Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Мясо нарезать кусками по 30-40г, быстро обжарить в сотейнике или жаровне до образования румяной корочки, посолить, поперчить, добавить порезаный лук. Далее медленно продолжаем обжаривание на маленьком огне. Когда лук подрумянится слегка, добавляем некрупно нарезанный картофель, перемешиваем и добавляем 250 мл воды.
Пока готовится мясо, делаем тесто: 250 мл воды, 1ч.л. соли, 1ч.л. соды, добавляем муки и замешиваем мягкое тесто. Разделяем его на 4 колобка и каждый раскатываем в лепешку толщиной 2-3мм. Поверхность лепешек смазываем растительным маслом, сворачиваем рулетом и нарезаем поперек длиной 3-4 см.
Когда мясо с картошкой закипят, сверху укладываем рулетики, плотно закрываем крышку и выдерживаем на сильном пламени 3-4 минуты, затем пламя уменьшаем до минимума и через 40 минут ваше блюдо готово.
1. Крышку во время приготовления открывать нельзя, т.к. рулетики из теста готовятся на пару. 2. Воды в мясо с картошкой вливается ровно столько, сколь вы возьмете на тесто. 3. Если не съели свежеприготовленное, то наутро поджарив и залив яйцом получите сытный и вкусный завтрак.
jetty, у тебя что не рецепт, то для меня открытие! Это наверно тоже от бабушки Берты? И опять беру на заметку. Хотела еще нудли сделать, так некому готовить. Родители на даче, а сын у девушки ночеут. Но рецептики все обязательно попробую. Просто класс! Спасибо тебе!
jetty, у тебя что не рецепт, то для меня открытие! Это наверно тоже от бабушки Берты? И опять беру на заметку. Хотела еще нудли сделать, так некому готовить. Родители на даче, а сын у девушки ночеут. Но рецептики все обязательно попробую. Просто класс! Спасибо тебе!
Спасибо за оценку. Да, в этом разделе я прдставляю только бабушкины рецепты. Она была чудесным человеком, и мне приятно, что таким образом память о ней сохраняется (немного лирики )
Спасибо за оценку. Да, в этом разделе я прдставляю только бабушкины рецепты. Она была чудесным человеком, и мне приятно, что таким образом память о ней сохраняется (немного лирики )
Вот и моя бабушка готовила вкусно, да жаль рецептов не сохранилось!
Есть еще один, довольно простой, но необычный рецепт
Тробле-нудли
Курицу нарубить кусками, обжарить на сковороде с луком до готовности.
Гарнир (в нем собственно вся фишка):
Сделать домашнюю лапшу: 4 яйца+ 2 ст. ложка воды, замесить крутое тесто. Половину лапши отварить в подсоленой воде, добавить сливочное масло. Вторую половину (сырой!) лапши пожарить во фритюре до светло-коричневого цвета. На блюдо выложить отваренную лапшу, сверху засыпать обжаренной лапшой, по краям разложить куски курицы. С любым овощным салатом получится красивый ужин.