Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



9 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Картофель, Все кто любит картофель оставьте свой рецепт.
Alisa-108
сообщение 14.9.2008, 7:17
Сообщение #21


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Картошка с салом! Точно! Какая уж тут диета! i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 14.9.2008, 9:56
Сообщение #22


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



А мы тоже такую картошку делаем, я называю ее кораблики, вот даже фотку у себя нашла pleasantry.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 28.9.2008, 16:01
Сообщение #23


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Октябрь, глубокая осень... А у немцев есть праздник: октобер фест.
В Германию я приехала к мужу на место службы в конце августа. По молодости, по глупости на этот самый праздник прикупили, вы только не смейтесь, 3-х литровую банку (с собой в гаштет приперли) пива -бокбир. Ну пиво и пиво. Ну густоватое и красноватое. Эту банку я помню до сих пор, что было потом, не помню...
А это все я рассказываю к картофельному салату с дивным названием

"Унд залат"


На самом деле я даже не знаю, как называется этот салат. А родилось это название от "потрясающего" знания немецкого языка нашими господами офицерами. Познания были великолепными, но для гаштета нормально: айн хундер водка унд залат. По -русски это бы звучало бы так: сто грамм водки и салат. И очень сильно сомневаюсь, что по немецки так, как я написала. А сам салат готовится очень просто и кушается очень вкусно: картофель отваривается в мундире,не режется, а отщипывается ножом, очень мелко порезанный лук, соль, черный перец и обильно поливается майонезом.

Итак, с наступающим праздником первого молодого пива!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 28.9.2008, 21:10
Сообщение #24


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Делаем обычное картофельное пюре, добавляем яичко и из кондитерского мешка выдавливаем фигурки. Выпекаем при 180 гр буквально 5-7 минут smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dreamtim
сообщение 29.9.2008, 7:50
Сообщение #25


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 16
Рецептов: 1
Регистрация: 29.9.2008
Вставить ник
Цитата
Из: город на Каме
Пользователь №: 3376



Цитата(ineska5 @ 15.6.2008, 17:42) *
Чика - чипс

М-м-м ! Обожаю картошку!

Вкуснотищща!

Цитата(Jelenka) *

Чуть слюнками не подавился!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Було4ка
сообщение 19.10.2008, 9:53
Сообщение #26


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 414
Рецептов: 74
Регистрация: 18.10.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 3822



Картофельная запеканка с опятами

Прикрепленный файл  DSC00414.JPG ( 64,49 килобайт ) Кол-во скачиваний: 332


Картофель - 8 шт (среднего размера)
Лук репчатый - 2 шт
Опята - 500 г
Сыр - 150г
Майонез 100 г

Картошечку отварить в мундире. Грибочки обжарить с луком. Далее укладываем все в посуду для запекания.
1 слой - картошка (смазать майонезом)
2 слой - грибы с луком (смазать майонезом)
3 слой - картошка (смазать майонезом)
Сверху все засыпаем сыром, и в духовку. Запекаем до золотистой корочки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 19.10.2008, 17:31
Сообщение #27


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Обожаю такие запеканочки! А как вы их потом разогреваете? У меня, например, нет микроволновки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.10.2008, 10:37
Сообщение #28


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Фаршированный картофель


Ингредиенты:
картофель предварительно отваренный в "мундире" или запеченный в кожуре
200-300 г грибов шампиньонов
1 средняя луковица
100 г бекона
100 г сыра твердых сортов

Приготовление:
Картофель очищаем от кожуры, аккуратно чайной ложечкой вышкрябываем мякоть. Готовим фарш. Грибы, лук и бекон мелко нарезаем. Жарим сначала бекон, потом добавляем грибы и лук, жарим до готовности. Добавляем мякоть от картофеля и еще 2-3 минуты подтушиваем на маленьком огне. Фарш выкладываем в картофельные ложбинки, присыпаем тертым сыром и запекам в хорошо разогретой духовке. Подаем к столу !
Примечание:
На самом деле есть у нас такой обычай, когда начинается осень и погодка шепчет "займи и выпей" мы печем картошечку, достаем квашеную капустку, селедочку или сало ну, и понятно еще кое-что к такому прекрасному столу и греемся.
В этот раз картошки напекли мно, в квартире холодно, вот и чуток переборщили, ну не пропадать же добру, вот так и получилась фаршированная картошечка.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 27.10.2008, 15:47
Сообщение #29


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Лен, а че до конкурса не дотянула?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.10.2008, 15:58
Сообщение #30


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Мил@ @ 27.10.2008, 17:47) *
Лен, а че до конкурса не дотянула?



