Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



4 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Бангладеш
nzam
сообщение 3.4.2016, 20:53
Сообщение #1


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



В прошлом месяце ездили на берег Бенгальского залива отдыхать. Место называется Кокс Базар. По данным ЮНЕСКО это самый длинный в мире песчанный пляж. Его длина 121 км. Находится он в стране под названием Бангладеш, что распаложена на бегеу Бенгальского залива Индийского океана и окружена практически со всех сторон Индией.
Если в прошлые поездки мы старались посмотреть достопримечательности, то в этот раз 3 дня просто купания.
Правда удалось уговорить народ съездить в ближайшую буддийскую деревню. Но там нас ждало разочерование. Старинные храмы были разрушены и 100 метровый Будда тоже. Несколько лет назад здесь пытались разжечь межрелигиозную войну, но слава богу, что народ понял это и пострадали только храмы. Будду востановили, но это уже не оригинал. Правда пагода сохранилась и ей более 300 лет.
Немного фото из деревни и купания в океане.

















Сообщение отредактировал nzam - 3.4.2016, 20:55
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 3.4.2016, 22:55
Сообщение #2


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Красиво 💖
Наташа это ты на фотографии?
А в море только мужчины могут купаться?



Сообщение отредактировал tania - 3.4.2016, 22:55
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 4.4.2016, 16:30
Сообщение #3


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(tania @ 3.4.2016, 22:55) *
Красиво 💖
Наташа это ты на фотографии?
А в море только мужчины могут купаться?


На фото я. Могут и женщины если в одежде все закрывающей. как то так:


Да и не покупаещься сильно. Волны сильные, вода мутная, потому что песок на дне. После первой же волны песок можно найти везде и в ушах и во рту и в карманах. laugh1.gif
Я после поездки еще долго из одежды песок вымывала.
Но удавольствия конечно много. Правда бенгальские женщины больше приезжают туда фотографироваться, немного помочить ноги и побегать по магазинам, в которых можно купить товары из Бирмы. Сейчас эта страна называется Маянмар. Как раз в этом райьне граница с этой страной проходит.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 4.4.2016, 17:56
Сообщение #4


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



У нас тоже пляжи такие, высокие волны и мутная вода - Тихий Океан все таки. Но есть места, где прозрачная вода и без волн, это на Галапагосах. Но это очень дорогое удовольствие. В общем и в территориальном Эквадоре есть пляжи без волн и с чистой водой (без песчаной мути), но их мало. Скучаю за Черным морем 😊 мы часто с мамой ездили.
А сынок уже маму догоняет smile.gif

Сообщение отредактировал tania - 4.4.2016, 17:56
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 6.4.2016, 21:04
Сообщение #5


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Наташа, отвечаю. Попала сюда как и все остальные девушки из бывшего СССР. Вышла замуж и невернулась laugh1.gif . А еще благодаря черному вторнику 98-го года. Когда наш маленький бизнес закрылся. В Челнах сгорел один из заводов и туда мы вернуться не могли - свои сидели безработы. осталась одна дорога - Бангладеш.
На счет стирки. Стираю я руками, но редко. Мне повезло, что у моей свекрови всегда были домработницы. А стиральная машина у меня была, проработала 2 года и сломалась. Починить нельзя, запчастей к такой модели нет. Но машинка была удобной. Можно было стирать все, даже одеяла.
Да, стираю я руками, но по бенгальски. Это когда сидя на корточках бьешь бельем по полу. Очень удобно, тратиться меньше сил, чем тереть руками и чище выходит. Видео про бенгальскую стирку не нашла, но в Индии так же стирают.



А соседка у меня и так палкой стирает, но только постельное белье.



