Манник- это пирог, основные составляющие которого не мука , а манка. Кроме манных круп, в состав этого теста часто входят сметана или кефир, масло, разрыхлитель, яйца (сода или пекарский порошок). Рецепт можно посмотреть здесь http://mannikrec.narod.ru/