Интересные рецепты Спасибо за идеи! .А вы пробовали картофель, запеченный в бумагу в Микроволновку. Оченя вкусно получается. Только картофелины должны быть небольшими - величиной с яйцо. Мокрыми заверните в тоненькую бумагу и поставьте на 10 мин. в микроволновку. Потом подовать с маслом и солью.
Меня жизнь вынудила начать готовить в микроволновке: затеяли ремонт на кухне, плиту отключили, а ремонт еще и затяжной выходит
В общем, пробовала я уже и супы, и каши, и мясо, и торты...Все получилось обалденно вкусное! Фоток, к сожалению нет, но рецептами поделюсь.
Гречневая каша
Соотношение воды и каши 2,5 к 1. Я готовила 1стакан каши, заливала 2,5 стаканами воды. Если надо больше - в этих пропорциях регулируете. Значит, крупу залить водой и оставить на 40 минут (я заливала кипяченой водой). Затем добавить соль и специи по вкусу. Поместить в микроволновку на 10 минут на полной мощности (900Вт). По рецепту каше надо дать отстояться 15 минут. Я закутала в одеяльце, как делала моя бабушка, хотя подозреваю, что можно было обойтись и без этого. В конце добавить масло.
Каша получилась ОЧЕНЬ вкусная! Рассыпчатая, не переваренная. На плите у меня так не получалось.
[Читаю,читаю .....и думаю а кто-нибудь из вас задумывался о вреде микроволновых волн?Я лично когда разогреваю суп в МП и то уже содрагаюсь, а уж чтобы готовить в ней,да еще думать что будет вкусно....извините.Мой совет ,пользуйтесь МП как можно реже ,если дорожите здоровьем. Особенно вредно размораживать продукты и разогревать в пластиковой упаковке!!!!!
А почему ты так думаешь? У тебя есть какие-нибудь объективные данные или это просто субъективный страх? Если есть какие-то данные, поделись, плиз. Я сейчас много готовлю в МВ, поэтому вопрос насущный. Меня интересуют факты. На одной из практик по криптографии мы посещали исследовательскую лабораторию, где научный работник на вопрос моего одногрупника об излучении мониторов сказал такую фразу: "Любой холодильник на вашей кухне излучает в разы больше, чем монитор с электронно-лучевой трубкой". Для меня это был шок: мы опасаемся компьютеров, и в то же время часами болтаем за чашкой чая, опершись о холодильник...
в микроволновке всегда делаю картофель или просто в мундирах иногда разрезаю вовнутрь кладу бекон и немного тмином посыпаю моим нравится,ещё варю свеклу на борщ ставлю на максимум свеклу чищу нарезаю соломкой и варю 10 мин , а то на плите очень долго её надо варить
Я тут в последнее время язычками разными из баклажанчиков балуюсь.
ЯЗЫЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ "ПОЛЁТ ФАНТАЗИИ"
Баклажаны очень "любят" масло и при их обжаривании масла идёт очень много, а сами баклажаны как бы пропитываются маслом и в результате получаются очень жирными... Не каждый может есть жирную пищу. Баклажаны же я ну ооочень люблю и поэтому я начала экспериментировать. Ну, об этом чуть позже. Итак, баклажаны помыть и нарезать вдоль, как язычки. Толщина язычков - как кому больше нравится. Лично мне нравятся ломтики толще. Обжарить с двух сторон в растительном масле. Можно маслом смазывать нарезанные вдоль баклажаны, а не наливать масло в сковородку. А можно налить масла совсем чуть-чуть. И обязательно накрывать крышкой. Тогда баклажаны как бы пропариваются и горечи никакой не чувствуется.
Обжарено-пропаренные язычки из баклажанов сбрызнуть уксусом и соевым соусом. Ну любят синенькие не только масло, но и кисленько-остренькое. Поэтому количество уксуса зависит от ваших вкусовых привязанностей (нельзя сбрасывать со счетов и состояние здоровья!). Соевый соус не столь уж обязателен, если он вам не нравится или его нет в наличии в холодильнике.
