Лена, а про овощи вареные что можешь сказать? Они сколько могут храниться?
Я точно не скажу, хранятся-то овощи скорее всего сравнительно долго, но витамины убегают быстро. Я поищу и скажу тебе.
Цитата(Lilie @ 9.1.2013, 1:29)
Сложнее всего с "селедкой под шубой". У нас её все любят, поэтому делаем её чуть больше, чем других салатов, а через несколько часов она уже "плыть" начинает
Жидкость начинает выделяться и скапливаться на дне тарелки Получается салат в небольшой лужице Не очень аппетитно Это наверное от сметаны Не припомню, чтобы от майонеза так было..
Жидкость начинает выделяться и скапливаться на дне тарелки Получается салат в небольшой лужице Не очень аппетитно Это наверное от сметаны Не припомню, чтобы от майонеза так было..
Ты со сметаной делаешь теперь всегда? А домашний майонез - не вариант? А селедка + сметана - другой вкус салата?
Ты со сметаной делаешь теперь всегда? А домашний майонез - не вариант? А селедка + сметана - другой вкус салата?
Да, у нас теперь вместо майонеза всегда и везде сметана Я уже не могу майонез - он мне не вкусно и жирно. Сметану почти всегда использую 10%-ную. Вкус, конечно, отличается немного, но я бы не сказала, что в худшую сторону А вот сестре в сметанном варианте не хватает соли
Ой, я бы не рискнула есть шубу со сметаной даже не могу представить себе ее вкус... Может лучше уж совсем не делать? А вот оливье пробовала как-то ребенку делать со сметаной и немного растительного масла, есть можно, если не избалован майонезом. У меня сестра майонез сама делает, но я также не считаю его полезным... Чем майонез можно заменить еще, кроме йогурта, сметаны и сливок?
Сообщение отредактировал Tortinka12 - 10.1.2013, 0:37
Ой, я бы не рискнула есть шубу со сметаной даже не могу представить себе ее вкус... Может лучше уж совсем не делать? А вот оливье пробовала как-то ребенку делать со сметаной и немного растительного масла, есть можно, если не избалован майонезом. У меня сестра майонез сама делает, но я также не считаю его полезным... Чем майонез можно заменить еще, кроме йогурта, сметаны и сливок?
Постными соусами или соевым майонезом. Я делала постный соус на основе миндального молока, оливкового масла и обычного подсолнечного масла, соли, горчицы, перца и сока лимона. Знаю, что из грецких орехов делают постный майонез. Говорят, что вкусно, но я еще не пробовала. С крахмалом делают постный майонезный соус, из тофу, с соевой мукой. Соевый майонез мне нравится, у нас делают очень вкусный местный, мы его иногда покупаем и добавляем сами немного готовой горчицы к нему.
Ой, я бы не рискнула есть шубу со сметаной даже не могу представить себе ее вкус... Может лучше уж совсем не делать?
А по-моему, вкусно получается, и желудку от такой шубы легче, да и нежнее она выходит Где-то читала, можно в сметану ещё горчицы или лимонного сока (как вариант ещё уксуса) добавить, но пробовать не стала.
в этом году сделала любимому подарок по девизом "и пусть слипнется!". кроме пары коробок на переднем плане все остальное - конфеты часть - готовые наборы, чатсь - сама выбирала и упаковывала
в этом году сделала любимому подарок по девизом "и пусть слипнется!". кроме пары коробок на переднем плане все остальное - конфеты часть - готовые наборы, чатсь - сама выбирала и упаковывала
Ааааа! Как классно! Как настоящая сладкоежка я просто мечтаю о подарке под таким девизом!
Ааааа! Как классно! Как настоящая сладкоежка я просто мечтаю о подарке под таким девизом!
Наш папа тоже сладкоежка (я бы сказала, что сладкожорка), поэтому у нас тоже подарки такие ОЧЕНЬ актуальны. А я люблю книги, краски, кисти, альбомы для рисования и кухонные полезности (мечтаю купить себе красивые салфетки, скатерть, деревянные разделочные доски и т.д.). Никому доверить такую ответственную покупку не могу Сама хочу выбрать))))
кухонные полезности (мечтаю купить себе красивые салфетки, скатерть, деревянные разделочные доски и т.д.). Никому доверить такую ответственную покупку не могу Сама хочу выбрать))))
Да Такие штучки я тоже люблю выбирать сама, но и от подарков подобных не отказываюсь
Да Такие штучки я тоже люблю выбирать сама, но и от подарков подобных не отказываюсь
Я не отказываюсь, но стараюсь не заказывать. Я учусь еду снимать (пока, конечно, лентяйничаю, а не учусь). Не вся кухонная утварь, которая смотрится красивой, подходит для фотографирования некоторых блюд. Видимо, не только в посуде дело, к тому же у меня вообще свои представления о шикарной посуде, салфетках, приборах и чувствую, что они не совпадают с представлениями родственников
Завтра придётся пройти еще одно испытание обильным застольем . Свекровь уже полвека Старый Новый год встречает варениками с сюрпризами, собирая у себя подруг. Поскольку муж рос, когда это было уже традицией, то пришлось и в нашей семье её поддерживать . Но теперь-то стол накрывается только у свекрови: и ей приятно, и мне не нужно хлопотать . Вареники всегда делаются с картошкой. В некоторые вкладывается сюрприз-гадание-пожелание. Даже не знаю, к чему это больше относится. В общем, набор всегда одинаков: мука – мучиться тебе весь год, сахар, сладкая жизнь и так далее. Еще присутствуют соль, перец, денежки (несколько монеток) . Вот монетки, конечно, меняются со временем. Например, сейчас странно заталкивать 5 руб. в вареник, сразу видно будет, но рубль – запросто. А в былые времена и 5 копеек не помещалось . Но это детали, главное, что все за столом нацелены именно на такие вареники – к богатству, и никто не хочет солёных слёз. Конечно, всё это шутка, но делает посиделки весёлыми и не лишёнными смысла .