Сообщение отредактировал Ahat - 6.4.2016, 21:42
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 7.4.2016, 3:55
Сообщение #6


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Интересно, у нас так стирают жители амазонии и на побережьи. Но только кто стирает в реках. Если стирают вручную дома, то используется специальная цементная возвышенность, называется Пьедра дэ Лавар (камень для стирки) и стирают с помощью щеток. В городах почти все используют стиральные машины. Я тоже не представляю себе стирать вручную. Даже если бывает нужно застирать какое-то пятно вручную чтобы потом достирать в машинке (сыны футболисты приходят как хрюшки после матчей), я их самих научила замочить и потереть пятно вручную. Муж тоже помогает, если вдруг надо постирать какое-то трудновыводимое пятно. Я по этой части лентяйка mosking.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 7.4.2016, 7:05
Сообщение #7


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Таня так это видео для примера. У нас камня специального нет. Стираем прямо на полу в туалете. Туалеты у нас большие совмещенные с душем, умывальником. Или во дворе где колонка для воды стоит, там тоже пол бетонный. В реке стирают бедные люди и деревенские, если рядом река есть. Когда стиральная машина работала, родители мужа продолжали стирать через работницу. Они считают, что машина чисто не стирает. Пользоваться ей не умеют и иногда просили меня постирать в ней.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 9.4.2016, 9:31
Сообщение #8


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



i-m_so_happy.gif Классно ))
Еххх.. так мне хочется на восток попасть, красота у вас там )
Наряды Наташ у тебя чудные pripevochka.gif

Цитата
А соседка у меня и так палкой стирает, но только постельное белье.

У нас тоже почти все в стир. машинках стирают, может в глубоких деревнях и селах в ручную.
Но если погода теплая, стирать в ручную - этот удовольствие (для меня). Так оно природно .. повозится)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 9.4.2016, 17:37
Сообщение #9


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(~PurpleRain~ @ 9.4.2016, 9:31) *
i-m_so_happy.gif Классно ))
Еххх.. так мне хочется на восток попасть, красота у вас там )
Наряды Наташ у тебя чудные pripevochka.gif


У нас тоже почти все в стир. машинках стирают, может в глубоких деревнях и селах в ручную.
Но если погода теплая, стирать в ручную - этот удовольствие (для меня). Так оно природно .. повозится)


Спасибо, Валя! Вообще-то в таких нарядах я только на пляже и ходила. А так каждый день на улице я в длинной одежде хожу. Сари никогда не одевала. Ой! Вру... В Москве еще жили, тогда мне свекровь 2 сари передала, вот я их дома носила. И еще умудрилась в таком виде в магазин и аптеку сходить. А так я и до сих пор удивляюсь как в такой одежде можно не только ходить, но и бегать и залазить в кузова машин. Один раз наступишь и считай без одежды останешся.



Это фото сделала правда в Индии, так меня эти женщины шокировали. В Бангладеш я такого не видела. Ну что бы в кузове трактора ездили.

На счет удовольствия от стирки. При температуре за +35С даже на природе приятного мало. Ну если только вместе с собой стирать.

Сообщение отредактировал nzam - 9.4.2016, 17:39
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 11.4.2016, 5:35
Сообщение #10


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Цитата(tania @ 7.4.2016, 3:55) *
Я тоже не представляю себе стирать вручную. Даже если бывает нужно застирать какое-то пятно вручную чтобы потом достирать в машинке (сыны футболисты приходят как хрюшки после матчей), я их самих научила замочить и потереть пятно вручную. Муж тоже помогает, если вдруг надо постирать какое-то трудновыводимое пятно. Я по этой части лентяйка mosking.gif

Да, вручную так и не отстираешь, сужу по "сейчасному" моему состоянию белья, когда современная машинка у нас, наконец, поселилась. Небо и земля. Мне бы точно не удалось так бойко действовать на корточках. Сын мой, так активно принимающий участие в нашей с вами, девочки, кулинарной здесь жизни, говорит (мечтательно): "Зато там природа какая! А еда натуральная и дешевая". Считает, что там все вы охотники и рыбаки. А? Уточните. Так все интересно и хочется знать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 19.4.2016, 13:38
Сообщение #11


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(Ahat @ 11.4.2016, 5:35) *
Сын мой, так активно принимающий участие в нашей с вами, девочки, кулинарной здесь жизни, говорит (мечтательно): "Зато там природа какая! А еда натуральная и дешевая". Считает, что там все вы охотники и рыбаки. А? Уточните. Так все интересно и хочется знать.


Наташа, жаль разочаровывать твоего сына, но натуральные продукты как и охотники остались только в диких лесах Амазонки да в африканской саванне. У нас все на химии. Так как Бангладеш одна из бедных и неграмотных стран, то Америка сбывает свои пестициды и всякую другую запрещенную у них химию нам. А так как народ неграмотный, то очень легко убедить бедного фермера, что эта химия даст ему супер урожай, а гормоны супер мясную скотину. Ну вот они и сыпят везде эту химию. До ходило даже до маразма, когда вместо положеного одного укола гормонов в год, бычкам перед курбаном вкалывали сразу несколько. Отчего бедные животные получив инфаркт умирали.

