Я делаю так: кусочек красной рыбки посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком; кусочек белой (хокки, хек) посолить, замариновать в горчице или хрене или в белом вине; Кусочек фольги немного смазать маслом,чтобы рыба не "приклеилась" и ложу кусочек красной на нее кусочек белой рыбки. Между ними можно яйцо вареное натереть , если не на диете можно добавить между ними тертого сыра. Все это дело в духовку, очень вкусно получается.
|