А я селедку вообще никогда не жарила и не парила...
А что так? Не нравится вкус? Селедка, на пару приготовленная, очень легко от костей отделяется (только нужно не сильно распаривать, иначе сильно разваливаться будет). Потом её можно на фарш рыбный перемолоть, например
Да, мне кажется, любая Я пробовала пароварить разную: камбалу, минтай, хек, горбушу, селедку, мойву.. Все вкусно и быстро получалось
Лиль, как чел питающейся рыбой, просвети меня по поводу вкуса минтая. Опиши на сухость/запах, личные впечатления. Я в рыбном отделе не могу ничего внятного добиться, что это за рыба. У нас продается филе, недорого, хотела купить, но не пробовала я его никогда.
Лиль, как чел питающейся рыбой, просвети меня по поводу вкуса минтая. Опиши на сухость/запах, личные впечатления. Я в рыбном отделе не могу ничего внятного добиться, что это за рыба. У нас продается филе, недорого, хотела купить, но не пробовала я его никогда.
Минтай У нас это тоже одна из самых доступных и дешевых рыб, ну и вкусных, конечно Совсем нежирная (этим она мне и нравится), филе плотное, не разваливается (если не перемороженное). Если цельную рыбину брать, кость крупная (за это тоже она мне нравится очень) и филе легко отделяется, поэтому если есть выбор, выбираю не филе. Мне нравится минтай тушить с капустой (что-то вроде бигуса), делать из него рыбные котлетки, с овощами запекать и поджаривать в кляре Запах для рыбы.. нормальный Вот два дня назад брали на пробу зубатку (стейки), вот это просто жесть! Я от её запаха противного весь вечер квартиру проветривала, замерзли, как цуцики Да и на вкус зубатка не очень В общем, попробуй, Лена В крайнем случае, кошкам чьим-нибудь отдашь Наши её с удовольствием лопают
А какая рыба больше всего подходит для приготовления в пароварке???
Я обожаю скумбрию, а моим она чем то попахивает.
Мы готовим разную, точнее какую купим. А скумбрию я люблю на гриле больше чем в пароварке, ее запах перебивается дымком. А еще заметила, что скумбрия имеет специфический запах только когда горячая, а холодная - нет.
А еще заметила, что скумбрия имеет специфический запах только когда горячая, а холодная - нет.
Я не знала такого... Речную рыбу я когда готовлю не зависимо для пара, для тушения или для жарки обязательно мариную в луке минут этак на 20 минимум и добавляю пару капель лимона. Тогда даже мой муж ест рыбу, а иначе он чувствует запах рыбы и не ест. Самое интересное ловить рыбу он любит, а кушать не очень. А вот минтай, я никак не мариную, идет за милую душу.
В Метро была акция, то купили лосося 2 килограмма, я ее засолила, муж с пивом любит, а доченьке приготовила на пару. Просто объедение. Давно себе такого не позволяли.
В Метро была акция, то купили лосося 2 килограмма, я ее засолила, муж с пивом любит, а доченьке приготовила на пару. Просто объедение. Давно себе такого не позволяли.
О! Это вкусно! Я и без пива лосося с бутербродом с маслом бы поела.... Lilie, ты пишешь, что из рыбы на пару можно приготовить фарш, имеется в виду для рыбных котлет? Или?Твой вариант ответа?)
Lilie, ты пишешь, что из рыбы на пару можно приготовить фарш, имеется в виду для рыбных котлет? Или?Твой вариант ответа?)
Можно и на котлетки, и на тефтельки, и в запеканки.. Куда угодно Паровая рыбка очень легко от костей отделяется, причем любая, даже селедка. Я частенько делаю такие тефетельки: рыбка на пару, рис готовый отварной, яйцо, специи разные. Скатать тефтельки и протушить их минут 10 в томатном соусе. Быстро и вкусно
Приготовление шоколадного торта В чашу для риса поместить пищевую плёнку. Взбить масло. Смешать его с расплавленным шоколадом и яичными желтками. Затем добавить сахар, муку и яичные белки. Смесь вылить в чашу для риса. Сверху накрыть плёнкой. Поместить в пароварку. Время приготовления составит 40 минут.
Извините, моё мнение, основанное на своём и друзей опыте: хлебопечь (за исключением отдалённой деревни), процессор, пароварка и мультиварка - лишние на современной газовой кухне, а вот микроволновка, скороварка - необходимы. ИМХО.
Извините, моё мнение, основанное на своём и друзей опыте: хлебопечь (за исключением отдалённой деревни), процессор, пароварка и мультиварка - лишние на современной газовой кухне, а вот микроволновка, скороварка - необходимы. ИМХО.
Пароварка - друг хозяев!
18.3.2013, 14:21
