Кексы "пикантные".Ингредиенты: 200г. муки, 4 ст. ложки какао,
1 яйцо, 160г. сахара,
100 мл. растительного масла,
1 ч. ложка разрыхлителя,
300 мл. сметаны,
2 крупных спелых банана.
Крем: 500 мл. сливок для взбивания,
2 ст. ложки сах. пудры, 1 ч. ложка какао.
Для украшения: 100 г. белого шоколада,
20г. черного шоколада.
Приготовление: Шоколад растопить на водяной бане, переложить в корнетики.
Сделать тнкий срез на корнетике с черным шоколадом и толстенький на корнетике с белым.
Нарисовать белым шоколадом, на папке файле(фольге, или ващеной бумаге)
контуры ножек и заполнить их. Черным шоколадом нанести разметку чулок.
Убрать в холодильник, до полного застывания шоколада.
Муку смешать с какао и разрыхлителем.
Яйцо взбить с сахаром в легкую пену,
не переставая взбивать добавить масло и сметану.
Смешать с мукой до однородности теста.
В формы выложить по 1 ст. ложке теста.
Бананы очистить, нарезать пластиками.
Выложить по кружочку банана в каждую формочку.
Сверху налить еще 1 ст. ложку теста.
Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке,
около получаса( проверить палочкой на сухость). Остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой в стойкую пену.
Разделить пополам и в одну часть добавить какао, взбить до однородности цвета.
Выложить крем в корнетики с насадкой для роз(плоской).
На каждый кексик нанести "юбочку" из крема.
Внешний круг шоколадная, внутренний белая.
Приложить на место ножки и шоколадным кремом,круглой насадкой,
оформить трусики.
Получаем кексы "пикантные" аппетитного содержания.
Банан очень дружится с шоколадом и кексы получаются не только нежные, но и ароматные.