Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Спасибо, Мариша. Ты куда пропала? точно где-то в отпуске была. А я в Карпаты ездила.
О... Карпаты! Красотища, наверное? Я не в отпуске пока, в смысле, не в отъезде. ) Просто на хронической диете, готовлю скучно и не креативно. Так что и выставить нечего. Да и деть закруживает. Еще на курсы пошла - учусь куклу делать. Времени вообще нет..
Ингредиенты: 200 г бисквитной крошки 2 яйца 100 г сливочного масла 300 г сгущенки 2 яйца 1 лимон Приготовление:
Бисквитную крошку смешиваем с сырыми яйцами и растопленным сливочным маслом. Укладываем на дно формы и слегка прижимаем. Выпекаем в предварительно нагретой духовке примерно 15-20 минут. Сгущенку смешиваем с яйцами и соком лимона. Все слегка взбиваем вилкой и выливаем на готовый корж, снова отправляем в дузовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. Пирог должен окончательно сотыть, тогда его можно нарезать.
Ингредиенты: 2 плавленых сырка 3 яйца 1,5 стакана муки 1 стакан кефира или сметаны укроп 1 чайная ложка соли 0,5 чайной ложки сахара 1 чайная ложечка разрыхлителя Приготовление: Сырки натираем на крупной терке, добавляем яйца, сметану и укроп. Все хорошо перемешиваем. муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром, солью. Добавляем сырно-яичную смесь. Все тащтельно перемешиваем. разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем тесто в поруионные формочки и выпекаем до золотистого состояния. Примечание: Отлично подходит к завтраку. Что меня удивило, плавленые сырки совсем не чувствовались в кексах. Но доминирует укропчик. Вкусно.
Ингредиенты: 1,5 стакана муки 2 яйца 125 г маргарина 1 стакан сахара 2 столовые ложки меда 5 яблок 1 чайная ложечки корицы маленькая щепотка соли 1 пачечка разрыхлителя Приготовление: Смешиваем муку, с сахаром, разрыхлителем, корицей и солью. В отдельной мисочке взбиваем слегка яйца, мед и жидкий маргарин. Все тщательно смешиваем и вливаем в мучную смесь. Еще раз все перемешиваем. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и добавляем в тесто. Все еще раз меремешиваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до "сухой палочки". Я выпекала примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Примечание:
Очередные шедевры. Купила маленькую ложечку чтобы вырезать шарики из дыни и арбуза. Очень эффектно смотрится.
alisa, а по какому рецепту у тебя суфле в этих тортиках? Я делала твое суфле с бананом - творог, молоко, сметана (вместо сливок сметану брала) мне показалось мало сладко. 4 ст.ложек мне мало. А эти суфле тоже с творогом?
alisa, а по какому рецепту у тебя суфле в этих тортиках? Я делала твое суфле с бананом - творог, молоко, сметана (вместо сливок сметану брала) мне показалось мало сладко. 4 ст.ложек мне мало. А эти суфле тоже с творогом?
Рецептик мой, я его сама отрегулировала для себя методом проб и ошибок. А сахара мало, потому что я пользуюсь кондитерским кремом, он уже сладкий. Поэтому у меня в самый раз. Все мои суфле с творогом. Если мало сахара, добавляй еще 1 столовую ложку. Ну пробуй, что я могу сказать. Да, сахар обычно насыпаю с верхушкой, возможно это тоже имеет значение.
Рецептик мой, я его сама отрегулировала для себя методом проб и ошибок. А сахара мало, потому что я пользуюсь кондитерским кремом, он уже сладкий. Поэтому у меня в самый раз. Все мои суфле с творогом. Если мало сахара, добавляй еще 1 столовую ложку. Ну пробуй, что я могу сказать. Да, сахар обычно насыпаю с верхушкой, возможно это тоже имеет значение.
Спасибо, буду подбирать. Точно, ведь растительные сливки сладковаты, а я еще и сметану вместо сливок , конечно, будет кислее! Вот, голова садовая.
Ингредиенты: 2 средних кабачка 3 плавленых сырка 2 средних луковицы 3 столовые ложки растительного масла 4 яйца пучок укропа соль, перец Приготовление: Кабачки очищаем от шкурки и нарезаем полукольцами. Плавленые сырки натираем на крупной терке или нарезаем пластинками. Нарезаем лук полукольцами. Все это складываем в кастрюльку, солим и перчим. Ставим на маленьким огонь и постоянно помешиваем, ждем когда сырки станут совсем жидкими, то есть растворятся. Выключаем огонь. Вбиваем яйца, нарезаем зелень и добавляем к кабачковой массе. Все тщательно перемешиваем. Форму для выпекания смазываем жиром, присыпаем сухарями и выливаем кабачковую массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, примерно 30-40 минут. Запеканка должна полностью остыть.
Ингредиенты: 4 куриных бедрышка 1 морковь 1 средняя луковица Для галушек: 1,5 стакана муки 4-5 столовых ложек сметаны 1 яйцо сода на кончике ножа соль Приготовление: Бедрышки нарезаем на 2 половинки, так что получается примерно 8 кусочков из 4-х бедрышек. Обжариваем их до золотистой корочки на сильном огне. Замешиваем тесто для галушек. Отвариваем их в кипящей воде примерно 5 минут. Сливаем воду. Галушки складываем в казанок, туда же кладем курочку. Нарезаем тонкими колечками морковь, лук и добавляем к курочке. Доливаем стакан воды или бульона, солим, перчим, закрываем плотно крышечкой и ставим на маленький огонь. Тушим до готовности, примерно 20-30 минут. По необходимости доливаем воды.
Очередной мой тортик на заказ. Пробовала делать дынное суфле. Вкусно.
Алиса, а какой корж вниз кладешь? А потом суфле заливаешь, а потом фрукты и желе? А желе сама делаешь или готовое?Уж очень мне нравятся твои суфлейные тортики на вид.
Сообщение отредактировал Ирусик60 - 5.9.2011, 12:48
Корж мягкий, бисквитный. Я пеку на майонезе, мне очень нравится рецепт и тесто в этом корже не сухое. Потом суфле, а потом выкладываю фрукты и делаю желе, понятное дело, что оно покупное. На стакан воды. Жду когда оно становится киселеобразным и тогда поливаю фрукты. Желательно фрукты даже смазывать кисточкой, обмакивая в желе.