Объявляем о проведении 14-го МАСЛЕНИЧНОГО конкурса! С 13 февраля 2009-го по 09 марта 2009-го включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит 14-й кулинарный конкурс.
Тема конкурса - БЛИНЫ! А что вы думали, масленица ведь Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!
Условия участия: 1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, укажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться; 2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму (не забудьте нажать галочку "Добавить этот рецепт в тему c конкурсными рецептами"), ЗДЕСЬ можно посмотреть как добавить рецепт; 3. Рецепт должен быть подробным; 4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его или попросите это сделать модераторов; 5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru"; 6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса; 7. Голосование пройдет с 10 по 15 марта включительно, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше, т.е. оставившие не менее 10 сообщений в форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут; 8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд. Призы: 1 место - $100 или пароварка:
2 место - $50 или 3 повариные футболки; 3 место - $25 или 2 повариные футболки.
Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!
Время приготовления: 60 мин. Ингредиенты: Болгарский перец (желтый,зеленый,красный) - 3 шт Сыр плавленый "Орбита" - 2шт Масло сливочное - 150гр Чеснок - 1 зубчик Приготовление: С перца снять "крышечку" и очистить от семян и перегородок. "Крышечку" мелко порезать. Масло сливочное размягкчить. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок через чеснокодавилку. Смешать масло,сыр,чеснок и нарезаный перчик. Плотно нафаршировать этой смесью перчики. и примерно на минут 40 поставить в холодильник. Перед подачей на стол перчики нарезать кружочками и посыпать зеленью. Примечание: Всем приятного аппетита!!!
У меня есть оригинальный рецепт и фото,но на нём нет подписи "Повары Ру",это для конкурса не подойдёт?
Нет, дорогая! Все только по правилам. У нас администрация очень строгая, и потом, если он (рецепт) уже есть на других форумах, то тем более не подойдет.
Нет, дорогая! Все только по правилам. У нас администрация очень строгая, и потом, если он (рецепт) уже есть на других форумах, то тем более не подойдет.
Приготовление: Ингридиенты для блинов хорошо перемешать и нажарить блинчиков. Я делаю тесто жидкое и длинчики получаются тоненькими. Для начинки мелко порезать семгу и креветки, сыр потереть на терку, добавить майоне, все перемешать. Начинку ложечкой выкладывать на середину блинчика, заворачивать мешочком и завязывать луком. Для такиз блинов можно использовать любую начинку, но мне больше всего нравиться именно эта.
Время приготовления: 120 мин. Количество порций: 8 Ингредиенты: Для коржа: 3 яйца, 1 стакан сахара,200 гр сливочного масла, 2 ст л меда, 2 стакана муки, разрыхлитель, 0,5 ст л. соды погашенной уксусом. Для крема: 500 гр 30% жирности сметаны, 1 стакан сахара. Ананасы консервированные, 500 гр шоколада. Приготовление: берем 3 яйца 1 стакан сахара щепотку соли и взбиваем миксером очень хорошо минут 5-7! не переставая мешать добавляем 200 грамм растопленного сливочного масла, 2 ст ложки меда, 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, и 0,5 ложки соды погашенной уксусом! Все хорошо мешаем миксером. делим на 2 порции и выпекаем в небольшой форме каждый корж. Тесто должно быть липким и тяжело растекающимся поэтому помогаем растекаться по форме влажной рукой! выпикаем коржи при температуре 180 градусов каждый минут по 20. рано не вытаскивайте так как осядет корж и будет плохо! Деламе крем: 500 грамм 30% жирности сметаны и 1 стакан сахарной пудры взбиваем минут 10 миксером пока не станет как пена! Коржи режим вдоль на 2 часи и каждую часть промазываем этим кремом посыпаем шоколадной крошкой и резанными ананасами из банки! сверху торт заливаем 4 растопленными шоколадками и готово
Девочки,я думаю,что они не специально это делают. Просто с "Добавлялкой" не разобрались хорошенько,нажимают на "Конкурсы",а в какую темку не отмечают,вот и получается....
Ингредиенты: Тесто для блинов: Молоко Яйцо Растительное масло Мука Соль Сахар Ваниль Сода Творог Сахар Ягоды свежие Приготовление: Сделать жидкое тесто для блинов и испечь тонкие блинчики. Отрезать у них края так, чтобы получился квадрат.
Творог смешать с сахаром, довести до однородной массы. С помощью двух ложек сделать из творога ровные шарики.
Из обрезанных блинных краев скрутить розочку.
Теперь собираем весь десерт «Квадро» воедино: на тарелку укладываем квадратные блины, в середину ставим розочку из краёв блинчика, окружаем розу творожными шариками и украшаем все свежими ягодами.
Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 5 Ингредиенты: 3яйца,1ст.ложка сахара,щепотка соли, 130 гр яблочного пюре протертое с сахаром ( 1 баночка "Спеленок" или "Бабушкино лукошко) 3 ст.ложки муки с верхом, 3ст.ложки крахмала, 300 мл сливок 10%,ванилин, корица по вкусу. Для сиропа: 3 ст.ложки сахара,3 ст.ложки воды. 2 красных яблока.
Приготовление: Смешиваем яйца,сахар,соль,яблочное пюре,ванилин, корицу,добавляем муку, крахмал.Струйкой вливаем сливки не переставая мешать, до полного растворения комочков.Добавить растительное масло.Испечь блины,при этом смазывать сковороду при каждой выпечке блина.Готовые блины можно смазать маслом. Для приготовления сиропа и розочек: Крепкие красные яблоки( не рассыпчатые) режем на 4 части, вырезаем сердцевину, каждую четвертушку режем на тонкие ломтики .Сахар и воду довести до кипения и опустить яблочные ломтики проварить до прозрачного состояния на медленном огне, для цвета добавить сок свеклы или вишню.Я добавила вишню замороженную.Из остывших ломтиков сделать розы . Птицы: Два блина сложить в нахлест промазать сиропом ,вставить шею из яблока сложить блинчики в виде птицы,сверху положить еще один блин свернув кулечком, для пышности хвоста, из яблока сделать крылья. Приятного аппетита!! Примечание: Готовить быстрей, чем описывать.Зделайте эти блинчики вместе с детьми, они будут очень рады.Пюре из яблок можно сделать самим. В микроволновке запечь, и протереть с небольшим количеством сахара.Я использовала пюре из детского питания, пюре со сливками.Так же можно укарасить птиц взбитыми сливками, и ягодами.У меня вишня коктельная.