Торт с изюминкой.Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты: Для коржей:
яйца 3 шт.
сахар 300 гр.
сметана 3 ст.
мука 3 ст.
изюм 100 гр.
какао 1 ст.л.
Для крема:
яблоки 1 кг
сметана 500 мл.
сливочное масло 200 гр.
сахар 200-250 гр
пол стакана чищеных грецких орехов.
Для украшения:
изюм 200 гр.
плитка шоколада.
Приготовление: Готовим три коржа, для каждого смешиваем: 1 яйцо, 1 ст. сметаны, 100 гр. сахара, 1 ст. муки.
В один корж кладем, столовую ложку какао в два других кладем по 50 гр изюма. Коржи печь при температуре 180 градусов примерно 15 мин.
Для крема, чистим и натираем на крупной терке 1 кг яблок,
добавляем сахар, пол литра сметаны, перемешиваем и варим полчаса на слабом огне, периодически помешивая. Тем временем, очищаем и измельчаем грецкие орешки.
Яблочно-сметанная масса, должна стать теплой, после чего добавляем орехи, размягченное сливочное масло, все хорошо перемешивается, и отправляется на 20 минут в холодильник.
Полученным кремом, смазываем коржи, центральным должен быть корж с какао. Ставим в холодильник, минимум на сутки. Украшаем изюмом и растопленным шоколадом.