко борщ кушают.

Я все же люблю хлопья не потому, что лень или нет времени готовить что-то Конечно, случаи и такие иногда бывают, но на хлопьях я остановилась потому что такой завтрак для меня оказался можно сказать идеальным. Утром, мне кажется, нужно кушать что-то именно такое, легкое - мой организм просыпается не сразу и если позавтракаю чем-нибудь "тяжелым", теми же бутебродиками, к примеру, то просыпаюсь еще дольше.

Я какое-то время тоже считала его гадостью, но по другой причине - в первый раз я его попробовала в пакетиках, после чего надолго отпало желание даже пробовать его. Но позже попробовала хороший зеленый чай и мне он очень уж понравился, а сейчас то, что в пакетиках продают, за чай вовсе не считаю (есть, конечно, один такой, который в пакетиках понравился, но это исключение).
А с какими добавлениями пробовали зеленый чай и почему на классическом все-таки остановились?

А я вчера на ужин готовила плов, правда в этот раз не в казане, а в мультиварке. У нас в семье плов - одно из любимых блюд и всегда быстро съедается. Иногда вместе с пловом любим морковку по-корейски покушать, но вчера как-то решили её не готовить, предпочли свежие огурчики и помидорки. Вот думаю в ближайшее время манты приготовить или перец фаршированный, давно уже их в моем меню не было.

Мне кажется, что цвет кваса совсем не важен, если он вкусный
Насколько я помню, цвет зависит от сухарей, которые для закваски используются. Например, если использовать сухари из ржаного или пшенично-ржаного хлеба, то квас получается более темным. Главное, чтобы они были слегка обжаренными светло-коричневого цвета.

Я в последнее время предпочитаю завтракать вот такими хлопьями.



Иногда к завтраку добавляется что-нибудь из фруктов, чаще всего яблоки, особенно зеленые нравятся. Хотя желание покушать появляется не сразу после того, как проснусь, а через час, примерно, потому сначала, как правило, просто пью немного чаю, ну а так как я редко пью просто чай, то утром с ним съедаю пару печенек или долек молочного шоколада (особенно полюбились Dove и Nestle). Только чай при этом обязательно без сахара. Раньше перед завтраком кофе пила, но отучила себя от этого - вредно его на голодный желудок, даже если кофе очень хороший.

Долгое время очень не любила зелёный чай, пока не наткнулась на чайную лавку в одном из магазинов. В ней обнаружила очень много разных чаев, в т.ч. и зеленый в большом ассортименте, решила взять попробовать какой-нибудь. В итоге остановилась на зеленом чае с жасмином. На удивление, очень даже понравился, теперь довольно часто беру его. В последний раз попробовала зеленый чай с липой, правда пока не разобралась, понравился он мне или нет. Здесь на фото он справа.



А вот классический зеленый чай, без добавок, есть всегда, хотя и пью его немного реже, все-таки чай с жасмином предпочитаю больше.

Я пользуюсь мультиваркой Philips HD 3039 (около года, наверное), очень даже ей довольна. После её покупки про плиту почти забыла, крайне редко теперь ей пользуюсь. Объем чаши выбрала большой, 4 литра, т.к. семья большая. Чаще всего готовлю в мультиварке супы (к примеру, борщ или рассольник, для этого есть отдельный режим "Суп/кипячение") или тушеные овощи с мясом. Что еще нравится, так это функция подогрева пищи - блюда остаются довольно долго горячими после приготовления. Также есть режим "Спагетти", что нечасто встречается в других моделях, хотя для меня он неактуален. Есть еще одна полезная функция - в режимах жарки и тушения можно выбрать разные температурные режимы в зависимости от того, что готовите (мясо, рыбу или овощи). Также, у мультиварки есть специальная ручка, что очень удобно для перемещения, да и с ней безопасней, на мой взгляд.

А почему бы и нет?)) Ведь, к примеру, многие продукты тоже довольно долго приживались, зато сейчас без них многие с трудом обходятся. Вот, допустим, так было с картофелем, когда его только завезли в Россию. Кто знает, может с таким приготовлением пищи произойдет что-то подобное

А я от этой привычки, как ни странно, довольно быстро избавилась. Наверное, штук 10 ранее сгоревших чайников повлияли очень Ну и воду греть только 1 раз тоже довольно быстро привыкла, почему-то это никакого труда у меня не составило.

Было бы хорошо отдельную темку О, с морской капустой точно попробую, хоть я ее редко ем и понемногу, но мне кажется, что винегрет с ней получится вкусным очень! А вот с грибами совсем не для меня, я грибы не люблю.

Для меня это тоже открытие, я всегда только соленую добавляю. А со свежей попробовать не приходилось ни разу и даже не знала, что и так тоже делают Хотя, не уверена, буду ли делать сама со свежей

Я вот решилась пару раз только по маленькому кусочку скушать и пока меня не тянет еще пробовать тофу Но, возможно, когда-нибудь и сделаю какой-нибудь с ним салатик