А вот природа у нас супер, особенно сейчас, когда на полях зеленеет рис. Еще красиво когда цветут поля горчицы, они становятся
ярко желтыми.



А вот и видео о красоте Бангладеш.




А вот о моем городе Богра, жаль, что на английском не нашла.


http://www.youtube.com/watch?v=NsXm9ckHiAs

Замучилась с сылкой, ну никак не хочет появлятся ввиде видео.
В начале показывают самый большой государственный колледж. Затем мусульманское кладбище недалеко от моего дома. Показывают могилу женщины, муж которой был иностранцем. Звали женщину Рупджан биби. Он ее очень любил. И после того как она умерла во время родов в 1915 году, он воздвиг такое надгробие. Сушествует легенда, что вместе с женой ее муж положил и ее личные вещи.

Дальше идут развалины дворца местной прицессы, это в 20 км от Богры, а небольшая кучка кирпича это бывший храм индийской богини Дурги (она своему мужу голову отрубила, кровавая богиня). Жаль, что государство не охраняет такие места. Круглый постамент с цилиндром по середине, священный камень индусов. На него льют молоко, когда молются кобре.

После железнодорожной станции показывают каменный зоопарк у нас в центре города и там есть атракцион "Пещера древнего человека". Довольно интересное место для детей. Затем показывают дом местного князя и парк с атракционами на его территории. К сожалению его продают и после на этом месте построят торговый комплекс.

В следующем эпизоде показывают как делают местную сладость Коткоти (моя одна из любимых). Сама этот процесс вижу впервые laugh1.gif , хотя ем лет уж 15. Сначала делают рисовую муку, потом добавляют жидкость (слушали всей семьей так и не поняли что за жидкость), затем жарят и в конце двыкладывают в сироп из тростникового сахара.


В конце показывают могилу и мечеть султана Махмуда, котрый в 12 веке начал проповедовать здесь ислам.

Целый роман написала laugh1.gif laugh1.gif laugh1.gif . Надеюсь, что было интересно.












Сообщение отредактировал nzam - 19.4.2016, 14:11
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 19.4.2016, 20:10
Сообщение #12


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Наташа спасибо, очень интересно было give_rose.gif
А вот насчет отсутствия химии в Латинской Америке. ... хм... Химия же это мировая эпидемия. Но могу сказать что здесь все таки это контролируется, все таки не могу сказать что здешние продукты напичканы химией, продукты совсем без химии тоже есть, но они дороже. Здесь ещё есть мясная продукция мелких фермеров, которые не используют гормоны, по вкусу и текстуре чувствуется. А совсем чистой продукции наверное нигде в мире нету, к сожалению. Воздух, вода, грунт же везде загрязненные ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 22.4.2016, 21:31
Сообщение #13


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(tania @ 19.4.2016, 20:10) *
Наташа спасибо, очень интересно было give_rose.gif
А вот насчет отсутствия химии в Латинской Америке. ... хм... Химия же это мировая эпидемия.


Я имела в виду дикие племена Амазанки, которые до сих пор живут охотой и собирательством. По каналу "Дисковери" показывали как то. Нарыли чего то себе в лесу, парочку животных с помошью ядовитых дротиков подбили, вот и вся еда. И в Африке тоже так. Там же сельским хозяйством не занимаются, вот практически натуральные продукты.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 24.4.2016, 18:11
Сообщение #14


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Цитата(nzam @ 22.4.2016, 13:31) *
Я имела в виду дикие племена Амазанки, которые до сих пор живут охотой и собирательством. По каналу "Дисковери" показывали как то. Нарыли чего то себе в лесу, парочку животных с помошью ядовитых дротиков подбили, вот и вся еда. И в Африке тоже так. Там же сельским хозяйством не занимаются, вот практически натуральные продукты.

Правда, есть такие. Зоны, где они обитают защищены законом как заповедник.

