Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



2 страниц V  < 1 2  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Икра рыбная, красная, черная, зеленая, заморская -черноморская- разная и все о ней
Ahat
сообщение 8.11.2014, 15:56
Сообщение #21


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Не знаю, не обращала внимания последнее время на стоимость красной икры, но пару-тройку раз мне знакомый привозил к дому упаковку красной икры в 1 кг производства Аляски. И где те времеа. Что-то вроде контрабанды было что ли. Дешевле, чем было в магазинах. Познакомилась с ним на морском рынке, где он торговал дисками с фильмами, тогда он покупал у меня ватрушки.

А черную икру производят у нас на севере, в кибуце специальном и экспортируют по всему миру, в частности, и в Россию тоже.

Но от этого она не стала для нас более доступной. Один лишь раз купила развесной черной икры в русском магазине 20 г для больной сестры. Чье было производство той икры понятия не имею, поверила на слово хозяину магазина. И все.



Сообщение отредактировал Ahat - 8.11.2014, 15:59
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 13.11.2014, 14:49
Сообщение #22


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



У нас сейчас МЕТРО активно рассылает спецпредложения по красной икре (с самого лета). 130 грамм 1000 тенге (около 250 рублей). Называется "ПУТИНА". За килограмм хотят 10000. Обычная цена 18400. Кто-нибудь пробовал эту икру?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 13.11.2014, 20:29
Сообщение #23


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



А мы последнее время берем икру из водорослей, вот такую:



На настояющую она, конечно, мало похожа. Но для бутербродов очень неплохо wink.gif
Плюс нам она подходит, т.к. не содержит продуктов животного происхождения wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Елена Белашова
сообщение 14.11.2014, 5:16
Сообщение #24


Шеф-повар
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 3760
Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706



Цитата(Lilie @ 13.11.2014, 23:29) *
На настояющую она, конечно, мало похожа. Но для бутербродов очень неплохо wink.gif
Плюс нам она подходит, т.к. не содержит продуктов животного происхождения wink.gif


Мммм, я такую еще не брала (в смысле из водорослей). Надо попробоватьsmile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 14.11.2014, 6:34
Сообщение #25


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Елена Белашова @ 14.11.2014, 5:16) *
Мммм, я такую еще не брала (в смысле из водорослей). Надо попробовать smile.gif

Лен, у нас ассортимент такой "икры" представлен несколькими производителями. Но вот нам по вкусу больше именно вот эта нравится wink.gif
Она в меру солененькая, не жирная, да и на вид приятная smile.gif
Я настоящую икру как-то никогда не любила, а эта мне прям оочень нравится i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ahat
сообщение 14.11.2014, 9:36
Сообщение #26


Шеф-повар
*******

Группа: Супермодератор
Сообщений: 2694
Рецептов: 1
Регистрация: 30.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль
Пользователь №: 27608



Цитата(Lilie @ 14.11.2014, 7:34) *
Она в меру солененькая, не жирная, да и на вид приятная smile.gif
Я настоящую икру как-то никогда не любила, а эта мне прям оочень нравится i-m_so_h.gif

Брала как-то раз такую икру, причем и черную, и красную. Проводила тогда небольшое "расследование-исследование" о салате "оливье". В оригинале (если вообще кто-то что-то может знать достоверно о создании этого салата), упоминается икра (ну да, рябчики там тоже упоминаются, однако, я их не искала, хотя, в принципе, их тоже можно заменить - перепелками, например). Ой, ушла в сторону, как всегда.

Так вот, показалась мне эта икра неоправданно дорогостоящей. И вкус соответственно синтетический какой-то, хотя, вроде и из водорослей сделана. Купила для визуального эффекта, когда готовила этот салат для виртуального заработка. Сказала бы, что мой эксперимент не удался. Много всего было понапихано - вкус никакой.



Сообщение отредактировал Ahat - 14.11.2014, 9:37
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 14.11.2014, 15:47
Сообщение #27


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Ahat @ 14.11.2014, 9:36) *
Так вот, показалась мне эта икра неоправданно дорогостоящей.

У нас она стоит что-то около 30 р. (это меньше доллара) за 120-150 г.

Мне, кстати, очень понравилась задумка добавить икру в "оливье". Только тогда надо список остальных ингредиентов хорошенько обдумать, чтобы как раз-таки не было перенасыщенности scratch_one-s_head.gif
Наташа, спасибо! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Катлетка
сообщение 9.12.2014, 18:01
Сообщение #28


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 14
Рецептов: 0
Регистрация: 30.10.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 48543



заметила, что цены на икру, расфасованную по банкам в море, заметно дороже, чем на икру приготовленную на территории крупных комбинатов. Вот интересно, существенная ли разница в полезности?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 16.10.2015, 7:37
Сообщение #29


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V  < 1 2
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 1.10.2022, 13:38
    ©