Мы обычно такие "сюрпризные" вареники (раньше были пельмени) на Новый Год делаем. Только вареник с сюрпризом у нас один на всех, кому попадется - тому и исполнение желаний и счастье на весь год Теперь вот думаю, что можно бы и побольше таких "счастливых" делать, чтобы никого не обделить Ещё вычитала буквально вчера замечательную идею заворачивать в вареники бумажки с пожеланиями, а чтобы бумажки не размокали, заворачивать их в фольгу. По-моему, очень интересно придумано Кстати, девочки, а Старый Новый Год все встречаете?
Мы обычно такие "сюрпризные" вареники (раньше были пельмени) на Новый Год делаем. Только вареник с сюрпризом у нас один на всех, кому попадется - тому и исполнение желаний и счастье на весь год Теперь вот думаю, что можно бы и побольше таких "счастливых" делать, чтобы никого не обделить Ещё вычитала буквально вчера замечательную идею заворачивать в вареники бумажки с пожеланиями, а чтобы бумажки не размокали, заворачивать их в фольгу. По-моему, очень интересно придумано
Лили, так мы каждую монетку тоже заворачиваем (иначе как-то неприятно, да и кипятим монеты заранее), а уж соль, муку и подавно . Раньше свекровь заворачивала в вощёную бумагу (у неё всегда для выкроек калька была), а теперь я её убедила фольгой пользоваться, намного удобнее, а главное – заблестит не проглотишь невзначай .
Цитата(Lilie @ 13.1.2013, 19:38)
Кстати, девочки, а Старый Новый Год все встречаете?
Мы встречаем всегда, но скромно: шампанское, мандарины, конфеты в 12 часов. Когда мальчишки были маленькие, они было заикнулись, что и в эту ночь ждут подарок под ёлочку, но номер не прошёл .
Кстати, девочки, а Старый Новый Год все встречаете?
А мы и забыли что-то про старый-новый год в нынешнем году, но так совпало, что в гости ездили, я торт и печенье пекла, так что можно сказать, что встретили отметили и т.д.
Когда жила с сестрой, то мы праздновали старый-новый год, даже подарки иногда дарили Готовили что-нибудь вкусное, но специально в 12 ночи бутылку с шампанским не открывали.
Лили, так мы каждую монетку тоже заворачиваем (иначе как-то неприятно, да и кипятим монеты заранее), а уж соль, муку и подавно .
А мы соль/сахар/перец не заворачивали, просто обычную начинку в одном варенике сильно-сильно солили (перчили, сахарили). Ничего не разваривалось и не вымывалось А потом, когда стали на пару готовить, так и подавно такой проблемы не возникало
О, вспомнила, ещё вариант, нам так родители делали, когда мы маленькими были. Вместо монеток, пуговок и пересаливания они в начинку кусочек теста клали
Можно уже потихонечку продумавыть новогодний стол (особенно тем, у кого будет много гостей ). Вот нашла идейку для пирожных. Симпатично, по-моему И вместо ягодки можно любой наполнитель использовать.
Можно уже потихонечку продумавыть новогодний стол (особенно тем, у кого будет много гостей ). Вот нашла идейку для пирожных. Симпатично, по-моему И вместо ягодки можно любой наполнитель использовать.
Мне понравилось, очень аппетитно. Я бы такие сыроедные пироженки попробовала)))) Мы просто сегодня были у сыроедов в гостях, у меня поэтому сейчас только в одну сторону повернуты Зеленый крем из авокадо бы классно получился, а основа - орехово-финиковая с какао бобавми или кэробом...
Новый Год!, Рецепты для Новогоднего стола
8.1.2013, 22:40
Получается салат в небольшой лужице 
Не очень аппетитно 
даже не могу представить себе ее вкус... Может лучше уж совсем не делать? А вот оливье пробовала как-то ребенку делать со сметаной и немного растительного масла, есть можно, если не избалован майонезом. У меня сестра майонез сама делает, но я также не считаю его полезным... Чем майонез можно заменить еще, кроме йогурта, сметаны и сливок?
