Пирожки с зеленым луком
Для теста:
2 ст.л. майонеза
300 – 400 г муки
Немного воды (лучше минеральной без газа)
Для начинки:
Рис
Яйца
Зеленый лук
Майонез смешать с минералкой (чем больше минералки, тем больше муки понадобится, для вымешивания теста). В майонез понемногу вмешать муку и вымесить тесто. Настоять его в холодильнике 30 мин (когда оно хорошо остыло, становится пластичным, не рвется и не прилипает к столу).
Пока тесто настаивается в холодильнике, отварить рис и яйца. Яйца порубить, смешать с рисом и зеленым луком. Посолить, поперчить и начинить пирожки. Выпекать в духовке 15 мин при температуре 220 градусов.
Колобки с печеньюКуриный фарш 200 г
Печень 200 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль, перец
Сыр (немного)
Для соуса:
Сухие сливки 2 ч.л.
Бульонный кубик Ѕ шт.
Печень прокрутить через мясорубку, лук мелко порубить, смешать с куриным фаршем. Добавить яйцо, соль, перец и скатать небольшие колобки. Уложить их на сковороду и немного обжарить на растительном масле минут 7. Затем в небольшом количестве теплой воды развести сухие сливки и кубик куриного бульона. Залить полученной смесью колобки и поставить в духовку на режим «гриль» на 5-7 мин. В конце посыпать колобки тертым сыром.