Небольшой кочан капусты проварить 5 минут.Затем отделить листья и обрезать толстую жилку посредине листа. Сделать кляр. В 0,5 л кефира добавить яйцо,посолить.Затем добавить муки. Капустные листы обмакнуть в кляре и жарить с обеих сторон. Затем сделать "крем: майонез соединить со сметаной.Мелко нарезать петрушку и укроп.Выдавить 3-4 зубчика чеснока,соединить с майонезом и сметано,перемешать. Промазать кажды капустный "корж" и сложить "коржи" друг на друга. Делала первый раз,поэтому не написала пропорции.Все делала на глаз. Все зависит от величины капусты. Единственное,что мне сказали,что нужно головка чеснока.Но это много. Достаточно 3-4 зубчика. Я думаю, что вместо майонеза с зеленью,можно использовать грибную начинку. Грибы пожарить с луком.Прокрутить на мясорубке.И затем промазать капустные "коржи".
Ларис, это класс! Идея замечательная. Надо обязательно попробовать. Народ, обратите внимание, очень интересная идея, листы капустные обжаренные в кляре. Это какие же можно прослойки делать!
Приготовление: Свеклу очистить, порезать на полоски и обжарить с кубиком, затем выложить в тушилку, залить водой и варить до мягкости. Обжарить в том же масле помидор (предварительно окунув его в кипяток и сняв кожицу),чеснок, огурец, картофель(всё нарезанное полосками). Выложить овощи к свекле и тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавить полоски колбасы. Примечание: Соль в этом блюде не обязательна,так как присутствует бульонный кубик
Огурец на усмотрение,но мне понравилось,он свежий вкус придаёт блюду........Когда первый раз приготовила то мой сынок умял всё,обычно за ним приходится с тарелкой бегать,чтоб накормить,а тут всё наоборот было
Огурец на усмотрение,но мне понравилось,он свежий вкус придаёт блюду........Когда первый раз приготовила то мой сынок умял всё,обычно за ним приходится с тарелкой бегать,чтоб накормить,а тут всё наоборот было
Не обращай внимание, это я не люблю огурец в горячем виде. Все у тебя здорово!
Приготовление:Фасоль предварительно замочить на ночь. Утром слить воду и отварить до готовности. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и притушить на растительном масле, добавить томатную пасту и муку, все тщательно перемешать и залить небольшим количеством бульона. Протушить соус до загустения и залить фасоль. Дать фасоли протушиться 5-10 минут. Подавать в горячем виде.
Ингредиенты: квашеная капуста яблоки или яблочное пюре, но не очень сладкое ветчина или колбаса (можно сосиски) лук растительно масло Приготовление: Квашеную капусту отжать и промыть два раза в проточной воде, опять хорошенечко отжать. Лук поджарить на растительном масле, туда же добавить нарезанную ломтиками ветчину или сосиску и очищенные от кожуры и нарезанные на небольшие кусочки яблоки, еще немоного протушить. Добавить капусту, долить слегка воды, закрыть крышкой и тушить до готовности. Если же вы используете яблочное пюре, то его надо добавлять в самом конце, за несколько минут до окончания тушения. Примечание: Нежный, слегка сладковато-кислый вкус капусточки. Мне понравилось.
приправы по вкусу (перец белый, базилик, петрушка, паприка и.т.п.)
Приготовление: Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде в течении 10 мин. Яица разбить в миску, добавить соль, приправы, слегка взбить. Обмакиваем в смесь соцветия и обжариваем в разогретом масле на сковороде.
Ингредиенты: 1 кг перца (желательно зеленого и красного) 14 стакана уксуса 4 чайные ложки сахара 1 чайная ложка соли 34 стакана воды 1 чайная ложка горчицы в семенах 5-6 лавровых листиков 10-12 горошин черного душистого перца 6-8 зубчиков чеснока Приготовление: Перец запекаем в духовке до образования на нем подгорелой кожицы. При запеканиии равномерно поворачиваем его со всех сторон. Складыаем на 30 минут в целлофановый мешочек и даем ему остыть. Вынимаем из мешка, очищаем от плодоножек и семян. Нарезаем на полосочки и складываем в банку. На дно банки укладываем очищенный и нарезанный чеснок.Готовим маринад. Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим, дабвляем лавровый лист, горчицу и перец горошком. Заливаем горячий маринад в банку с перцами. Перец готов через 4 часа. Можно подавать как закуску.