Создается такое впечатление, что только я одна ежедневно завтракаю, обедаю и ужинаю, у других же, через сутки, как бы разгрузочные дни - без еды и ее приготовления. А?
Не, Наташа, мы все готовим, но только ты так разнообразно готовишь. Аж завидно! У нас одно тоже. Национальная еда бенгальцев: завтрак - рути, остальное -рис. Както однообразно. А вот полдники у нас бывают разные ну если еще и обед был с чем то отличающимся, тогда прямо поделиться хочется. А тут еще и виндос виснет. В общем конец месяца и начало было скучным. Завтрак рути и овощи. Обед рис, даль, мятая картошка, пюре из печеных баклажанов, жареный окорочек. Сын с друзьями обедал на дне рождения. Полдник - была питха из рисовой муки и финикого сахара на пару. Вот только не помню я про питхи писала или нет. Смысл: в железную чашку насыпается слоями мука рисовая, финиковый сахар и натертый кокос, верхний слой - мука. сверху чашка закрывается марлей и переворачивается на чашу пароварки дном вверх. Под действием пара рисовая мука варится и получается круглый пирожок со сладкой начинкой. Я их покупала, потому как занятие это муторное и мука нужна специальная. На ужин доели рис с обеда и омлет.
Не, Наташа, мы все готовим, но только ты так разнообразно готовишь. Аж завидно! У нас одно тоже. Национальная еда бенгальцев: завтрак - рути, остальное -рис. Както однообразно.
Спасибо, Наташа, а я твоей кулинарии завидую, у вас она такая близкая к природе. В Израиле все настолько выхолощено, нет, конечно, продукты качественные, но какие-то не живые. А вот сын мой в восторге от молочного. А мне так не хватает того молочка, что мне рано утром с соседней махалли приносили прямо из-под коровы. А рис у вас, очевидно, точно какой-то особенный. Без всякой химии. У нас здесь никакую крупу и чистить не надо, хоть сразу из пакета сыпь. А в Ташкенте мы перебирали каждую рисунку вручную, чтобы плов приготовить. А маш? Там галечки попадались. Зубы можно было сломать. Тоже перебирала пальчиками.
Создается такое впечатление, что только я одна ежедневно завтракаю, обедаю и ужинаю, у других же, через сутки, как бы разгрузочные дни - без еды и ее приготовления. А?
у меня именно так ем как придется, что придется и абсолютно не по графику. Практически не готовлю.
Вчера готовила 1 раз. Икру морковно- кабачковую. Дети есть отказались, ела я и муж.
Сегодня утром отправили детей в садик и школу, и у меня весь день болела голова ( аппетита не было. Но муж готовил зеленый борщ с щавелем, картошкой и яйцами. Утром пока шли со школы купли пирожки с картошкой, зашли в столовку заказали чай и умяли пирожки. Еще чернослив купили сегодня, между делом поживала. Чай можем 4-6 раз на день пить.
Муж детям варит вареники с картошкой. А я просто яблоко съем и чаем запью.
В начале недели готовили басму (якобы), без мяса. Пошутила над мужем, что это борщ какой то =) Потому что там капуста, морковка, свекла. Но принцип приготовления, как у басмы.
Дня три назад готовили цветную капусту по индийскому рецепту, с специями. С ножками петрушки.
В воскресение готовила небольшой тортик, или пирог.. Даже не ожидала, что так вкусно получится. Коржи пропитывала теплыми, облепиховым сиропом, сгущенкой, немного шоколада и цедра лимона. Покрыла шоколадом с желе.
у меня именно так ем как придется, что придется и абсолютно не по графику. Практически не готовлю. В воскресение готовила небольшой тортик, или пирог.. Даже не ожидала, что так вкусно получится. Коржи пропитывала теплыми, облепиховым сиропом, сгущенкой, немного шоколада и цедра лимона. Покрыла шоколадом с желе.
У нас тоже каждый ест тогда, когда проголодается, когда так прижмет, что терпеть уже сил нет. Это только здесь так стало, когда-то мы садились все вместе за стол в большой комнате (гостиной). Еще и воспитывали нас так, что никто из-за стола не уходит, пока все не доедят, муж мой все никак не мог с этим смириться и не понимал этого. Давно это было.
