Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Ингредиенты: 2-3 варёные картофелины 200г отварной куриного мяса 2 яйца 1/2 небольшой луковички 1/2 зелёного горошка 100 г сыра свежий огурец Приготовление: Картофель порезать небольшими кубиками. Отварить курицу или грудку и оставить остывать в этом же бульоне. порезать небольшими кусочками. Мелко нарезать лук и яйца. Все смешать с майонезом. Для "свечки" растопить сыр ( натертый сыр сложить в полиэтиленовый пакет и в горячую воду до расплавления, затем эту массу выложить на перевёрнутый стакан и сформировать "свечу").
Ингредиенты: Хлеб для сэндвичей 3 яйца 1 банка тунца в собственном соку 50г сыра 2ст.л. плавленого сыра немного перьев зеленого лука чуть-чуть карри соль Приготовление: - Яйца отварить и очистить. Размять вилкой. - Тунец смешать с зеленым луком. Добавить яйца и остальные компоненты. Хорошо всё смешать. Намазать на булочки.
Ингредиенты: 1стакан муки 3яйца 100г черничного джема( можно взять черносмородиновый, вишнёвый) 1стакан сахара 1стакан молока ½ стакана растительного масла 1 стакан сахара ванильный сахар 1ч.л. корицы 1ч.л. соды 1ч.л. какао Для украшения:
Шоколад Кокосовые хлопья Приготовление: - Муку смешать с содой, добавить сахар, ванильный сахар и какао. Добавить яйца, джем, молоко и масло. Миксером всё смешать и взбивать в течение 10 минут. - Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 40 минут, при температуре 180 градусов. - Пирог остудить и залить растопленным шоколадом и кокосовыми хлопьями. Неплохой пирожок, влажный, шоколадный. Рассчитан на небольшую форму. Когда выпекается, то поднимается очень хорошо, а потом при остывании оседает. Я делала двойную норму, так как когда делала первый раз, получился не очень высокий,* у меня форма 25*30 см
Ингредиенты: 200г творога 1яйцо 60г масла 4ст.л. сахара 50 г кокосовых хлопьев ½ ч.л. соды ½ ч.л. разрыхлителя 100г муки 100г малины * у меня замороженная клубника Приготовление: - Смешать творог с яйцами, сахаром и растопленным маслом. - Добавить отдельно смешанную муку с содой, разрыхлителем и кокосовыми хлопьями. - Смешать творожно - яичную и мучную смеси. В последнюю очередь добавить малину ( клубнику). - Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Очень и очень хорошие маффины. Творожное тесто с кокосовыми хлопьями очень нежное, мягкое. Введение ягод добавляет небольшую кислинку. Вполне можно делать и без ягод
Ингредиенты: 2 яйца 250г муки 1ч.л. разрыхлителя 150г сахара 150 мл молока 80г масла 3-4ст.л. мака 200г красной смородины * у меня запасы мороженой ягоды Приготовление: - Взбить яйца с сахаром вручную. - Растопить масло и, когда остынет, добавить к яичной смеси. - Смешать муку, мак и разрыхлитель. Смешать яично-масляную и мучную смеси. Понемногу добавлять молоко. В последнюю очередь добавить половину ягод. -Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто выложить в формочки для маффинов, а сверху - оставшиеся ягоды. Выпекать 30 минут. Источник: La Tartine Gourmande.com. Очень вкусно, о чем пожалела, что не сделала двойную порцию, показалось, что будет кисло, т.к это красная смородина, но мои смели вмиг. теплые маффины с холодным молоком - это просто сказка!
