Как правильно пить виски? В общем-то, жестких норм по этому поводу нет - пейте, как вам нравится. В барах классикой считается whisky on the rocks, то есть виски на льду. На родине напитка, в Шотландии, так его никто не пьет: на вопрос о виски со льдом я получил следующий ответ: "It's damn bloody cold here!" (Здесь чертовски холодно). Манера все пить со льдом пошла от американцев - у них там тепло. К тому же большинство американских купажированных виски и бурбонов стандартной выдержки - довольно резкие напитки, и употреблять их в чистом виде не очень приятно. И хотя виски на льду - это вполне приемлемо, стоит знать, что лед буквально замораживает аромат виски. Ведь аромат в основном определяется летучими фракциями (легкие спирты, эфиры), а под воздействием льда он просто спрячется! Если допустимо пить купажированный виски со льдом (с одним бокалом этого "социального" напитка можно провести весь вечер, общаясь с гостями), то к солодовому pot still или хорошему бурбону желательно относиться с большим уважением, употребляя его в чистом виде. Ну, разве что, немного разбавив водой – с водой легче оценить полноту вкуса и аромат напитка.
Виски с колой - тоже американская мода. Европа обязана ей The Beatles. После первых - и очень успешных - гастролей в США в 1964 году они привезли на родину моду пить виски с колой. Ведь о коле (так же как о ковбое "Мальборо" и других реалиях американского образа жизни) в Европе ничего не знали до начала 70-х. Не знаю, как вам, но мне микс шотландский виски/кола кажется довольно негармоничным: в шотландском виски есть торфяная дымность, которая контрастирует со вкусом ортофосфорной кислоты - основным компонентом любой колы. Американский виски, главный ингредиент которого - кукуруза, наоборот, хорош с этим национальным напитком США: кола как бы оттеняет вкус кукурузы, почти неуловимый, если пить американский виски в чистом виде. Кроме того, в этом тандеме оба напитка теряют свою характерную резкость. Но если уж решитесь мешать шотландский виски с колой, то берите купажированный, не старше трех лет. По отношению к купажам 12 лет и старше, а также к солодовым - это глубокое неуважение. Да и о каком вкусе может быть речь, если вы мешаете природный, чистый дистиллят с химией?
Стандартный ирландский виски - за редким исключением - лучше всего "звучит" в Irish Coffee. В последнее время стали модны лонг-дринки на основе виски и разных соков - попробуйте, может быть, вам понравится. Также существует множество традиционных коктейлей на основе виски - любой опытный бармен вам приготовит десяток.
Но один способ употребления виски я рекомендую всем - это whisky toddy. Виски можно смешивать как с горячим чаем, так и с обычной горячей водой, добавлять в него мед и лимон - от простуды это лучше всяких "колдрексов", "аспиринов-упса" и "эффералганов". Кружечка горячего виски на ночь, а наутро простуды как не бывало!
Не могла не поделится! недавно купили магазине дешевенькое виски(100грн за 0,7л), а сравнить могу с Jemeson и Jack Daniels по мягкости!Правда нет дубовых,ореховых ноток, но достойный продукт
Я вот немного равнодушна к виски.. т.к для меня это сильный продукт.. Но когда то работала администраторам в барах, и там мне пришлось встречаться с спиртным и особенно с виски.. поэтому могу составить список самых распространенных виски
Jack Daniels Grant's ( бывает бордовый, бывает синий) Red Label (и его братья Blue Label, Black Label)
Chivas Regal
менее знаменитый.. Jim Beam
если взять любой из них то ошибетесь вряд ли, хотя очень важно не попасть на подделку. Ну и конечно по общим ощущениям, из всех виски вышеперечисленных я бы взяла Grant's для меня он более нежный и ароматный.
Еще во времена Советского Союза мне довелось попробовать в одном из баров Литвы шотландское виски "Queen Anne" - вот это действительно был напиток. Такого приятного хмеля мне больше никогда не доводилось испытывать. Но в те времена еще было не модно предлагать клиентам паленый алкоголь. По крайней мере в Прибалтике я с таким обманом не встречался.
Нужен бокал специальный для коктейлей, и стакан для такого смешивания.
Нужно взять 25 мл виски, потом берем 20мл рома. 10 мл если есть вермута rosso, ликера кунатро 5 мл примерно. Одну вишню и один лимончик, дольку.