Валя, а какое замечательное тесто у твоего тортика, как я вижу, получилось. Тоже хочу такой тортик.
А я сейчас примусь за приготовление пельменей, для этого все у меня подготовлено, тесто и фарш. Потом займусь шубой, которой, скорее всего, и будет питаться целый день мой детеныш, пока не уничтожит. А вот майонеза у меня маловато, значит еще и его мне придется делать. Масло у меня, конечно, не оливковое, но то, которое мне нравится - кукурузное. Правда, салатное, я предпочитаю нерафинированное.
Только сначала попью горячего бульончика, а ребенок себе достал отогреться суши из холодильника. Наверно, это и есть наш сегодняшний первый ранний завтрак.
Ну а котенок обласкан, согрет и накормлен сырым фаршем.
А я сейчас примусь за приготовление пельменей, для этого все у меня подготовлено, тесто и фарш. Потом займусь шубой, которой, скорее всего, и будет питаться целый день мой детеныш, пока не уничтожит. А вот майонеза у меня маловато, значит еще и его мне придется делать. Масло у меня, конечно, не оливковое, но то, которое мне нравится - кукурузное. Правда, салатное, я предпочитаю нерафинированное.
Ну что ж, я сегодня такая молодец. Почти все намеченное выполнила, разве что сладенького не приготовила. Но еще ведь не вечер. Кто знает, что будет дальше.
Пельмени налепила, сварила и поела, ребенок ел позже. И что? Конечно, шубу, которую я собрала, просидев над ней, наверно, более часа. Сначала сделала майонез, который получился очень вкусным, но немного жидковатым, давно я его не готовила, а здесь - вообще ни разу. Наверно, масла использовала многовато. Но и шуба была большая, несмотря на маленькую рыбку. Зато свеклы и картофеля было достаточно. А свекла-то какая чудная, темно-красная, сочная. Я ее не варила, а запекла в микроволновке. Потом сняла кожуру и натерла на терке, как и все остальные составляющие.
Спасибо, Наташа, а я твоей кулинарии завидую, у вас она такая близкая к природе. В Израиле все настолько выхолощено, нет, конечно, продукты качественные, но какие-то не живые. А вот сын мой в восторге от молочного. А мне так не хватает того молочка, что мне рано утром с соседней махалли приносили прямо из-под коровы. А рис у вас, очевидно, точно какой-то особенный. Без всякой химии. У нас здесь никакую крупу и чистить не надо, хоть сразу из пакета сыпь. А в Ташкенте мы перебирали каждую рисунку вручную, чтобы плов приготовить. А маш? Там галечки попадались. Зубы можно было сломать. Тоже перебирала пальчиками.
Зря завидуешь. Это она раньше была к природе приближена. Овощи, фрукты все можно было есть без опаски отравиться. А сейчас благодаря США и еще кое каким странам все стало опасным для здоровья. В деревнях люди неграмотные, вот и пользуются этим дельцы с запада, расписывая магические качества пестицидов и гормонов. Даже рис дешевый отбеливают и полируют, чтобы придать ему схожий с дорогим рисом вид. Молоко правда мне молочник приносит, но сказать, что я от этого молока балдею - нельзя. Вот и хожу на рынок сама, стараюсь покупать живую рыбу, мясо у одних и тех же, кур живых. А овощи и фрукты покупаю ориентируясь на мух. Если мухи, пчелы садятся то можно брать, а вот если их много или вообще нет,то лучше не покупать. А вот галечки и камушки - это да, их бывает достаточно. А теперь по теме. Завтрак: рути и к ним типа горячего холодца из козлиных ножек. Обед: рис с тушеной курицей и жареной момордикой. Полдник: хворост с травяным чаем.
На ужин муж принес бириани с козлятиной. Глядя на шубку, тоже захотела салат. Селедку у нас не продают, свекла - редкий гость. Остается типа столичного, как раз вчера отоварилась в супермаркете.
