Нашла интересный рецепт рисово-чечевичных тефтелек, но там в ингредиентах указана асафетида. Специя нужна и для фарша, и для соуса к тефтелькам. Чем можно заменить асафетиду? Я мало что знаю об этой специи, но очень часто последнее время встречаю её в интересных вегетарианских рецептах. Многие из них планирую попробовать, поэтому очень хотелось бы найти ей максимально равноценную замену
Нашла интересный рецепт рисово-чечевичных тефтелек, но там в ингредиентах указана асафетида. Специя нужна и для фарша, и для соуса к тефтелькам. Чем можно заменить асафетиду? Я мало что знаю об этой специи, но очень часто последнее время встречаю её в интересных вегетарианских рецептах. Многие из них планирую попробовать, поэтому очень хотелось бы найти ей максимально равноценную замену
Асафетидой обычно заменяют лук и чеснок Так что, думаю, чеснок и лук заменят асафетиду.
Вот много сладостей пришло на ум, только не торты с конфетами У меня сейчас вместо сахара финики и инжир, изюм с чаем не люблю, у него немножко другая сладость Варенье, джемы и повидло всякое тоже вкусно. Мед, конечно
Вот много сладостей пришло на ум, только не торты с конфетами
Варенье, джемы и повидло всякое тоже вкусно.
Вот, девочки, какая же это ЗАМЕНА сахара?! Тортики, пирожные, варенье, джемы и повидло - это сахар с мукой и фруктами Вообще ни разу ни замена. Даже не альтернатива
Вот, девочки, какая же это ЗАМЕНА сахара?! Тортики, пирожные, варенье, джемы и повидло - это сахар с мукой и фруктами Вообще ни разу ни замена. Даже не альтернатива
Это смотря в какое дело пустить Если сахар в доме кончился, а сладкого с чаем попить или выпечку какую сварганить захочется, то все это очень даже сгодится Повидло, джемы и т.п. - в пироги. Тортики, конфетки и др. - к чаю
Девочки, нашла интересный рецепт бисквита, очень хочется попробовать, но в ингредиентах имеется пахта. Чем её можно заменить? Я вообще без понятия, что это. Знаю только теоретически, инфу из википедии. Пробовать и видеть енто не доводилось
Лиля, а у вас там не продают в молочных отделах? В Татарии это есть в продаже и даже смесь с соками. У меня старший сын апельсиновую любит пахту. Жидкость по цвету и вкусу напоминает сыворотку молочную. Это все что осталось от молока, после того как оттуда забрали масло. Думаю можно и сывороткой заменить.
Лиля, а у вас там не продают в молочных отделах? В Татарии это есть в продаже и даже смесь с соками. У меня старший сын апельсиновую любит пахту. Жидкость по цвету и вкусу напоминает сыворотку молочную. Это все что осталось от молока, после того как оттуда забрали масло. Думаю можно и сывороткой заменить.
Сыворотка есть и напитки на основе сыворотки тоже есть (такие как "Мажитель", например), а вот пахты - нет. Спасибо большое, Наташа
Сыворотка есть и напитки на основе сыворотки тоже есть (такие как "Мажитель", например), а вот пахты - нет. Спасибо большое, Наташа
Лиля, вот, заинтересовавшись, нашла для тебя. А я так обычно квасила домашнее молоко. Практически получается одно к одному, только уксус не добавляла и заквашивала сметаной. Получалось у меня что-то вроде домашней простокваши, густой и вкусной. Мой папа для внуков так делал, детки росли как на дрожжах. В Израиле пробовала так готовить простоквашу, но мой ребенок забраковал, говорит, что вкус совсем не тот получается. Опять, наверно, дело в продуктах. Не такое молоко здесь или руки испортились.
Ahat, Наташа, спасибо! Думаю, вариант со сквашенным молоком мне вполне подойдет. Тем более, что домашнее хорошее найти не проблема совсем. Попробую Мне для бисквита "Красный бархат" нужно. Попросили испечь, а я какой рецепт не найду, везде пахта нужна