А у меня почти все лепешки падали на плиту. Приходилось их жарить прямо на конфорке. Вот такие получились лепешки.
Мы в детстве часто лепешки на плите делали Вкусно было, но нужно было внимательно следить, чтоб не подгорело ничего а у бабушки в деревне жарили из прямо на печке. Вот это настоящая вкуснятина была! Наташ, а у вас печей нет?
Сегодня у меня родилась вдруг задумка, хочу нафаршировать индюшиные сердечки. Только теперь у меня возник вопрос - чем? Пока оставила их размораживаться, за это время надеясь что-нибудь придумать, рассчитывая на наличие нужного компонента у меня в холодильнике, в чем я сильно сомневаюсь, конечно.
В общем, вся я в раздумьях пока на эту тему. Тему ужина.
Порылась на скорую руку в сети и нашла вариант фаршировки сердечек черносливом, сыром, чесноком и фаршем. Это больше как-то праздничный вариант, наверное Мне думается, неплохо должно получиться с крупой какой-нибудь (рис. например) и овощами
Мы в детстве часто лепешки на плите делали Вкусно было, но нужно было внимательно следить, чтоб не подгорело ничего а у бабушки в деревне жарили из прямо на печке. Вот это настоящая вкуснятина была! Наташ, а у вас печей нет?
Нет у нас печей нет. Да и зачем если жара практически круглый год за 30 зашкаливает. Тут у газовой плиты зажариваешься. Хотя в холодное время я бы от камина в комнате не отказалась. У нас на ужин макароны с фаршем и вареным яйцом и домашний лимонад.
До конца поста осталось три дня. А потом опять завтрак-обед-ужин. А пока я готовлю только ужин и что останется на поздний ужин. Жара у нас под 40 и на кухню совсем не тянет.
Порылась на скорую руку в сети и нашла вариант фаршировки сердечек черносливом, сыром, чесноком и фаршем. Это больше как-то праздничный вариант, наверное. Мне думается, неплохо должно получиться с крупой какой-нибудь (рис. например) и овощами
Лилечка, ты такая внимательная, спасибо! Пока до сердечек у меня очередь никак не дойдет может быть завтра доберусь до них. Ждут терпеливо своего часа.
Мне понравился вариант с черносливом и чесноком, а вот сыр меня смущает, ведь, по идее, они ведь тушится будут что там от сыра останется... И чернослива у меня нет, подумывала просто зеленью с чесноком начинить, но все еще размышляю. Крупу не хочется совать в сердечки. Ладно, утро вечера мудренее. Завтра будет видно на свежую голову.
Мне понравился вариант с черносливом и чесноком, а вот сыр меня смущает, ведь, по идее, они ведь тушится будут что там от сыра останется... И чернослива у меня нет, подумывала просто зеленью с чесноком начинить, но все еще размышляю. Крупу не хочется совать в сердечки. Ладно, утро вечера мудренее. Завтра будет видно на свежую голову.
Можно слегка (или не слегка) сыром присыпать уже готовые тушеные сердечки Кстати, как у тебя с ними дела, Наташ? Получилось, что задумала?
Можно слегка (или не слегка) сыром присыпать уже готовые тушеные сердечки Кстати, как у тебя с ними дела, Наташ? Получилось, что задумала?
Не-а, Лиля, никак не соберусь сделать. Каждый день есть намерение, но всегда что-то отвлекает. И пока есть, что есть - стимула нет.
А я сегодня целый день ем манную кашу, на обед и на ужин, дорвалась, наконец. Ну а ребенок приканчивает остатки курицы с картофелем. И жует фрукты. Я тоже виноград с черным хлебушком поела. Кстати, манную кашу тоже захотелось кушать с таким хлебом. Какие-то странности у меня в отношении еды проявляются.
Вообще-то, собиралась сегодня сделать тыквенный десерт, нафаршировать ее фруктами. Но, как говорится, "благими намерениями...".
Не-а, Лиля, никак не соберусь сделать. Каждый день есть намерение, но всегда что-то отвлекает. И пока есть, что есть - стимула нет.
А я сегодня целый день ем манную кашу, на обед и на ужин, дорвалась, наконец. Ну а ребенок приканчивает остатки курицы с картофелем. И жует фрукты. Я тоже виноград с черным хлебушком поела. Кстати, манную кашу тоже захотелось кушать с таким хлебом. Какие-то странности у меня в отношении еды проявляются.
Вообще-то, собиралась сегодня сделать тыквенный десерт, нафаршировать ее фруктами. Но, как говорится, "благими намерениями...".
От жары мозги плавятся.
