Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Согревающие напитки, лучшие напитки зимой
Lilie
сообщение 20.1.2015, 16:04
Сообщение #1


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Согреться в морозный день, создать ощущение сытости и даже немножко поднять настрое­ние помогут горячие напитки, в которых нет ни капли алкоголя!
Поделюсь вариантами, которые нашла в журнале, и пока не пробовала, но очень хотелось бы wink.gif

Мой фаворит - сбитень. Обязательно его попробую, даже мед уже прикупила wink.gif
100 г меда разведите в стакане воды, вскипятите.
В 200 мл воды растворите 100 г сахара, доведите до кипения.
Из 1 л воды 10 минут варите пряный бульон (1/2 ч.л. корицы, 4 гвоздики, 2 ч. л. мяты, лаврушка).
Соедините с медово-сахарным сиропом и пейте горячим.

Горячий шоколад:
Вскипятите литр молока, добавьте 100 г измельченного темного шоколада и держите на огне, пока он полностью не растворится.
На пару минут положите в шоколад веточку мяты, затем выньте.
Подавайте с кубиками зефира (маршмеллоу) и листочками свежей мяты.

Горячий малиновый пунш:

В высоком стакане смешайте по 1 ст. л. лимонного сока и густого малинового сиропа, добавьте к ним 2 ч. л. ванильного сиропа и хорошо перемешайте.
Залейте свежезаваренным крепким черным чаем, подогрейте и дайте пуншу немного настояться.

Что скажете? Кто чем согревается зимой? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.1.2015, 15:25
Сообщение #2


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Вот такой сегодня чай пробовала i-m_so_happy.gif

"Боремся с зимней депрессией"



Фото автора, своей сделать не успела, выпили smile.gif
Действительно бодрит и согревает wink.gif
И сочетание корицы, гвоздики и имбиря впервые попробовала. Вкусноооо! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 22.1.2015, 17:15
Сообщение #3


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Если не считать кофе, который мы предпочитаем всем другим напиткам - и бодрит, и согревает, особенно холодным утром. Хотя и не бывает у нас на юге снега, тем не менее, холод пробирает иногда до костей, а руки мерзнут так, что невозможно печатать, постоянно приходится согревать их своим дыханием.

Но ведь без конца не будешь пить кофе, вот тогда я завариваю зеленый чай с травами. Чай любим листовой, да покрепче завариваем. Сказывается опыт прежней жизни в Средней Азии, где чай - основной напиток в течение всего дня, как зимой, так и летом. Добавляю в чай разные травы: полынь (на главном фото справа), мяту, розмарин. Да еще и чай сам по себе невероятно вкусный - с жасмином и розой (в разных пакетиках). Если же поджимают финансы, то беру чай в пакетиках, ребенок терпеть его не может, а куда денешься, если пить больше нечего. Создаю что-то вроде сладкого готового напитка Tea. Ну и обязательно везде присутствует, конечно, лимон - главный помощник в борьбе с простудой. И поставщик витаминов, которых зимой нам явно не хватает.



Сообщение отредактировал Ahat - 22.1.2015, 17:23
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.1.2015, 17:38
Сообщение #4


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Ahat @ 22.1.2015, 17:15) *
Но ведь без конца не будешь пить кофе, вот тогда я завариваю зеленый чай с травами. Чай любим листовой, да покрепче завариваем. Сказывается опыт прежней жизни в Средней Азии, где чай - основной напиток в течение всего дня, как зимой, так и летом. Добавляю в чай разные травы: полынь (на главном фото справа), мяту, розмарин.

Даже не представляю себе вкус чая с полынью scratch_one-s_head.gif
Запах у неё довольно специфический, с горчинкой. А вкус такой же? smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 22.1.2015, 21:10
Сообщение #5


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Цитата(Lilie @ 22.1.2015, 17:38) *
Даже не представляю себе вкус чая с полынью scratch_one-s_head.gif
Запах у неё довольно специфический, с горчинкой. А вкус такой же? smile.gif

Лиля, полынь не совсем такая, к какой мы привыкли, она обладает удивительным ароматом и лечебными свойствами. Продается на рынке с другой зеленью: петрушкой, укропом и т. д. Удивительно красивое растение. Я, например, протираю ею своего котенка, чтобы у него не было паразитов разных, кстати, обыкновенной полынью я в Ташкенте натирала своего пса - немецкую овчарку. Израильтяне традиционно кладут веточку полыни в чай, считается (и я это испытала на себе), что она помогает пищеварению. И еще у нее масса полезных свойств.

Полчаса рылась в своем архиве фото, где-то была полынь на каком-то блюде, там она просто прекрасна, покрытая серебристым налетом, как инеем.

Мой калека фотоаппарат не может передать ее красоту, да и подвял уже букетик у меня, в этот раз полынь купила без серебра на листиках, но аромат от этого не стал слабее.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.1.2015, 17:27
Сообщение #6


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Ahat @ 22.1.2015, 21:10) *
Я, например, протираю ею своего котенка, чтобы у него не было паразитов разных, кстати, обыкновенной полынью я в Ташкенте натирала своего пса - немецкую овчарку.

Мы веточки полыни летом под кровать кладем - тоже от всякой мелкой прыгучей живности помогает, все-таки три кошки в доме wink.gif Запах от неё исходит ого-го какой stink.gif

Зимой у нас полынь можно купить только в сушеном виде в аптеке, а вот летом её и покупать не нужно - она и так всюду растет, благо лесочек рядом don-t_mention.gif Мне бы не забыть про неё до того времени, я бы ради эксперимента обязательно попробовала веточку в чай добавить. Очень любопытно, как это будет yes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирина Подольская
сообщение 27.5.2015, 14:54
Сообщение #7


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Рецептов: 0
Регистрация: 16.4.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 50058



Самый согревающий - это глинтвейн)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Hods
сообщение 7.4.2019, 17:30
Сообщение #8


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 7.4.2019
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 57782



Цитата(Ирина Подольская @ 27.5.2015, 14:54) *
Самый согревающий - это глинтвейн)))


Согласен, это точно i-m_so_happy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 20.8.2019, 8:54
    ©