И курица есть. Если пожарить окорочек и добавить ег кусочки в салат, то должо получиться вкусно. Осталось найти огурцы. А кошка у тебя Наташа красивая. Я всегда хотела черную с голубыми глазами, а в результате вот что сын принес.
На ужин муж принес бириани с козлятиной. Глядя на шубку, тоже захотела салат. Селедку у нас не продают, свекла - редкий гость. Остается типа столичного, как раз вчера отоварилась в супермаркете. А кошка у тебя Наташа красивая. Я всегда хотела черную с голубыми глазами, а в результате вот что сын принес.
Наташ, кошечка твоя - прелесть, такие вот разноцветные счастье приносят. А у котенка - это пока голубые глаза, уже серыми становятся, а потом будут или желтыми или зелеными.
С нами приехала в Израиль белая с черными пятнышками, тоже спасла с пожара. Ее уже нет - 9 лет с нами здесь прожила. Чудо до чего милая и умная была, и лечила. Не все кошки лечат.
С кошки на селедку перейду. Наташа, у вас столько рыбы, возьми наиболее приемлемую и засоли, вот и будет у тебя селедка. Есть же что-то вроде салаки, кильки, скумбрии, ставриды. Да массу можно найти.
Ahat, Наташа, посмотрела на твою "шубу" и вспомнила, что так и не поблагодарила тебя за совет запекать свеклу, а не отваривать. Спасибо! Так действительно получается заметно вкуснее Все пробовавшие её отметили, что "шуба у меня получилась какая-то не обычная" (в хорошем смысле, конечно ).
Ahat, nzam, девочки, кысы у вас прелестные. Я сама - кошатница, три кошки в доме, потому умиляться ими могу долго
Наш завтрак - омлет с овощами. Обед - вчерашний суп (с кислой капустой и грибами). Ужин - йогурт, пара мелких бананов и горсть миндаля. Как-то не хотелось ничего готовить
Ahat, Наташа, посмотрела на твою "шубу" и вспомнила, что так и не поблагодарила тебя за совет запекать свеклу, а не отваривать. Спасибо! Так действительно получается заметно вкуснее.
На здоровье, Лиля, всегда рада поделиться полезным. Кстати, в супы: холодный свекольник, обычный борщ, да и в винегрет - то же самое - печеную свеклу.
С утра пораньше сын мой сегодня уже подзаправился шубкой. Я пила только кофе, пью еще то есть. На обед или полдник у нас в морозилке есть пельмени. Еще зреет мысль-идея быстренько приготовить самсу из оставшегося пельменного теста - пресного, если не решусь замесить легкое слоеное (не люблю с ним возиться, хотя в ранней юности увлекалась готовкой пирожков из "слоеного домашнего теста по-быстрому". И какой-нибудь салатик сообразить, если у меня овощи в холодильнике не залежались и не погрустнели.
ГОТОВИЛИ СЕГОДНЯ ЖАРЕНУЮ КАРТОШЕЧКУ НА ЧЕСНОЧКЕ,К НЕЙ ДЕЛАЛИ КАРЕЙСКУЮ КАПУСТУ,ВКУСНЯТИИНА....
валентинкатинка, и на завтрак, и на обед, и на ужин? Что так скучно-то, мой ребенок с голоду бы помер, или из дома ушел. Не может быть, чтобы вы этим одним питались. А ну-ка, раскрывай свои таланты и секреты, валентинкатинка!!!
Мы в обед поели сегодня пельмени, ребенок просто со сметаной, я - с куриным бульоном и сметаной. Потом я экспериментировала с тапиоко, о чем в какой-то теме писала. Когда сын увидел результат моего эксперимента, то брови его поползли удивленно вверх. Здорово - сказал он, но попробовать я ему дать, пока не решилась. Все равно найдет потом в холодильнике и лизнет.
Надеюсь, что со временем найду оптимальное решение своей идеи насчет вкуса.
И как эту идею-рецепт назвать?
Ну а потом я еще пожарила филе рыбы пангасиуса, которое обычно я никогда не беру, слишком много в нем воды при разморозке оказывается, но больше думала о котенке, рыба дешевая, а ему нужно хорошо питаться, больно дохленький. Во как, еще одно дитятко.