Ингредиенты: 2 большие соленые сельди 2шт маленького белого или красного лука Маринад: 50мл 30% укусуса 400мл воды 130г сахара 2 лавровых листа 1ст.л. ложка смеси перца горошком - белого, розового, зелёного, черного. Приготовление: - Смешать всё для маринада. Поставить на огонь и дать закипеть. Дать остыть. - Сельдь очистить, удалить кости и разобрать на филе. Разрезать на кусочки и сложить в банку, чередуя слои сельди, ломтики лайма и лука. Залить остывшим маринадом. Поставить в холодильник на 2-3 дня. Примечание: Филе у меня уже было готовое. Сахара я немного увеличила, показалось, что немного кисловато, добавила где-то 1 ст. Очень и очень приятная маринованная рыбка с ненавязчивым ароматом и вкусом лайма
Ага, Ленчик, сменила..эт мы на концерте, первый раз )выступали)
Вкусненько выглядит! А можно такую сельдь приготовить с сырой рыбой? У нас здесь нет селедки.
Я думаю, что можно, только надо соль добавить.... Сочный овощной пирог
3 средние луковицы 1 зубчик чеснока 0,5 кг моркови 0,5кг цуккини Смесь трав « Прованские»( можно добавить вместо прованских трав 1ч.л. сухого розмарина и немного мускатного ореха) Соль 200г натертого сыра 0,5 кг слоеного дрожжевого теста( я брала замороженное) Немного помидоров черри
- Лук и чеснок нарезать . Натереть очищенные морковь и цуккини. Разогреть сковороду. Обжарить лук, добавить чеснок и остальные овощи. Потушить до мягкости. В конце добавить соль и травы.Остудить. - Тесто разморозить и выложить в форму, формируя бортики. - Начинку выложить в форму, сверху – тертый сыр и половинки помидоров черри ( у меня обыкновенный помидор) - Духовку разогреть до 220 градусов и выпекать 20-30 минут. Форма 26 см.
Действительно сочный пирог! Вкусен как в тёплом, так и в горячем виде.
Ингредиенты: источник : wwww.carina-forum.com слова автора 3-4 штуки свежей сельди средней величины (1кг)* я брала нашу местную рыбку, салаку МАРИНАД 300 мл воды 100 мл уксуса 2 ст.л. соли ЗАСОЛ 4 ст.л. соли 150 мл сахарного песка 1 ст.л. смеси белого, черного, розового, душистого перца 1 ст.л. зерен кориандра 2 лавровых листа 5-7 веточек тимьяна 1 ст.л. зерен горчицы 2 бутона гвоздики Приготовление: - Закипятить воду с укусом и солью, остудить - Залить маринадом сельдь, придавить грузом и поставить на 12 часов в холодильник - Лезвием ножа раздавить перец и смешать с остальными специями Насыпать половину специй на дно пластикового контейнера, сверху выложить сельдь и покрыть оставшейся частью специй. - Накрыть сельдь пленкой (крышкой), положить сверху небольшой груз и поставить в холодильник на 5-6 дней Примечание: получилась такая вот чуть подвяленная рыбка. тимьян я не клала
Ингредиенты: 4 малосолёные филе сельди 2 маленьких лука 2 зубчика чеснока Маринад: 2 ст.л. горчицы 1 ст.л. мёда 1 ст.л. бренди или водки 100мл сметаны 1 ст. белого винного уксуса Приготовление: - Нарезать филе селедки на широкие ломтики, лук нарезать полукольцами, чеснок -пластинками. Всё смешать с филе. - Смешать всё для маринада и перемешать с сельдью. Поставить в холодильник на несколько часов.
Ингредиенты: 195 г ржаной муки 200г муки из твердых сортов пшеницы 100г пшеничной муки 2ч.л. тмина 2ч.л. соды 1ч.л. соли 50 мл брусничного варенья 50 мл сиропа 350мл простокваши Приготовление: - Смешайте между собой все сухие ингредиенты. Добавьте брусничное варенье, сироп* я брала жидкий мёд и простоквашу. Всё тщательно перемешайте. -Тесто выложите в форму, смазанную сливочным маслом. -Выпекать на нижнем ярусе духовки при температуре 175 градусов в течение часа или пока хлеб не пропечется и не приобретёт красивый оттенок. - Накрыть хлеб полотенцем и дать остыть до утра. Примечание: Муки твёрдых сортов не было, положила манки где-то 70г и пшеничную муку в нужном количестве( 230г). Сироп заменила на жидкий мёд. Что, сказать....вкусно..девчонки оценили