Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V   1 2 3 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Морская капуста и рецепты из нее
Alisa-108
сообщение 12.4.2006, 18:38
Сообщение #1


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Морская капуста действительно приятна на вкус. Но самое главное, полезна. Содержит полисахариды, фруктозу, аскорбиновую, альгиновую кислоту. Микро- и макроэлементы – марганец, медь, серебро, кобальт, магний, кальций, калий, цинк, бор…Витамины В1, В2, В12, Д. А витамина С в ней в 4 раза больше, чем в лимонах и апельсинах!
Неудивительно, что врачи всего мира неравнодушны к ламинарии, считая ее панацеей от многих бед: ишемии, подагры, атеросклероза, колита, гипертонии, ожирения. Она выводит из организма тяжелые металлы, радионуклиды, токсины, болезнетворные бактерии. И главное – помогает справиться с заболеваниями щитовидной железы, которые особенно часто встречаются там, где наблюдается естественный недостаток йода.
В районах Алтая, Сибири – в том числе. Поэтому подумайте о своем здоровье. А если в семье должен появиться малыш – тем более. Срочно ищите морскую капусту! Чтобы ребенок рос крепким, здоровым. А у матери было в достатке полноценного молока.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.4.2006, 9:28
Сообщение #2


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Я придумала несколько салатиков из морской капусты. Прелагаю и вам попробовать. Вкусно и полезно! icon_lol.gif

Вам понадобится:
200 гр маринованной морской капусты
2 яйца свареных вкрутую
2 маринованных огурчика
200 гр отварного мяса (я брала куриное)
100 гр твердого сыра
2-3 зубчика чеснока
майонез


Капусту, яйца, огурцы, мясо нарезаем кубиками. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Сыр трем на крупной терке. Все перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита! icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.4.2006, 13:53
Сообщение #3


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Еще один интересный салатик из морской капусты

Вам понадобится:
150-200 гр морской капусты
1-2 яйца сваренных вкрутую
50 гр зеленого лука
100 гр консервированного горошка
майонез

Все мелко режем, добавляем горошек, заправляем майонезом. icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 17.4.2006, 10:28
Сообщение #4


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Борщ с морской капустой
Ингредиенты:
Морская капуста маринованная 200 г, свекла 4 шт., картофель 2 шт., морковь 1 шт., петрушка (корень) 1 шт., лук репчатый 2 головки, томат-пюре 3 ст. ложки, сахар 1 ст. ложка, уксус 3% 1 ст. ложка, вода 1,5 л.

Приготовление:
Морскую капусту отваривают, охлаждают, шинкуют в форме лапши, заливают холодным маринадом и отстаивают 8-10 часов. Для маринада используется сахар, соль, уксус, гвоздику, лавровый лист по вкусу.

Свеклу, морковь, петрушку и лук, нарезанные соломкой, тушат с добавлением томата-пюре. Через 20-30 мин добавляют морскую капусту и продолжают тушение.

В кипящий бульон, оставшийся после варки капусты, кладут картофель. За 10-15 мин до окончания варки добавляют тушеные овощи, специи, заправляют по вкусу солью, сахаром и уксусом. При подаче в борщ кладут зелень.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лана
сообщение 18.7.2008, 17:21
Сообщение #5


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 130
Рецептов: 0
Регистрация: 22.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2635



По радио я слушала передачу о пользе морской капусты. Вся та морская капуста, которая продается в магазинах - это пустое дело. Если её употреблять с пользой дела, то только сушеную и купленную в аптеке. Из неё так же можно делать всякие салатики и пр.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 19.7.2008, 7:13
Сообщение #6


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Лана @ 18.7.2008, 19:21) *
По радио я слушала передачу о пользе морской капусты. Вся та морская капуста, которая продается в магазинах - это пустое дело. Если её употреблять с пользой дела, то только сушеную и купленную в аптеке. Из неё так же можно делать всякие салатики и пр.


Странно, почему же магазинная плохая? Просто удивительно!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
saxon
сообщение 17.8.2008, 21:29
Сообщение #7


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 11
Рецептов: 0
Регистрация: 17.8.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 3156



Цитата(alisa-108 @ 19.7.2008, 3:13) *
Странно, почему же магазинная плохая? Просто удивительно!

