Почти всегда я готовила выпечку в духовке. Но вот свой фирменный тортик всегда делаю в микроволновке. Обязательно добавлю этот рецепт в свои с фото, а пока вот кратко: растопить 150 гр маргарина и добавить его в смешанные 3 яйца и 150 гр сахара. все это взбиваю, а после добавляю 130 гр муки, 30 гр какао-порошка, и пол чайной ложки соды. Выливаю тесто в форму для СВЧ (рассчитанная на 2 л), смазанную растительным маслом. И ставлю в микроволновку на 10 мин на максимальную мощность. Потом разрезаю полученный тортик на 3 коржа и либо смазываю сгущенкой, либо (что самое вкусное) заварным кремом.
Почти всегда я готовила выпечку в духовке. Но вот свой фирменный тортик всегда делаю в микроволновке.
У меня сестра тоже печет пироги и кексы в микроволновке, а мне все боязно Я пока только в духовке пеку все, но думаю, какой-нибудь постный кексик надо попробовать испечь. У нас Сергей Одессит профессионально печет в микро, даже рекомендации подробные выкладывает. Надо внимательно будет перечитать и "в путь"... Потом отчитаюсь... Только не скоро, я еще не окончательно созрела, хотя меня привлекает быстрота приготовления.
У меня сестра тоже печет пироги и кексы в микроволновке, а мне все боязно Я пока только в духовке пеку все, но думаю, какой-нибудь постный кексик надо попробовать испечь. У нас Сергей Одессит профессионально печет в микро, даже рекомендации подробные выкладывает. Надо внимательно будет перечитать и "в путь"... Потом отчитаюсь... Только не скоро, я еще не окончательно созрела, хотя меня привлекает быстрота приготовления.
Елена, а что так пугает в таком виде приготовления? Я один раз попробовала, и теперь очень много вкусностей именно так и готовлю. Быстро и легко!
Елена, а что так пугает в таком виде приготовления? Я один раз попробовала, и теперь очень много вкусностей именно так и готовлю. Быстро и легко!
Меня пугает, что с мощностью и временем приготовления я не угадаю. Потом я никогда не пробовала выпечку из микроволновки, не знаю остается ли она такой же по текстуре. Я только слойки в микро пекла. С сыром. Сыр был сверху, есть нюансы выпекания таких слоек, иначе можно тесто испортить, нужный результат не получится. Боюсь, что везде куча этих нюансов, а опытно-экспериментальным путем мы на муке разоримся Эт шутка, но не люблю продукты переводить, хотя муж к этому проще относится. Пробуй, говорит Не получится, не страшно)))
А мне страшно
Но я в этой теме рецепт уже присмотрела. Не знаю только, выдержат ли мои чашечки микро, надо их потестить.
Меня пугает, что с мощностью и временем приготовления я не угадаю. Потом я никогда не пробовала выпечку из микроволновки, не знаю остается ли она такой же по текстуре. Я только слойки в микро пекла. С сыром. Сыр был сверху, есть нюансы выпекания таких слоек, иначе можно тесто испортить, нужный результат не получится. Боюсь, что везде куча этих нюансов, а опытно-экспериментальным путем мы на муке разоримся Эт шутка, но не люблю продукты переводить, хотя муж к этому проще относится. Пробуй, говорит Не получится, не страшно)))
А мне страшно
Но я в этой теме рецепт уже присмотрела. Не знаю только, выдержат ли мои чашечки микро, надо их потестить.
Разница, конечно, есть - мне кажется, даже запах другой... В основном все готовлю, как написано в рецепте - мощность и время, как там указано. Сама еще не эксперементировала (это я тоже пока боюсь).
Разница, конечно, есть - мне кажется, даже запах другой... В основном все готовлю, как написано в рецепте - мощность и время, как там указано. Сама еще не эксперементировала (это я тоже пока боюсь).
Проблема в том, что постных рецептов для микроволновой выпечки не так уж много... А я выпекаю только постные сладости/пироги и т.д.
Сегодня очень быстро испекла шоколадный кекс в микроволновке. Очень вкусный, нежный, тает во рту. Делала абсолютно все по найденному рецепту: 2 яйца взбить с 8 ст.ложками сахара. Добавить 6 ст.л. сметаны, 6 ст.л. растительного рафинированого масла, 4 ст.л. какао, пол чайной ложки соды, 8 ст.л. муки. Все хорошо смешать (я все бросила в блендер и перемешала), вылить в смазанную раст. маслом форму, поставить в микроволновку на полную мощность на 7 минут. На счет вкуса я написала - честно, очень вкусно. Но есть нюансы - либо же надо брать большую посуду для выпекания (больше 2 л), либо все продукты надо делить на 2))). Кекс у меня "сбежал" малость. Внешне получился не очень привлекательным из-за неправильной посуды. Но в разрезе я сфотографировала (полила немного сгущенкой).
Лена, у меня подруга постится, сказала, что нашла недавно рецепт постного кекса. Рецепт такой: мука 250 гр (грубого помола), меда 50-100 гр (по-вкусу), растительное масло 6 ст.ложек, 2 ч.л. разрыхлителя, полтора стакана теплой воды. Она еще немного сахара добавляла. Готовится так же, как и мой (со сметаной) - тесто такой консистенции получается, как сметана (не очень жирная), 7 мин. в микроволновке и готово. Тоже очень увеличивается в объеме, поэтому надо быть аккуратной с посудой. Можно добавлять какао - по вкусу.
Приготовление Творог с солью, сахаром, манкой, желтками и ванилином разомните вилкой. Белки взбейте венчиком или блендером до пены. Добавьте их к творожной смеси, все аккуратно перемешайте. Выложите тесто в форму для микроволновки и готовьте при 850 Вт 11 минут.