Дорогие девушки, :D обращаюсь к вам с просьбой помоч в поиске рецепта Маринования Курицы под гриль, очень был бы признателен за помощь.
Ну на самом деле гриль бывает разный, кому и что нравится. Мы когда-то жили в Чехословакии, было это давно, но в те времена там уже в магазинчиках продавалась такая грилованная курица. Чехи ее натирали красным перцем (не жгучим) и чесноком, ну и солью конечно.
У нас теперь курицу натирают порошком карри, чувствую по запаху, тоже неплохо. Так что вот вам выбор.
Да я понимаю, но мне кажется курицу, как мясо, перед тем как готовить лучше мариновать, нашёл рицепт маринования в томатном соке, но хотелсоь бы услышать рецепт уже прошедший проверку.
Да я понемаю, но мне кажеться курицу как мясо перед тем как готовить лучше мариновать, нашёл рицепт маринования в томатном соке, но хотелсоь бы услышать рецепт уже прошедший проверку.
Так маринады бывают сухие и могрые. Вот и все. Если мокрый, то просто варится расол, и туда опускается курица, а если сухой так эта курица натирается специями. Вот и все.
Есть у меня такой рецептик типа курицы в томате, а потом ее на гриль.
Понадобится кетчуп примерно 5 столовых ложек
соевый сосус (обычный без добавок) 4-5 столовых ложек
4-5 зубчиков чеснока пропущеных через чесночницу
соли не надо! Всем этим натирается курица и оставляется в этом росоле на пару часов, а потом ее на гриль.
Дорогие девушки, обращаюсь к вам с просьбой помоч в поиске рецепта Маринования Курицы под гриль, очень был бы признателен за помощь.
На 1,5кг.-курицу берем такие ингредиенты:соевый соус-2.5ст.ложки,4ст.ложки-яблочного уксуа,2чайных ложки сухой горчицы,тертый чеснок4зубчика,соль,перец,кетчуп4ложки,натереть этой смесью и оставитьна ночь. Приятного апетита! Рецепт проверен.
Обычно я курицу обмазываю майонезом с паприкой, куркумой, чесноком, могу добавить горчицы. Оставляю полежать и пропитаться. Внутрь побольше чеснока и специй. Можно добавить яблоки кисло-сладкие или чернослив. Потом на гриль или в духовку. Получается очень вкусно.
Ну на самом деле гриль бывает разный, кому и что нравится. Мы когда-то жили в Чехословакии, было это давно, но в те времена там уже в магазинчиках продавалась такая грилованная курица. Чехи ее натирали красным перцем (не жгучим) и чесноком, ну и солью конечно. У нас теперь курицу натирают порошком карри, чувствую по запаху, тоже неплохо. Так что вот вам выбор.
Курицу стали еще натирать горчицей , или кетчупом. А если хочется быстро приготовить курицу или окорочка в духовки - то есть еще один быстрый способ приготовления : На протвинь сыпят соль хороший слой, и на этот слой ложат окорочка (не маринованые). Жарить по времени как обычно. Получаются с румяной корочкой.Очень вкусные! По пробуйте не пожалеете!!!
Курицу или ее части сейчас можно мариновать в чем угодно. Все равно вскусно получится. Я как то мариновала в соевом соусе - получилось коричневая корочка.
Еще мне очень нравится натереть курицу солью и перцом, дать часок промариноватся . Затем положить курицу в рукав для запекания - получится зажаристая золотистая курочка)))
Неплохо получается мариновать курицу завернув ее в пищевую фольгу, часа на два – три, а затем в этой же фольге в духовку. Ну, а ингредиенты на свой вкус и цвет, как говорится. Таким же способом можно и окорочка готовить.
А я обожаю готовить курицу-гриль в микроволновке! При чем натираю ее обычными фасованными специями, которые продают в магазинах. На упаковке так и написано - Приправа для курицы гриль (не путать с Приправой для курицы). В составе специй - соль, паприка, чеснок, горчица, кориандр, гвоздика, базилик, корица, перец... в общем, полный набор. И как поставим курицу в микроволновку с включенным грилем на часок, начинаем облизываться, аромат по всей квартире просто обалденный! Нравится мне этот способ тем, что не беспокоюсь по поводу маринада, готовится очень быстро и легко, без мороки. А получается - пальчики оближешь! Мясо ароматное, пахучее, просто рассыпается на волокна! Рекомендую!
Ой, обожаю маринованную запеченную в духовочке курочку. Всегда делаю по одному рецепту. Натираю солью с перцем, сверху горчица+мед. Горчицу лучше брать с зернышками (как французкая). Кладу курочку в пакет и в холодильник минимум на 4 час, лучше на ночь. Вытаскиваем надеваем на гриль и жарим. Вкуснятина получается.
Моя жена случайно обнаружила, что если замороженный окорочок перед жаркой быстро разморозить в микроволновке, то вкус готового блюда получается не как обычное жареное мясо, а чем то похож на среднее, между грилем и копчёной курочкой...Жарится, естественно, с применением любимых специй до золотистой корочки
Моя жена случайно обнаружила, что если замороженный окорочок перед жаркой быстро разморозить в микроволновке, то вкус готового блюда получается не как обычное жареное мясо, а чем то похож на среднее, между грилем и копчёной курочкой...Жарится, естественно, с применением любимых специй до золотистой корочки
Речь ведь о свежемороженых окорочках, я правильно понимаю? Очень интересное наблюдение, микроволновкой для разморозки пользуюсь постоянно, но никогда ничего подобного не замечала
Курица гриль говорят не очень то уж и полезна. Но мне кажется, иногда, хотя бы раз в месяц можно такую тоже кушать. Мы обычно делаем на неё специи, соль, перец по вкусу. Потом долго её обжариваем, особенно нужно оставлять сок в ней, чтобы этот вкус был неповторимым.
А мы курицу в магазине (супермаркетах) не покупаем.. потому что много раз доказано, что курицу просроченную маринуют и на гриль, ну и на шашлыки и салаты в супермаркетах. Я думаю разумные и даже сильно голодные люди не должны вестись на готовую еду в супермаркетах..
На 1,5кг.-курицу берем такие ингредиенты:соевый соус-2.5ст.ложки,4ст.ложки-яблочного уксуа,2чайных ложки сухой горчицы,тертый чеснок4зубчика,соль,перец,кетчуп4ложки,натереть этой смесью и оставитьна ночь. Приятного апетита! Рецепт проверен.