Как я тебя понимаю Наташа, мои мозги вообще испарились от жары. Сегодня ходила за фруктами, очень долго выбирала манго и ананас - результат - принесла домой кислятину. Тоже хочу манную кашу, да лень варить. На ужин готовила в рукаве курицу с картошкой в микроволновку. Но почему то она сухая получилась. То ли передержала (13 минут), то ли маринада мало было. Наташа, ты в микроволновке запекаешь курицу с картошкой, она сухой не выходит? Или потому что моя без кожи?
Наташа, ты в микроволновке запекаешь курицу с картошкой, она сухой не выходит? Или потому что моя без кожи?
Нет, Наташа, очень сочной получается, но кожу я никогда не снимаю. Как-то фаршировала кожицу (делала как бы фаршированную шейку), снятую с индюшиных ножек, а сами ножки запекала, действительно, получились они суховатыми. И передерживать курочку в духовке или микроволновке, естественно, не стоит.
А я сегодня целый день ем манную кашу, на обед и на ужин, дорвалась, наконец.
Ммм.. Как же давно я не варила манную кашу! Я люблю густую, приготовленную с добавлением небольшого количества молока, и чуть-чуть сладковатую Ох, спасибо, Наташа, за напоминание о таком простой вкуснятине!
И все-таки сделала я сегодня манную кашу Но она была у нас на завтрак. А ужинали мы спагетти с овощным соусом. В качестве напитка - вода Сасси. Десерт - персики и мороженое Сытный такой ужин получился
И все-таки сделала я сегодня манную кашу Но она была у нас на завтрак.
Ну а у нас на ужин (также было и на обед) сегодня индюшиные сердечки с перловкой. Наверно, будет лучше сказать - перловая каша с индюшиными сердечками. Но делала я ее по принципу приготовления плова.
Разочаровалась в российской или украинской перловке, не могу сказать точно, откуда, а посмотреть сейчас просто лень, да и устала, только недавно вернулась со своих лечебных процедур. Конечно, в итоге крупа эта сварилась и красиво, надо сказать, увеличилась намного в размере. Но какой же долгий процесс варки у нее. С ума сойти. Израильская - беленькая, мелкая и изящная, варится мгновенно. Что-то я упустила этот момент при покупке, по своей обычной рассеянности. Ну, ничего, ребенок поел с удовольствием, и сердечки ему понравились тоже. Я же буду ею ужинать.
Да, Лиля, увы, не хватило моего терпения на "сердечное" фарширование. Здесь были бы нужны буквально руки хирурга, а не мои, ущербные, с тремором многострадальной левой руки. Вот достану целенькие свиные сердечки - их-то я смогу начинить. А смысл практически тот же будет.
Как только начала их очищать от внутренних трубок и трахей, пришла к такому вот выводу. "Не по Сеньке шапка" вышла.
У меня сегодня на ужин тушеные овощи были. Для мужа пробовала запечь шашлык из курицы в духовке.
Купила куриное филе, нарезала его на порционные кусочки, добавила лук кольцами и замариновала все в соусе из сметаны, приправы для шашлыка (от "Приправыча"), красного перца и соли. Честно говоря, рецепт искать было некогда, просто собрала маринад из того, что было в доме. Минут 20 в маринаде курица постояла, после чего насадила кусочки на импровизированные шампуры, выложила на лист и в духовку. Все Без аромата шашлычного, конечно, но муж сказал, что вышло вкусно.
Сегодняшний наш ужин состоял - у ребенка был паштет из тресковой печени с салатом из помидоров с огурчиками и оливками, минтаевой икры. С тостами.
У меня опять был плов и творог готовый в шариках, и со сметаной, кажется. Напитки - у детеныша была фанта, у меня - зеленый чай с мятой и лимоном.
Собственно, ничего сегодня специально я не готовила, у нас с каждым днем становится все жарче, предполагается еще большее повышение температуры. Рекомендуют не выходить из дома, включать кондиционеры, которых у нас нет. Сидим (каждый у себя в комнате) под вентиляторами, молясь, чтобы они не сломались от перегрузки.
Собственно, ничего сегодня специально я не готовила, у нас с каждым днем становится все жарче, предполагается еще большее повышение температуры. Рекомендуют не выходить из дома, включать кондиционеры, которых у нас нет. Сидим (каждый у себя в комнате) под вентиляторами, молясь, чтобы они не сломались от перегрузки.