а где ж тогда ее покупать то...если в магазине она плохая? unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 5.3.2009, 22:58
Сообщение #8


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Я её могу есть только ту, которую китайцы продают, ну там где все острости и пряности. Я её в своё время столько наелась во всяком виде, что смотреть на неё не могу. А младшая дочка обажает её unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 6.3.2009, 8:04
Сообщение #9


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Багира @ 5.3.2009, 23:58) *
Я её могу есть только ту, которую китайцы продают, ну там где все острости и пряности. Я её в своё время столько наелась во всяком виде, что смотреть на неё не могу. А младшая дочка обажает её unsure.gif


Как ни странно, но моя дочка тоже ее любит и самое главное блюдо у нее это салат из морской капусты,который она сама придумала. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
66edward66
сообщение 6.3.2009, 19:09
Сообщение #10


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 163
Рецептов: 0
Регистрация: 23.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 4006



Цитата(saxon @ 17.8.2008, 15:29) *
а где ж тогда ее покупать то...если в магазине она плохая? unsure.gif

Только в Китае.
Я был на заводе где делают консервы (С-Петербург) из морской капусты. До сих пор жалею, что не сфотографировал условия их (тюков) хранения. Хранятся эти тюки на улице в любую погоду. Тут же вывозят из цехов протухшую рыбу, тоннами в бочках, и вплотную ставятся к тюкам для отправки куда не знаю.
Постараюсь для вашего сайта сфотографировать всё это безобразие.
Тогда вы поймёте, что и говорить-то не о чем.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 6.3.2009, 21:10
Сообщение #11


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Цитата(66edward66 @ 7.3.2009, 3:09) *
Только в Китае.
Я был на заводе где делают консервы (С-Петербург) из морской капусты. До сих пор жалею, что не сфотографировал условия их (тюков) хранения. Хранятся эти тюки на улице в любую погоду. Тут же вывозят из цехов протухшую рыбу, тоннами в бочках, и вплотную ставятся к тюкам для отправки куда не знаю.
Постараюсь для вашего сайта сфотографировать всё это безобразие.
Тогда вы поймёте, что и говорить-то не о чем.

Мда....мы многое незнаем mega_shok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
valdemariuses
сообщение 8.4.2011, 9:11
Сообщение #12


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 8
Рецептов: 0
Регистрация: 3.4.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 18110



Да если разобраться, так большинство магазинных продуктов просто опасны для здоровья. Да и морская капуста, которая есть на прилавках магазинов или супермаркетов - не совсем качественный и полезный продукт, особенно если нашпигован всякими там специями.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 9.4.2011, 7:42
Сообщение #13


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(valdemariuses @ 8.4.2011, 11:11) *
Да если разобраться, так большинство магазинных продуктов просто опасны для здоровья. Да и морская капуста, которая есть на прилавках магазинов или супермаркетов - не совсем качественный и полезный продукт, особенно если нашпигован всякими там специями.


А я иногда покупаю готовый салатик. Можно есть.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alenushka
сообщение 1.9.2011, 13:43
Сообщение #14


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 1.9.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 25975



Я тоже люблю морскую капусту, самый простой салат из нее, это добавить в морскую капусту сваренное яйцо и заправить майонезом. Вкуснятина получается. Но, есть люди, которые морскую капусту ни в каком виде не приемлют, хотя понимают, что она очень полезная, хотя…, из наших магазинов, консервированная, вряд ли полезна.

А еще, как-то давно, мне подруга с морского путешествия привезла сушенную морскую капусту, в упаковке, сказала, что очень полезно ее употреблять. Так она очень не вкусная, есть ее невозможно.




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Poltavochka
сообщение 12.12.2011, 11:34
Сообщение #15


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 17
Рецептов: 2
Регистрация: 11.12.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 30721



У нас только маринованная по-корейски морская капуста продается mda.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иринка84
сообщение 18.4.2012, 18:11
Сообщение #16


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 18.4.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 34548



Подскажите как ребенка заставить есть морскую капусту. Нам ее добавили в рацион , а он давиться и выплевывает даже не распробовав. Использовала разные рецепты, ничего не помогает. Дошло до того, что видя в магазине капусту, закрывает рот и начинает пятиться, а ему она необходима.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 18.4.2012, 21:47
Сообщение #17


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Иринка84, может, вам стоит попробовать пресованную морскую капусту? Её, вроде, нори (или ким) называют.

И самое главное - не нужно уговаривать ребенка кушать морскую капусту, просто покажите, с каким удовольствием вы сами её едите.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Иринка84
сообщение 19.4.2012, 22:06
Сообщение #18


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 3
Рецептов: 0
Регистрация: 18.4.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 34548



Спасибо за совет, попробую. а ее давать прям в таком виде или что то с нее готовить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 19.4.2012, 22:37
Сообщение #19


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Иринка84 @ 19.4.2012, 22:06) *
Спасибо за совет, попробую. а ее давать прям в таком виде или что то с нее готовить?


Ну, для начала можно попробовать прямо так давать. У меня племяшка ест её без проблем.
Просто однажды пошутили, что это чипсы такие, вот она теперь и просит: "Дайте мне чипсы!" smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Makarych
сообщение 30.4.2012, 3:09
Сообщение #20


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Рецептов: 0
Регистрация: 6.2.2012
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 32575



Морская капуста (ламинария) очень полезный продукт. О всех ее достоинствах уже было многое перечисленно выше. А хочется отметить то, что благодаря нашей пищевой промышленности, мы можем наслаждаться этим прекрасным продуктом. Однако, к сожалению, многие консерванты превращают ламинарию, в лучшем случае, в простую траву! Поэтому будьте внимательны при выборе!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 2.10.2022, 4:13
    ©