Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Поиск по сайту Реклама
|
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#141
|
|
![]() Юнга ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 49 Рецептов: 26 Регистрация: 26.1.2010 Вставить ник Цитата Из: г. Мурманск Пользователь №: 7959 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#142
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Клубничный конфитюр с кремом из маршмеллоу
Ингредиенты: слова автора:На 4 баночки каждая примерно 400мл примерно 1,25 кг клубники 500г желирующего сахара 2:1 сок 2 лаймов 1 стручок ванили 400г маршмеллоу 150г жирных сливок Приготовление: - клубнику помыть, очистить от "хвостиков" - должен при этом получиться примерно 1кг - и мелко порезать- переложить клубнику в большую кастрюлю, посыпать желирующим сахаром, полить соком лаймов, добавить семена из стручка ванили и сами стручки, перемешать и оставить примерно на 30 минут- маршмеллоу мелко порезать, переложить в кастрюльку, добавить сливки и довести до кипения, постоянно помешивая. Огонь убавить до маленького и продолжать помешивать до тех пор, пока не растворится маршмеллоу- кастрюлю с клубникой поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Дать покипеть 3 минуты при постоянном помешивании, снять с огня, удалить стручки ванили- предварительно подготовленные баночки заполнить на 2/3 конфитюром, сверху выложить крем из маршмеллоу и сливок, закрыть крышками, перевернуть баночки на 5 минут, снова перевернуть и оставить охлаждаться Примечание: Это очень и очень вкусно, особенно крем из маршмеллоу. Можно использовать любой джем первым слоем, а затем этот крем. У меня, например клубника. сваренная с яблочным соком. Только срок хранения не очень большой, около 2 недель в холодильнике. |
|
|
![]() ![]()
Сообщение
#143
|
|
![]() Фотоманьячка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#144
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Грушевое варенье с орехами
![]() Ингредиенты: На 1кг груш ( лучше использовать твёрдые сорта, из мягких будет джем) 2кг сахара ( я положила гораздо меньше, груши были слишком сладкие)5шт гвоздики4 палочки корицы ( я взяла одну штучку)1/2 стакана грецких орехов* так как у меня были ну очень сладкие груши, я добавила сок и цедру лимона Приготовление: - Груши разрежь пополам, удали сердцевину, затем каждую половину разрежь ещё на 2-3 части.- Засыпь сахаром и оставь на 30-40 минут.- Поставь вариться на средний огонь, не забывая помешивать.- Через 5 минут добавь гвоздику, корицу, грецкие орехи. Помешай отключи.* я еще добавила сок и цедру лимона- Через 30 минут поставь вариться еще на 10 минут. Примечание: я немного его изменила......на полчаса с сахаром я его не ставила, а поставила вариться сразу, добавив немного воды- это первое, второе-время варки у меня было увеличено, вначале минут 30, а потом , во второй раз -где-то минут 15, гвоздику я тоже не добавила ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#145
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Маффины в вафельных стаканчиках
![]() Ингредиенты: 1дл муки=6,5г 1дл сахара= 8,5г 100г масла комнатной температуры 2дл сахара 2 яйца 3дл муки 3ст.л. какао 1ч.л разрыхлителя 1ч.л.ванильного сахара 4 сливы * у меня не было, заменила на абрикосовый джем 50мл молока 150г горького шоколада 8 вафельных стаканчиков Приготовление: Взбить масло с сахаром добела. Добавить яйца по одному. - Смешать все сухие составляющие и объединить с яично-масляной смесью. Добавить в последнюю очередь молоко и размешать до однородности. - Если вы берете сливы,то их разрезать на четвертинки и смешать с одной столовой ложкой муки. - В стаканчик выложить 1ст.л. теста, четвертинку сливы и снова тесто. Оставить около 2 см около края стаканчика, иначе всё выйдет. Тесто очень хорошо поднимается. - Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут. Дать остыть и смазать растопленным шоколадом.Очень интересный вид, можно на детское день варенья делать ![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#146
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Интересный рецептик. А как стаканчики, они после выпечки мягенькие или хрустящие? Вот здорово! Надо обязательно попробовать!
|
|
|
![]()
Сообщение
#147
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Спасиб, Лен...стаканчики остаются хрустящими...
|
|
|
![]()
Сообщение
#148
|
|
![]() Великий кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1427 Рецептов: 565 Регистрация: 19.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Казахстан, Актобе Пользователь №: 6134 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#149
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#150
|
|
![]() ~Saharinka~ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Администраторы Сообщений: 5137 Рецептов: 197 Регистрация: 5.8.2011 Вставить ник Цитата Из: СССР Пользователь №: 24505 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#151
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Забыла еще спросить, а что такое ?
1дл муки=6,5г 1дл сахара= 8,5г |
|
|
![]()
Сообщение
#152
|
|
Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 1 Рецептов: 0 Регистрация: 26.11.2010 Вставить ник Цитата Пользователь №: 15366 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#153
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#154
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
я, конечно,тормоз еще тот
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#155
|
|
![]() Великий Кулинар! ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 378 Рецептов: 168 Регистрация: 26.5.2008 Вставить ник Цитата Из: Estonia Пользователь №: 2424 ![]() |
Оливковый хлебушек /Oliivileivake/
![]() Ингредиенты: 1дл муки= 6,5 г муки 1дл сахара= 8,5г сахара 200г тёмных оливок без косточек ( воду из-под оливок сохранить) 2ч.л. коричневого сахара 2,5 ст.л. кунжута + 2с.л. для посыпки 7дл муки 1,5ч.л. сухих дрожжей 1ст.л. оливкового масла 3ст.л. муки Для обсыпки: 1ст.л. сухого орегано 1ст.л.сухого тимьяна 1ст.л. сухого розмарина 1ст.л. натёртой цедры лимона Приготовление: - Воду из-под оливок долить тёплой водой так, чтобы получить 250 мл жидкости. - Оливки мелко нарезать. Смешать оливки, жидкость, кунжут, добавить муку, смешанную с дрожжами. Получится мягкое, немного липкой тесто. - Добавить капельку масла и вымешать в течение 15 секунд. Оставить на 10 минут. Через 10 минут добавить остальное масло ( у нас была 1 ст.л.). Завернуть в плёнку и оставить тесто на 1,5 часа. Тесто очень хорошо поднимается. Тесто выложить на стол, подпыленный мукой, и раскатать в прямоугольник. Сложить в виде письма, а затем концы свернуть к середине. И растянуть по горизонтали немного. ( насколь много эт не было в рецепте, я просто чуть-чуть потянула) - Полотенце намочить в воде и завернуть туда наш будущий хлебушек. Смешать всё для обсыпки хлеба . Рассыпать эту смесь на столе. Вынуть хлеб из полотенца и прокатать аккуратно по обсыпке. -Выложить хлеб в форму, швом вниз. - Выпекать при температуре около 220 градусов примерно где-то минут 40-50. Когда начнёт коричневеть, положить сверху фольгу. я выпекала при температуре 180 и около 30 минут. |
|
|
![]()
Сообщение
#156
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Шикарный хлебушек!
|
|
|
![]()
Сообщение
#157
|
|
![]() Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Модераторы Сообщений: 1709 Рецептов: 166 Регистрация: 16.9.2009 Вставить ник Цитата Из: Ecuador Пользователь №: 6484 ![]() |
Очень понравились "Маффины в вафельных стаканчиках" и "Клубничный конфитюр с кремом из маршмеллоу", отличные рецепты!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 29.4.2024, 4:37 |