Потом я экспериментировала с тапиоко, о чем в какой-то теме писала. Когда сын увидел результат моего эксперимента, то брови его поползли удивленно вверх. Здорово - сказал он, но попробовать я ему дать, пока не решилась. Все равно найдет потом в холодильнике и лизнет.
Надеюсь, что со временем найду оптимальное решение своей идеи насчет вкуса.
И как эту идею-рецепт назвать?
Наташа у меня тоже глаза полезли, но не на лоб а ближе к монитору. Фото увиличила даже. Сначала подумала что красная икра. Потом поняла что это. на вкус это десерт или закуска? У нас подобное делают с фруктами фалюда называется, подают в жару охлажденным. Вкусно. У нас рыбы - море, но речная. Ее солить нельзя по причине паразитов, в Росси тоже не рекомендуют по той же причине. А с берегов Индийского океана рыба до нас не доходит. Ее сразу на экспорт или местные покупают. Я вот тунца привозила отуда, так никто кроме меня и мужа не стал есть - вкус незнакомый. На завтрак рути и овощи, а сын ел шоколадные хлопья с молоком. Обед рис и рыба тушеная с овощами в двух вариантах. Первый больше похож на суп со специями, а второй - просто рыба тушеная в овощах. Продукты одни и те же, а вкусы разные. На полдник хотела салат сделать, но лень было окорочек жарить, да и огурцов не было. Поэтому бали макароны-спиральки с яйцом и сосиской. Сосиску проверили на кошке - съела, значит качественые с мясом. Маленькая, а еду выбирает - мясо сырое, рыбу. А вот масло типа сливочного дала, что на фото - понюхала и ушла. Вот тебе и сливочное масло.
Потом я экспериментировала с тапиоко, о чем в какой-то теме писала. Когда сын увидел результат моего эксперимента, то брови его поползли удивленно вверх. Здорово - сказал он, но попробовать я ему дать, пока не решилась. Все равно найдет потом в холодильнике и лизнет.
Надеюсь, что со временем найду оптимальное решение своей идеи насчет вкуса.
И как эту идею-рецепт назвать?
Ммм.. обычно такую "икру" фальшивой икрой называют Жаль, я совсем не знакома с тапиоко. Икра на вид как настоящая вышла
Цитата(nzam @ 9.11.2014, 20:53)
Наташа у меня тоже глаза полезли, но не на лоб а ближе к монитору. Фото увиличила даже. Сначала подумала что красная икра.
А я помню, день-два назад Наташа что-то писала про эксперимент с икрой, это оставило мои глаза на месте Почти
У нас завтрак состоял из бутербродов с яйцом, помидором и сыром. Обед и ужин - делала что-то вроде пирога-пиццы. Тесто дрожжевое с бортиками, начинка из рыбы и лука и яично-сырная заливка. Вышло очень неплохо. Если до завтра кусочек останется, добавлю фото Полдник и поздний ужин - коктейль на молоке с бананом. Сегодня мне, наконец, пришел мой блендер, теперь вот коктейли себе пюрирую А на завтра уже чечевицу замочила, буду тефтельки делать
А я помню, день-два назад Наташа что-то писала про эксперимент с икрой, это оставило мои глаза на месте Почти.
Совершенно верно, Лиля.
Я на какой-то Новый год фаршировала кальмары тапиокой. Тоже решила сочинить что-нибудь этакое. Но кальмаров так и не научилась готовить, ну не получаются они у меня, а впервые я их ела жареными на свадьбе родственницы в Кишиневе, ну такие вкусные были. А у меня резиновые, или кальмары здесь неправильные какие-то. А вот консервированные обожаю, но их ведь не нафаршируешь, только в салате использовать.
День у нас закончился сегодня: у меня пробой своего эксперимента и жареным филе пангасиуса (совсем не то что стейки, те были вкуснее), ребенок перекусил пельменями, котенок ел вареное куриное мясо с косточек от бульона, от сырого отказался, попил немного молочка и закусил желтком. Не хило, да?