Наташа, я тебя понимаю. У нас в комнате +33 сегодня. А на кухне все 40. Готовлю без фантазии на полном автомате. Из дома не выхожу даже за продуктами. Муж за ними ходит ночью, когда нет убивающего солнца. У нас на крыше можно не только яичницу жарить, но и колбаску к ней. Вода превращается в кипяток. Можно даже с готовкой не заморачиваться. Выложить продукты на крышу и ждать. Правда напекла сегодня блинов на полдник, по 2 шт на брата, на большее не хватило.
А у нас прохладно, а в Кито так вообще холодина, сегодня к механику ездила на машину посмотреть, мы ей полный ремонт устроили. Так намерзлась, что приехала домой и быстренько куриный бульон сварила, так вкусно было - балдею размораживаясь У нас хоть и экватор, но из-за того, что город расположен на высоте 2800м, довольно прохладно, бывает солнце печет, а ветер ледяной с вулканов дует. А вечером ещё холоднее, так что на ужин всегда хочется горяченького
У нас тоже жарко, и дома, и на улице Окрошкой пока спасаемся. Яйца и картошку на нее варю в мульте на пару, чтобы плитку не включать лишний раз
Пару дней назад мужу к ужину запекала филе куриное с овощами. Тоже в мультиварке. В пакет для запекания все уложила, специи/соль добавила - и в кастрюльку на 60 мин.
Ура!!!!! У нас наконец-то ушла жара. Правда не знаю на долго ли. Бенгальском заливе бушует циклон сильный. А у до нас остатки дошли. Вчера на ужин делала алу поратха (лепешки с картошкой внутри). Но на этот раз решила не привычное тесто (мука, вода) использовать, а попробовать на кефире. Кефира у меня не было взяла - местный кислый йогурт. Тесто такое: 200 мл кефира, мука и соль. Муки сколько возьмет чтобы получилось мягкое пластичное тесто. Что скажу? Лепешки красивые, мягкие, но тесто кислое. Нам не понравилась. В интернете расписывали как супер тесто для пельменей и вареников и упоминались хачапури из этого теста. Мои сказали делай как раньше делала, не надо экспериментов.
Тесто такое: 200 мл кефира, мука и соль. Муки сколько возьмет чтобы получилось мягкое пластичное тесто. Что скажу? Лепешки красивые, мягкие, но тесто кислое. Нам не понравилась. В интернете расписывали как супер тесто для пельменей и вареников и упоминались хачапури из этого теста. Мои сказали делай как раньше делала, не надо экспериментов.
Наташ, в тесто на кефире (или кислом молоке) я всегда немного соды добавляю, она вот эту кефирную кислинку хорошо убирает и получается самое то. Но я его редко делаю, только когда лишний кефир остается и надо его срочно куда-то пристроить. А так, самое идеальное тесто - вода, мука, соль, немного масла
Наш недавний ужин: жареная картошечка с маринованными грибами (лисичками).
Ура!!!!! У нас наконец-то ушла жара. Правда не знаю на долго ли. Бенгальском заливе бушует циклон сильный. А у до нас остатки дошли.
+33 в квартире. Подушка после ночи вся насквозь мокрая. Какая уж тут кухня, "быть бы живу". Нельзя выходить на улицу, а тут ехать надо срочно по своим медицинским делам. Детские учреждения закрыты, масса пострадавших от этой ужасной жары.
Страшно ехать одной, а детеныша не хочется тащить с собой.
+33 в квартире. Подушка после ночи вся насквозь мокрая. Какая уж тут кухня, "быть бы живу". Нельзя выходить на улицу, а тут ехать надо срочно по своим медицинским делам. Детские учреждения закрыты, масса пострадавших от этой ужасной жары.
Страшно ехать одной, а детеныша не хочется тащить с собой.
Ой прямо мой термометр. А +33 в доме это для нас нормально. Аномально это когда +40 и выше. Пока писала такой ливень пошел, как будто небеса прорвало как плотину и от туда волна воды пошла. Моментально накрыло город. А у нас крыша железная и из-за ливня своего голоса не слышно. Дожди принесли прохладу и отсутствие продуктов на базарах. Под дождем даже продавцы овощей не приходят. И цены подскочили. Подъедаем, то что есть в холодильнике. А там уже ничего нет. На ужин сделала чай с молоком и воздушный рис смешала с горчичным маслом, солью, репчатым луком и перцем чили - вот и весь полдник-ужин.
Что приготовить на ужин?, рецепты и советы
14.7.2015, 16:44
Вкусно было, но нужно было внимательно следить, чтоб не подгорело ничего 
До конца поста осталось три дня. А потом опять завтрак-обед-ужин. А пока я готовлю только ужин и что останется на поздний ужин. Жара у нас под 40 и на кухню совсем не тянет.
