Никогда не еле сырники на пару, наверное они полезнее, чем жаренные. А у нас на ужин , капец полный- пекла пирожки с малиной, вишней, черникой, черной смородиной и малиной. Всех по 12 шт, итого=60 штук. Вкуснятина неимоверная, диету отложили и наслаждаемся, куму позвали , устроили чаепите. Заходите.
Никогда не еле сырники на пару, наверное они полезнее, чем жаренные.
Я тоже сегодня первый раз их делала, получилось очень похоже на ленивые вареники
Цитата
А у нас на ужин , капец полный- пекла пирожки с малиной, вишней, черникой, черной смородиной и малиной. Всех по 12 шт, итого=60 штук. Вкуснятина неимоверная, диету отложили и наслаждаемся, куму позвали , устроили чаепите. Заходите.
Аааа! Как же давно я не ела пирожков! Ещё и с ягодкой свежей! Ой, как хочется Эх, Ирина, жила бы ты где-нибудь поблизости, я бы с пирожками-то управится помогла. А так буду сидеть и ноутбук слюнями заливать
Ну да, ты ж теперь миниатюрненькая!!!! Можешь позволить себе вкусненькое. Но ты так далеко от нас- 4,5 тыс км. У вас наверное вишня и не растет?
Ой, ну засмущала прям А вишня у нас растет, раньше даже своя дача была и практически каждый год богатый вишневый урожай собирали, сейчас только покупать. Правда вишни на рынке пока нет, зато малину уже продают. Очень люблю вишню Может, если заморозку в магазине найду, завтра вареников с вишней наделаю
Лиля, да, какао в тесто, но у меня был эксперимент в другом - они без муки вообще. Но обязательно нужно выстелить дно фольгой и завернуть, если не завернуть, то растечется (я еще клюкву свежую добавила)
))) так я бы не стала пробовать, если бы рецепт был с мукой) за счет того, что фольга закрывает эту лепешку - всё остается целым. Пробовала просто выложить на фольгу и не закрывать - растеклось, но при этом лепешка держала форму и легко снялась с фольги.
saxarok, спасибо Только совсем без сахара мне не нравится Туда обязательно нужно что-то в качестве наполнителя добавить, хотя бы изюм.. А вы с клюквой делали тоже сахар не добавляли? И ещё вопрос: как думаете, можно вместо фольги бумагу для выпечки использовать?
Лиля, всегда пожалуйста! Я поливала мёдом при подаче (поэтому без сахара). Бумага станет влажной и лепешка просто поплывет. А почему Вы в фольге не хотите?
Лиля, всегда пожалуйста! Я поливала мёдом при подаче (поэтому без сахара). Бумага станет влажной и лепешка просто поплывет. А почему Вы в фольге не хотите?
Просто фольги под рукой не оказалось, а рецепт хотелось опробовать Не стала делать на пару с бумагой, решила сырники запечь. Тесто немного поплыло и получился один большой сырник без муки и сахара, но с повидлом Тоже вкусно получилось
saxarok, мне было бы комфортней, если бы вы обращались ко мне на "ты", а то чувствую себя теткой
Если в духовке, то обязательно поплывет - лучше в порционных силиконовых формах делать тогда. Ну или муку заменить крахмалом, или манной крупой, хотя смысл не меняется, всё равно, что с мукой))) У нас есть творог, который вроде бы и не творог)))) в общем он не плывет вообще. Я его смешиваю с яйцом и вишнями, и запекаю в духовке. Он остается крупными кусками (я не размешиваю специально). Очень удобное его запекать, как в сладком варианте, так и в соленом. Переходим на "ты" ))
По виду он как творог и структура с крупинками, но потрясающий универсальный продукт (можно и нарезать, и натереть, а так как по вкусу нейтральный, то сочетается с любыми продуктами).