Сообщение отредактировал tania - 24.4.2016, 18:12
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 25.4.2016, 14:56
Сообщение #15


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Продолжу про Бангладеш. Как раз 14 апреля начался новый год по бенгальскому календарю. Бенгальский календарь - это соединение солнечного календаря индусов с мусульманским лунным. Сейчас по бенгальскому календарю у нас наступил 1423 год.

Откуда такой год? Дело в том, чтокогда на территорию полуострова Индостан пришли Великие Моголы, то они ввели налоги на сельхозпродукцию, при этом использовался мусульманский лунный календарь (моголы были мусульманами). Так как по лунному календарю один и тот же месяц не мог выпасть в отдно и тоже время каждый год, как в современном январь всегда бывает в январе. И соответственно месяц сбора налогов практически никогда не совпадал со сбором урожая.Вот тогда император Акбар (он считался самым умным и мудрым) потребовал изменить календарь. Фатехулла Ширази ученый-астроном того времени соединил солнечный индусский с лунным мусульманским и создал бенгальский календарь, и теперь новый год начинался с месяца Бойшак. А началом отсчета стал год, когда Акбар стал императором. И праздновать Новый год начали при императоре Акбаре. В последний день года все оплачивали налоги, рассчитывались за аренду. А в первый день нового года зажиточные и богатые бенгальцы угощали крестьян сладостями и другими блюдами. Тогда же и появились первые ярмарки.
Не занаю как празновали при Акбаре, но так как празднуют сейчас совсем не похоже на празднование 10 лет назад. Тогда я в принципе и не видела, что бы народ ходил в карнавальных шествих или гонялся за одеждой красно-белой расцветки.

Обычно ели дома или у родственников панта-бхат. Это замоченный в воде на ночь вареный рис. Его ели утром вместо завтрака с жареной рыбой Илиш (разновидность селедки, водится в Индийском океане) и острой мятой картошкой алю борта.
Сейчас же празднование стало масштабным и красочным. Для карнавальных шествий строят огромные макеты птиц, лодок и других атрибутов страны, разрисовывают лица. Обежда тоже украшена орнаментами красно-белого цвета или сама этих цветов. Панта-бхат уже дома никто не ест - его продают на улицах, площадях и даже в школах и колледжах. Потом начинаются концерты и праздничные шоу. Открываются ярмарки с атракционами. Все аттракционы работают с помощью чиловеческой силы, как детские качели.
А вот подарки на Новый год никто не дарит, могут перед праздником подарить одежду родственникам и все.
Мы с мужем не празднуем, мы замоченый рис не любим. Любитель этого мой сын, он его может каждый день есть.
Сын отмечал с одноклассниками.



Внизу небольшое видео, скорее коллаж из фото об этом празднике.


Сообщение отредактировал nzam - 25.4.2016, 17:30
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 25.4.2016, 15:49
Сообщение #16


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1709
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Спасибо Наташа! Очень интересно
А видео не нахожу
Сын красавец give_heart.gif
Вопрос, а девушки с непокрытой головой, у вас это разрешается?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 25.4.2016, 17:39
Сообщение #17


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Я рада, что понравилось give_rose.gif
Видео поставила. Я вот только понять не могу, куда оно девается. На предварительном просмотре все есть, а отправлю так ошибка какая нибудь да появится. Когда выключала компьютер видео в сообщении было.
У нас мусульманская страна по определению, а не по количеству соблюдающих, к сожалению. Поэтому девушки все больше у нас переходят на более открытую одежду. Следуя за модой в Индии. А потом все зависит от родителей. Ведь не только мусульманкам не разрешается ходить с непокрытой головой, но и у индусов есть запреты по этому поводу, хотя плечи и живот при этом могут быть открыты scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.4.2016, 8:42
Сообщение #18


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Наташ, у тебя наверное Невесты в очередь у двери стоят derisive.gif
Сын то красавчик ))) good2.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 26.4.2016, 12:15
Сообщение #19


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(~PurpleRain~ @ 26.4.2016, 9:42) *
Наташ, у тебя наверное Невесты в очередь у двери стоят derisive.gif
Сын то красавчик ))) good2.gif


Не дай бог! Только нам невест не хватало shok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 26.4.2016, 21:16
Сообщение #20


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(nzam @ 26.4.2016, 12:15) *
Не дай бог! Только нам невест не хватало

spiteful.gif стирать, убирать, мыть невестка будет


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

4 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 6.12.2021, 12:13
    ©