Хехе варить мясо в пароварке несколько странно. Можно варить каши. Да, они получаются вкусные. Но проще купить упаковку из 5-6 пакетиков с кашей (40-50 рублей), чем напрягаться из-за варения на пару ядер гречки или пшеницы. Рецепты каш на пару можно найти в интернете. варить макароны или всякие вареники/пельмени/манты и прочее лучше в кастрюле/специальных мантышницах или просто в кастрюле. Надо быть проще!
Хехе варить мясо в пароварке несколько странно. Можно варить каши. Да, они получаются вкусные. Но проще купить упаковку из 5-6 пакетиков с кашей (40-50 рублей), чем напрягаться из-за варения на пару ядер гречки или пшеницы. Рецепты каш на пару можно найти в интернете. варить макароны или всякие вареники/пельмени/манты и прочее лучше в кастрюле/специальных мантышницах или просто в кастрюле. Надо быть проще!
Ну почему же странно?Если всякие биточки на пару сочнее жареных или тушёных,почему не готовить на пару мясо или птицу?Хотелось бы рецептиков.
Ну почему же странно?Если всякие биточки на пару сочнее жареных или тушёных,почему не готовить на пару мясо или птицу?Хотелось бы рецептиков.
Вы уже сами ответили на свой вопрос. Кладёте биточки и пароварите. И вообще то к каждой нормальной пароварке идёт книжка с кучей рецептов. У меня пароварка давно, но готовила в ней всего раз 10. Может это и полезно, но не очень удобно, а главное мыть потом два отсека или три
Обалденно получается в пароварке омлет.Особенно я люблю омлет с овощами-цветной капустой и брокколи.А рыбу я вообще только в ней готовлю.Куриная грудка получается очень сочной (в чаше для риса).Я её режу кусочками,добавляю приправы,соевый соус и мёд.Кстати,у меня тоже к пароварке не было книжки с рецептами,хотя пароварка Bosh.
Обалденно получается в пароварке омлет.Особенно я люблю омлет с овощами-цветной капустой и брокколи.А рыбу я вообще только в ней готовлю.Куриная грудка получается очень сочной (в чаше для риса).Я её режу кусочками,добавляю приправы,соевый соус и мёд.Кстати,у меня тоже к пароварке не было книжки с рецептами,хотя пароварка Bosh.
Ингредиенты: 300 г телятины; 80 г пшеничного хлеба; 4 столовые ложки молока.
Для соуса: 320 г бульона; 2 чайные ложки сливочного масла или жирных сливок; 2 чайные ложки пшеничной муки; лимонный сок; соль, перец по вкусу.
Из мякоти лопатки, шеи, из мягких кусков и обрезков, полученных при обработке, приготовить котлетную массу. Разделать ее на биточки или котлеты без панировки. Изделия уложить в смазанный маслом сотейник и, добавив немного бульона, припустить в течение 15— 20 минут. Готовые котлеты вынуть, а из бульона, в котором они припускались, и подсушенной муки приготовить белый соус, заправив его маслом, лимонным соком и солью, процедить. В соус можно добавить нарезанные ломтиками вареные шампиньоны (10 г на порцию). При подаче на стол котлеты полить соусом. Гарнировать рассыпчатой рисовой кашей, зеленым горошком, стручками фасоли, цветной или брюссельской капустой в масле.
Можно подать со сложным овощным гарниром.
Цитата(lorik @ 2.7.2009, 4:36)
Я тут недавно в книжном видела книгу рецептов блюд на пару-но она такая большая была,я от цены просто улыбнулась.....
скачать можно. Ты помнишь точное её название и автора?
Хочу поделится рецептом очень вкусного мяса приготоленного в пароварке. Паровое мясо. Кусок мяса(цельный)-1,5-2 кг. Залить водой холодной,засыпав на него соли 5-6 столовых ложек. Пусть оно пролежит всю ночь(не волнуйтесь солоно не будет). Затем достаем мясо,промываем под проточной водой,натираем специями,чесноком,черным перцем и выкладываем в пароварку на 2-3 часа варки. Мясо можно подать как горячим с любым гарниром,так и холодным. На счет того что варить в пароварке вареники,то хочу возразить,что вареники после варки на пару менее водянистые,чем отварные в воде.
Хочу поделится рецептом очень вкусного мяса приготоленного в пароварке. Паровое мясо. Кусок мяса(цельный)-1,5-2 кг. Залить водой холодной,засыпав на него соли 5-6 столовых ложек. Пусть оно пролежит всю ночь(не волнуйтесь солоно не будет). Затем достаем мясо,промываем под проточной водой,натираем специями,чесноком,черным перцем и выкладываем в пароварку на 2-3 часа варки. Мясо можно подать как горячим с любым гарниром,так и холодным. На счет того что варить в пароварке вареники,то хочу возразить,что вареники после варки на пару менее водянистые,чем отварные в воде.
В пароварке хорошо варить вареники с клубникой или ченикой. Все полезные свойства ягод остаются.
Яичные белки отделить от желтков и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, сахар и ванилин, осторожно все перемешать до однородного состояния. Отделить половину теста и добавить в нее какао. Корзину для риса выстелить фольгой и выложить туда полученную массу (столовой ложкой поочередно добавляя тесто с какао и без). Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть кекс из пароварки, отделить от фольги и нарезать.
Девочки,у кекса нет совсем ощущения что он готовился на пару!!!только обязательно выстелите емкость фольгой,а то потом не сможете ее от туда красиво достать.
Ольга,можно взять другую емкость,главное чтобы она поместилась в пароварку.Ну и тогда время надо увеличить до часу. И что мне очень нравиться в пароварке кекс никогда не пригорит,а это согласитесь немало важный факт....)))) А это в другой емкости,но почему то все шоколадное тесто ушло на дно,получилось а-ля день и ночь.
Недавно с мужем купили пароварку, теперь готовим только в ней... Все продукты получаются действительно очень вкусно, и грудка нежная и сочная и рыба и овощи и омлет...В общем супер вещь) Одна проблема - с фантазией. Если кто пользуется пароваркой то подскажите какие-нибудь интересные и вкусные рецепты)))