Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



19 страниц V  « < 17 18 19  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Блины, блинчики и оладушки
Lilie
сообщение 20.11.2015, 6:28
Сообщение #361


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(nzam @ 19.11.2015, 12:39) *
Нашла интересный рецепт постных блинов. Я слышала, что блины не минералке готовят, но что туда еще картофельный отвар добавляют, я не слышала.

Я делала блинчики на минералке, симпатичные выходят, ажурные, как на фото. Но чуть бледнее. Должно быть, этим такой аппетитный цвет придает поджаренный лук и отвар картофельный.
Интересный рецепт, Наташа, спасибо! Буду пробовать wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nzam
сообщение 20.11.2015, 10:14
Сообщение #362


Повар
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1369
Рецептов: 30
Регистрация: 26.7.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Bangladesh
Пользователь №: 36480



Цитата(tania @ 19.11.2015, 22:45) *
Интересный рецепт, ты пробовала готовить эти блины? Заинтриговала scratch_one-s_head.gif


У нас минералки нет, а так бы сразу приготовила.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 20.11.2015, 15:52
Сообщение #363


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(nzam @ 20.11.2015, 11:14) *
У нас минералки нет, а так бы сразу приготовила.

Наташ, вода + сода + уксус 6-9% (можно яблочный) = шипучка smile.gif Размешивай все и, пока шипит, выливай в тесто smile.gif Только по пропорциям не подскажу, пробовать надо. У нас взрослые такой напиток делали себе по утру после праздника. Домашней минералкой называли derisive.gif
А если серьезно, я именно такой смесью заменяла минералку в рецепте smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 20.2.2016, 8:49
Сообщение #364


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Начинка для блинчиков: картошка с грибами
Автор: tania


Ингредиенты:
4 средние картофелины
60 г. сливочного масла (или растительного)
5-6 крупных шампиньонов
1 небольшая луковица
Соль и перец по вкусу
2/3 стакана молока
Приготовление:
Очистить и отварить картошку. Пока она варится мелко нарезать лук и поджарить на масле, когда станет слегка золотистого цвета, добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Поджарить все вместе. Картошку отцедить, помять, добавить в грибы с луком, добавить молоко, посолить и поперчить, прогреть постоянно помешивая, до однородности.
Начинка готова, приготовить любимые блинчики и начинить.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Denis623
сообщение 7.11.2016, 9:41
Сообщение #365


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 0
Регистрация: 13.9.2016
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 53451



Всем привет! Сегодня приготовила очень вкусные блинчики!
Вам понадобятся:

молоко — 500 мл;
яйцо — 2 шт.;
мука — 200 граммов;
растительное масло — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
соль — 1 щепотка.
Процесс приготовления

Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.
Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью. Добавляйте сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту). Благодаря ему тесто получится вкуснее.
Добавьте молоко, хорошо перемешайте.
Установите на миску сито и всыпайте в него муку. Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану. Так испечь блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании.
Причина редактирования: нарушение правил форума
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

19 страниц V  « < 17 18 19
Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 11.12.2019, 20:39
    ©