Куриные крылышки с гречневой кашей, обжаренной с луком и паприкой
Крылышки мариновала в странном соусе. Наша бабушка вручила 3 банки оздоровительной смеси, в прошлом году мы еле одну банку съели, а тут целых три. Вот я эту штуку растопила в МВ и добавила соевый соус.
На всякий случай переписала инструкцию с банки, написанную бабушкой:
Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 2 Ингредиенты: Куриная грудка -1 шт яйцо - 1 шт картофель средних размеров - 2 шт соль, масло растительное
Приготовление: От куриной грудки отделить филе. Полученные 2 куска филе отбить, посолить, для любителей - поперчить. Картофель натереть на крупной терке, слегка присолить. Яйцо взбить вилкой. Филе обмакнуть в яйцо, затем в картофельную стружку, жарить на растительном масле без крышки. Помимо овощей на тарелку выложила приготовленные вчера рыжики по-венесуэльски.
У меня какая-то проблема выложить рецепт и фотку через добавлялку. Девочки-модераторы, если возможно - поправьте!
Ингредиенты: Курица (бройлер) 1,6 кг Квашенная капуста (почти 1 кг) Томат Соль Сахар Приготовление: Квашенную капусту потушить с томатом. Соль, сахар по необходимости и желанию. Из курицы достать косточки, оставив только в крылышках
Начинить капустой
Зашить
Уложить в пакет для запекания
Я запекала 1 час при 195*С, затем, разрезав пакет, румянила курицу еще минут 10. Приятного аппетита!
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте стакан воды, лимонный сок. Тушку курицы промойте, нарубите на куски, маринуйте в течение 1–2 часов в чесночном растворе с добавлением мелко рубленной зелени. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на части масла без изменения цвета.
Взбейте яйцо, добавьте пассерованный лук, рубленую зелень, соль. Маринованные куски курицы запанируйте в муке, обмакните в яйцо с луком и обжарьте на раскаленной с маслом сковороде. Оставшимся яйцом залейте курицу и запекайте в духовке.
Примечание: Получается очень мягкое и сочное мяско. Я часто делаю его для гостей
Нехитрое, легкое, полезное и очень вкусное блюдо, которое можно поставить в духовку и забыть, занимаясь, например, салатом или десертом. Соль в этом рецепте можно не использовать, т.к. соевый соус дает достаточно яркий вкус 1. Курицу (я беру филе окорочков) обжариваем на сильном огне без масла в течение 5-7 минут. 2. Форму для духовки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее кусочки курицы одним слоем. Чеснок режем и раскладываем между кусками курицы. 3. Сметану и соевый соус соединяем в миске. Брюссельскую капусту кладем к курице и заливаем сметанным соусом. 4. Сверху посыпаем тертым пармезаном. 5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 50-60 минут до готовности. Чтобы сыр не подгорал, сверху форму можно закрыть фольгой примерно на половину времени приготовления.
Что-то не дружу я с добавлялкой, нормально написанный рецепт и фотография только на первой странице, а на форуме все иначе, и фотки не видать. Сегодня делала котлетки куриные. Рецепт взяла с интернета, belcook.com/cat/pot/_Просмотрела, вроде не нашла здесь такой рецепт. На очень понравились котлетки, легко готовить, и, как говорят: и в пир, и мир, и в добры люди. Поэтому выкладываю: Котлеты куринные, фаршированные грецкими орехами
Для фарша: 600гр. куриного филе 100мл молока 100гр. сливочного масла 1 яйцо соль Для начинки 100 гр очищенных грецких орехов 100 мл молока 1 ст. ложка муки (без горки) Панировка яйцо панировочные сухари Из филе приготовить фарш, добавить в него молоко, соль, яйцо, растопленное сливочное масло. Хорошо вымешать. Орехи порубить, обжать на сухой сковороде, посыпать мукой, перемешать, добавить молоко, немного соли, Помешивая, довести до загустения. Из фарша сделать лепешку, диаметром около 10см, в центр выложить столовую ложку фарша и сформировать продолговаю котлету, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в сухари и обжарить в растительном масле.