Готовим. Все этим ингредиенты перемешиваем в стакане для этого смешивания вместе со льдом. И потом нужно процедить в бокал и туда нужно сбрызнуть лимон. А в коктейль кладем вишню.
Я пробовала несколько видов виски: Ред Лэйбл, Джек Дэниэлс и Чивас. Рэд Лэйбл оказался не по моему вкусу, поскольку он очень резкий и тяжело пьется. Джек Дэниэлс чистым не пила, пробовала с яблочным соком, поэтому тяжело судить о его настоящем вкусе. Из выше перечисленных видов виски больше всего понравился Чивас. Он мягкий по вкусу. Пробовала его как чистым, так и с колой.
Я пью виски чистым, с колой, с яблочным соком, в зависимости от компании, в которой отдыхаем. Не люблю когда много льда в стакане, поскольку я пью понемного, а лед быстро тает. В результате, получается, что дорогой напиток, превращается в разбавленную водой дешевку.
А я виски вообще не люблю, ни с колой, ни тем более в чистом виде
Предпочитаю скотч. Племянница как-то угощала меня Бурбоном, очень понравился. Не асс я в знаниях о виски и других крепких напитках, так что сужу лишь по своим вкусовым ощущениям. Но дома у меня всегда практически есть такое вот маленькое что-нибудь. На всякий... Мало ли что, ведь даже в выпечку иногда приходится алкоголь добавлять.
Я тоже не эксперт по спиртным напиткам, но пробовала виски, ром, водку, коньяк, тэкилу и др. чисто из любопытства. Как дегустацию. Честно говоря я крепких напитков не пью. Не люблю. Если уж приходится, в крайнем случае могу выпить немного рома. По предиочтению ямайского или кубинского и обязательно со льдом. Люблю запах рома. А вот виски мне не по вкусу. Совсем. Спиртного не покупаю, разве что изредка пиво когда жарко, или шампанское на новый год. Но в моем доме целая коллекция спиртных напитков, дело в том, что здесь считают что все русские (а здесь считают русскими всех жителей бывшего союза, украинцев, белорусов, узбеков, киргизов, грузинов, литовцев и т д, не буду перечислять ), так вот, что все русские очень много пьют и не пьянеют. Так что все гости, особенно кто меня близко не знает приносят в подарок бутылки спиртных напитков.
Я тоже не эксперт по спиртным напиткам, но пробовала виски, ром, водку, коньяк, тэкилу и др. чисто из любопытства. Как дегустацию.
Ничто человеческое мне не чуждо. Жадная я до всего: попробовать, оценить, сделать выводы. Кстати, а вот ром мне не нравится, как и ликеры. Только если в чай или кофе "для сугреву" при простуде.
Мне всегда интересно, что с чем сочетается. Вкусовой "дизайн", так сказать. Например, шампанское - с шоколадом, текила - с лимоном и солью, и т. д.
Скорее всего не открою ни кому Америку, но все же скажу, что виски, как и много другие продукты (кофе, вина, крупы, табак, ...) очень различаются по своим составам (я не беру уже даже какой виски в какой бочке и из под сколько летней Мадейры выдерживался). Самое главное разделить виски по регионам (т.к. традиции, рецепты, вода, .... разные). Что бы не уходить в дебри, например бурбон (Американский виски) готовят из ячменя или пшеницы (с добавлением сахара) высушенного на торфе (вот такая особенность). От сюда и "тяжелый" аромат. А ирландцы идут своим путем - они строят "башни" с окнами и солод сушится натурально - ветрами. Плюс очень важен второй компонента - вода. Как известно на севере вода жестче, следовательно "северный" виски получается брутальнее =) Ну и наконец, виски бывает как парфюм, в котором намешано десятки разных сортов - такой называется бленд. А бывают из одного (это высший пилотаж) - односолодовый (Singl Molt)/ Это я к тому, что сказать - я не люблю виски, т.к. он горький, вонючий, крепкий, .... нельзя!!! Надо пробовать, пробовать, ... и найти свой!!!! Спасибо за внимание =)
Сообщение отредактировал BRAZEN PUB - 27.11.2017, 19:32
Виски, давайте поговорим о виски
8.1.2012, 19:55
и в кусу
Как пить 