мы вчера готовили: лапшу на завтрак, салат с коесервированной кукурузой и овощами с постным майонезом на обед, на ужин был борщ и запеченный судак + свежие овощи (это мы ели у аби)
сегодня: хурма, макароны со свежими овощами, суши вегетарианские, томатный суп с сельдереем
Уходя по делам, оставить ребенка не смогла без наполненной тарелки, быстренько сделала бутерброды с салом и хумусом, налила в в бульонные чашке нам с ним остатки бульона. Все съел, хотя сначала хорохорился, что есть не хочет.
Прибежала из города голодная как волк, опять поставила вариться бульон куриный из косточек (по дороге заскочила на рынок), потом перекусила шубой, сейчас долеплю из остатков теста и фарша пельмени, пока поставила на разморозку остатки пангасиуса. Не нравится он нам, доедим, больше филе не буду брать, безвкусное оно какое-то, не то, что баса.
На ужин - что-нибудь да будет. Подумаю, как переведу дух.
У нас а завтрак рути и овощи. Обед рыба мелкая тушеная с картошкой, криветки тушеные в луке и рис, а сын рыбу не ест. Ему окорочек жарила и сделала пюре из запеченых баклажан с острым перцем к рису. На полдник все таки сделала салат из жареных окорочков, вареных яиц, картошки и морковки. Заправила майонезом.
И тут мое чадо отличлось, сказало, что такой салат не ест. Пришлось сделать ему из свежей капусты с луком и майонезом, куда он еще и кетчуп добавил. И ножку жареную дала. Всем тосты пожарила к салатам. Чай - это святое, без него ни один день не обходится. На ужин варю рис. Еще ест немного рыбы, креветки и сыну омлет сделаю.
И тут мое чадо отличлось, сказало, что такой салат не ест. Пришлось сделать ему из свежей капусты с луком и майонезом, куда он еще и кетчуп добавил. И ножку жареную дала. Всем тосты пожарила к салатам. Чай - это святое, без него ни один день не обходится. На ужин варю рис. Еще ест немного рыбы, креветки и сыну омлет сделаю.
Наташа, такой аппетитный салатик, наверно, туда нужно было соленый огурчик добавить и горошек, если есть, почти салат оливье бы получился, по крайней мере, похож вкусу. Или твой детеныш оливье тоже не ест, мой так готов его трескать ежедневно.
А у меня что-то на сегодня силы уже закончились, тяжелый выдался денек, а ночью, в 2.30, нужно быть в медицинском центре для обследования. Такое вот расписание у них. Даже не знаю, как добираться будем. Одна ночью не поеду.
Слава Б-гу, эта ночь закончилась. Завтрак у нас с ребенком состоялся в 3.30 утра. Слопало дите все пельмени, которые я все-таки вчера налепила, и я немного, с бульоном. После всей нервотрепки-то.
Уснуть, конечно, я сразу не смогла, даже и не пыталась, вместо этого у меня вдруг в голове возникла идея, вспомнив, что у меня нет майонеза, решила, а почему бы не приготовить его не на горчице, а на васаби. Получилось в итоге нечто очень вкусное.
Потом загорелось мне сделать слоеное тесто, было у меня граммов 100 маргарина, пара рыбок и остатки саго, которое у нас что-то не очень пошло. Его нужно еще доводить до ума.
Ну и замесила я тесто, и убрала в холодильник. Свалилась и проспала несколько часов. Встав, обжарила с луком нарезанные кусочки одной рыбки, смешала с тапиокой. Раскатала тесто, складывая его по несколько раз и снова раскатывая. Уложила на один слой начинку, другим прикрыла. И в печку. Последнюю рыбку просто слегка обжарила, обваляв в муке, на сливочном масле, подобрав попутно и один вареный картофель (остаток). Положила зеленый чесночек, который вырос у меня из одного зубчика в моем балконном огородике.
Наверно, это и есть наш обед. Пирог с рыбой и саго, с куриным бульоном. Любопытное сочетание.
Завтрак, обед и ужин. Что сегодня готовили?
7.11.2014, 17:21
ем как придется, что придется и абсолютно не по графику. Практически не готовлю. 
Все пробовавшие её отметили, что "шуба у меня получилась какая-то не обычная" (в хорошем смысле, конечно 
