Предлагаю использовать белый лук, предварительно замариновав в яблочном или виноградном уксусе. Не забудьте добавить в маринад немного водички.
Кстати, прекрасный салат "Мимоза" можно сделать необычайно вкусным, благодаря такому маринованному белоснежному луку. Ведь не часто встретишь на наших столах такой вкусный салатик и все из-за большого количества лука- теперь, я думаю с моим советом, Вы не побоитесь потчевать гостей в любой праздник. А печень трески, можно заменить рыбкой горячего копчения, майонез используйте самый жирный- это важно.
В салат "Шуба" добавьте немножко чеснока с яйцом, картофель можно не класть, сочнее получится. И так же, используйте только жирный майонез.
Чтобы любой салат не был сухим, следует мелко резать продукты. Вы не спасетесь добавлением различных соков и огурчиков- майонез стечет и вся работа коту на завтрак).
Спасибо великому французу Оливье, который подумал о простом народе и поделился рецептом изысканного салата. Сразу вспоминается Коко Шанель, которая тоже подумала о простых женщинах и изобрела для них разнообразную бижутерию.
Прикрепленные изображения