очень кушать хотелось icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 27.10.2008, 17:39
Сообщение #31


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



super_smilies007.gif haha.gif good.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 22.11.2008, 16:58
Сообщение #32


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Котлеты картофельные, фаршированные свининой


Время приготовления: 60 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Свинина - 150-200гр
картофель - 6 шт
яйцо - 1 шт
лук - 1 средняя штука
масло растительное
соль, перец
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими не толстыми кусочками, отбить, посолить, поперчить.
Лук натереть на мелкой терке, добавить яйцо и все взбить. Картофель почистить, натереть на мелкой терке, отжать и влить туда яично-луковую смесь, посолить и хорошо вымешать.
Сформировать котлеты: из натертогго картофеля сделать небольшой кружок, положить на него кусочек свинины, накрыть картофельной массой и выложить на сковору с маслом. Жарить до золотистого цвета. Затем котлеты выложить на смазанную растительным маслом форму и запекать 20-30 минут при температуре 170-180 градусов.
Фаршировать котлеты можно чем угодно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 9.2.2009, 20:50
Сообщение #33


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Купили февральский номер "Школы гастронома". В холодильнике лежали две отварные картошки, все, что по рецепту и получили
Горчичный картофель



Что нужно:
1 кг картофеля
2 ст. л. белого винного уксума
2 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. крупнозернистой горчицы
125 мл оливкового масла
2 пера зеленого лука
4 веточки петрушки
Что делать:
Соединить в небольшой емкости оливковое масло, кр. винный уксус и горчицу, приправить солью и перцем. Добавить мелко нарезанные лук и петрушку. Оставить.
Картофель почистить, отварить, нарезать дольками, поместить в салатницу, сбрызнуть белым винным уксусом.
Полить приготовленной заправкой и перемешать. Можно подавать горчяим, как гарнир или использовать как основу для салата.

Ну что сказать? Для разнообразия иногда можно и приготовить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 10.2.2009, 8:16
Сообщение #34


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



А что?! Отличная штука! Я как-то делала в сухариках, тоже было вкусно! А эта картошечка типа салатика получится. Должно быть очень даже.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 9.7.2009, 23:49
Сообщение #35


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Рёшти или драники по-швейцарски


Ингредиенты:
Картофель
Сливочное масло
Соль, перец
Приготовление:


Википедия говорит так:
Рёшти (нем. rösti, фр. rösti или rœsti) — это швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля, с добавками растительных или животных жиров. Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Это блюдо дало имя швецарскому политическому термину, описывающему разницу между франкоговорящей (см. Романдия) и немецкоговорящей частями Швейцарии: рёштиграбен (буквально ров рёшти). Рёшти не относят к здоровой пище из-за использования при их приготовлении большого количества масла. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.
Муж собрался готовить драники, ну и решили мы поэкспериментировать .
Картошка трется на крупной терке, добавляется растопленное сливочное масло, соль, перец. Жарим на растительном, по возможности на оливковом масле.
Вкусно получилось, чем то напоминает картошку фри или чипсы.
Хрустит аппетитно !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 10.7.2009, 9:27
Сообщение #36


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Оля, какие же они у тебя аппетитные получились! Просто хоть монитор лижи! super_smilies070.gif pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 13.7.2009, 13:47
Сообщение #37


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья"


Ингредиенты:
Картофель (средний) — 5 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Молоко — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Мука — 6 ст. ложек
Соль
Перец (молотый черный)
Мясо (Мясной фарш) — 400 г
Лук — 1 шт
Томатный соус — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Специи
Творог — 300 г
Брынза — 200 г
Сметана — 100 г
Орехи — 1/4 ч. л.
Сыр (твердый) — 200 г
Приготовление:
Картофель и морковь пропустить через мясорубку. Смешать мясной фарш с овощами. На сковороде обжарить до коричневатого цвета фарш. Добавить лук, чеснок и обжаривать до золотистого цвета лука.
Влить томатный соус, добавить все специи перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20 (периодически подливая воду, чтоб не пригорело). Минут за 5 до конца всыпать зелень.
Картофель и морковь очистить, натереть на мелкой терке (я прокрутила через мясорубку). Молоко слегка подогреть и влить в картофель.
Добавить яйца и размешать. Постепенно по ложке всыпать муку и размешать, чтобы не образовалось комочков. Приправить по вкусу солью и специями.
Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Маленьким ковшиком вылить тесто тонким слоем на горячую сковороду: чтобы поверхность блина была ровной, аккуратно ложкой разровняйте ее поверхность. Обжарить блин с двух сторон.
Готовые блины держать под крышкой, чтоб не остывали.
Смешать все компоненты для сырного крема.
Дно формы выложить блинами. Смазать сырным кремом,посыпать тертым сыром.
Выложить мясную начинку и накрыть сверху блиннами. Так повторять до тех пор пока незакончится начинка.
Последний слой два блина, посыпать обильненько сыром. и в духовку при 180 С пока не расплавится сыр.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Було4ка
сообщение 13.7.2009, 17:50
Сообщение #38


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 414
Рецептов: 74
Регистрация: 18.10.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 3822



Цитата(best @ 13.7.2009, 11:47) *
Оригинальный картофельный торт "А-ля лазанья



Действительно, очень оригинальный тортик! Беру рецепт в свою копилочкуwink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 13.7.2009, 18:02
Сообщение #39


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



О! На этот тортик я давно "глаз положила"! Спасибо за рецептик!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 13.7.2009, 18:33
Сообщение #40


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Катя! Шикарный картофельный торт super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

9 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 8.12.2019, 9:03
    ©