А дальше начинается самое интересное - полёт фантазии - придумывание начинки. На сбрызнутые уксусом баклажанные язычки можно положить аджику, на неё отваренную чечевицу с рисом, накрыть сверху сыром и поставить в микроволновку до расплавления сыра. Ооочень вкусно! Жаль у меня при себе на тот момент фотика не было. Можно на баклажанные язычки, сбрызнутые уксусом, выложить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, сверху выложить притушенные помидоры со сладким перцем и луком. Накрыть сыром и в микроволновку пока сыр не расплавится. Можно в качестве начинки использовать гречневую или рисовую кашу. Можно рис с яйцом.
Словом, вариантов начинки может быть сколь угодно много - это зависит от имеющихся у вас дома продуктов и вашего желания на данный момент.
Приятного аппетита!!!
P.S. Чечевица и рис имеют одинаковое время варки. Поэтому их можно варить в одной кастрюле одновременно, добавив соль и специи по вкусу. У нас дома в этом сезоне чечевица с рисом нечто вроде хита сезона .
Бисквит за 3 минуты 1 яйцо 4ст л молока 3 ст л раст масла 2ст л сахара 4 ст л муки 1 кофейная ложка разрыхлителя ( можно соду гаш уксусом) яйца соединяем с сахаром добавить молоко какао раст масло муку и разрыхлитиль всё перемешиваем наполняем в форму на половину чтоб не убежал и ставим в микро на всю мощность на 3 минуты
Бутерброд под грилем. Ломтики батона смазать сливочным маслом. Посыпать мелко порезанным зеленым луком, сверху очень немного майонеза, и потереть сыр на мелкой терке, посыпать сверху. Поставить под гриль на 6 минут. Получается вкусный бутерброд с хрустящей корочкой из сыра.
Сообщение отредактировал gandista - 11.4.2011, 21:44
Чтобы блюдо хорошо пропекалось в центре, не нужно его ставить в центр поддона микроволновки, а лучше сдвинуть к краю, тогда приготовление будет более равномерным. Я в омлет добавляю не майонез, а молоко из расчета 1 ст. ложка на 1 яйцо, а сыром посыпаю перед самым окончанием готовки.
Вот читаю ваши рецепты и удивляюсь до чего дошел прогресс, даже торты в микроволновке готовят! Я в основном использую микроволновку для размораживания и подогрева. Изредка делаю творожную запеканку, которую просто обожает моя семья:
2 яйца, 3 ст л. сахара, ванилин, 1 ст. л. муки, 120 г творога, изюм или цукаты, 50г сливочного масла, соль. Взбить яйца, сахар, соль и ванилин. Добавить муку, творог, изюм или цукаты. Выложить в форму, сверху посыпать хлопьями масла. Запекать 7-10 мин при мощности 70%.
А я вот планировала что-то сделать в микроволновке, так мало того потеряла ссылочку на температуру, сколько надо выпекать и при какой температуре. Но еще и моя микроволновка, там вообще не написано температуры. Просто нарисованы картинки, мясо, рис, и прочее. ну вот как быть?!
А я вот планировала что-то сделать в микроволновке, так мало того потеряла ссылочку на температуру, сколько надо выпекать и при какой температуре. Но еще и моя микроволновка, там вообще не написано температуры. Просто нарисованы картинки, мясо, рис, и прочее. ну вот как быть?!
Эта наскальная живопись должна несколько разнообразить внешний вид микроволновки.Смысл всех регулировок в Вашей помошнице прост:поступайте с мощностью микроволновки так же как с обычной газовой горелкой или электроплитой.Жидкое на мах мощность,а при закипании уменьшить.Посуше продукты должны готовится в микроволновке так чтобы успевать равномерно прогреваться по всей глубине продукта и не гореть или сохнутиь сверху.Поэтому и картошку заворачивают в мокрую бумагу и рыбу заворачивают в фольгу:чтобы не теряла влагу.Я обычно предпочитаю делать каши в микроволновке именно на СВЧ режиме тк после закипания воды и переключении на мин мощность ничего не пригорает.
Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ » Кулинарный форум » Мультиварки, скороварки, пароварки... » Микроволновая кулинария
Вкусная микроволновая кулинария
8.11.2009, 15:15
.А вы пробовали картофель, запеченный в бумагу в Микроволновку. Оченя вкусно получается. Только картофелины должны быть небольшими - величиной с яйцо. Мокрыми заверните в тоненькую бумагу и поставьте на 10 мин. в микроволновку. Потом подовать с маслом и солью.
)
.
Я в основном использую микроволновку для размораживания и подогрева. Изредка делаю творожную запеканку, которую просто обожает моя семья: 
